神戸ベイシェラトン内にある日本料理店で、和食の調理技術を向上しませんか。

株式会社ホテルニューアワジ神戸 神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ内『日本料理 松風(まつかぜ)』

≪お休みは月8~9日≫「ホテルニューアワジ」の子会社で経営基盤は盤石。神戸ベイシェラトン内の日本料理店でスキルを磨きませんか。和食以外の他ジャンル出身者も歓迎!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:和食調理スタッフ

仕事内容
六甲山と神戸港を見渡すことができるラグジュアリーホテル『神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ』。館内には日本料理、ビュッフェレストランなど、個性豊かなレストランを完備しています。

その中の一つ『日本料理 松風(まつかぜ)』は、瀬戸内の鮮度抜群の魚介、地元の農家から直送される新鮮野菜などを取り入れた季節感あふれる日本料理を提供しています。丁寧に仕上げた繊細な味付けは、多くのお客様にご好評いただいています。本格的な懐石料理だけではなく、ランチタイムにはお手頃な御膳もご用意。「灘の日本酒」など各種地酒も豊富に取り揃えています。

【全工程に携わることで和食の料理人として着実に成長できます】
仕込み作業、焼き場・刺し場・揚げ場・デザート・盛り付けなどをローテーションで担当しますので、すべての工程に携わっていくことができます。入社後は、一日の業務の流れやメニュー構成などを覚えるところからはじめ、徐々にスキルや経験に応じた業務をおまかせしていきます。

ホテルならではの一流の調理技術を身につけることはもちろん、四季折々の食材の特徴や最適な調理法などを学べます。和食や日本料理で勤めていた方でさらに技術を向上したいあなた!当店でスキルアップしませんか。そしていずれは料理長代理として、料理長が不在時に厨房の管理をおまかせしたいと考えています。

≪入社前の見学OK!職場の雰囲気をぜひご覧ください≫

メッセージ

◆少数精鋭でチームワークに優れた環境が自慢の1つ◆
当店では50代前半の料理長を筆頭に、40代と21歳の料理人3名で運営しており、チームワークを大切にしながら活躍しています。21歳の料理人は高校卒業後すぐに入社し現在3年目。まだまだ日々勉強の毎日ですが、着実に成長してくれています。料理長や先輩料理人のサポート体制は万全ですので、他ジャンル出身の方や、経験が浅い方、これから料理人をめざす方も安心してチャレンジしてくださいね。

◆CMでおなじみ「ホテルニューアワジ」の子会社で安定性抜群◆
『神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ』は、世界75カ国400以上のホテルを展開するシェラトングループの一員です。
ホテルおよび、館内のレストランを運営しているのはCMでもおなじみの「株式会社ホテルニューアワジ」の子会社「株式会社ホテルニューアワジ神戸」。現在は、15のホテル・旅館をはじめ、飲食店、福祉施設の運営など多彩な事業を展開中!2019年7月には、淡路島で新たなホテル『あわじ浜離宮 別荘 鐸海』をオープンしたばかり。安定した経営基盤があるので、安心して働くことができます。

◆プライベートと両立させながら、イキイキ働きませんか◆
月8~9日休みがあり、入社2年目以降は年1回4連休のリフレッシュ休暇の取得が可能。休みをたっぷりと取りながら、仕事に打ち込めますよ!また、ホテル内の別のレストランへの異動の可能性はありますが、別のホテルなど転居をともなう異動はありませんので、神戸の地で末永くご活躍いただけます。

募集要項

求人番号 Job058-591
業態
雇用形態 正社員
募集職種 和食調理スタッフ
応募資格 ◆日本料理、和食の調理経験がある方
※他ジャンル出身の方からのご応募も可能
※未経験の方も可
求める人物像 ◎料理人として、もっとスキルアップしたい方
◎ホテルならではの調理技術を身につけたい方
◎新しいことにも積極的に挑戦できる方
◎プライベートとの両立を図りたい方
◎安定企業の正社員として、長く働きたい方
勤務地 <神戸市東灘区/ホテル内の日本料理店>

『日本料理 松風(まつかぜ)』
(神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ内)
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13

◎ホテル内での異動の可能性はありますが、転居をともなう異動はありません
交通アクセス
最寄り駅
▼神戸新交通六甲アイランド線「アイランドセンター駅」直結
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:200,000円〜260,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回あり
※給与には20時間分の固定残業代・4万5,000円~6万5,000円を含む。超過分は別途支給。
※試用期間3カ月あり/給与や待遇の変動はありません
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

※未経験スタートの方は月給18万円~(20時間分の固定残業代・3万円~3万2,000円を含む。超過分は別途支給。)

<給与例テーブル>
月給26万円以上/主任
月給28万円以上/副料理長
月給30万円以上/料理長
勤務時間 9時00分 〜 21時00分
※上記時間帯でシフト制(実働8時間/休憩あり)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
退職金制度
健康診断/年1回
社員旅行/年1回(国内の有名高級旅館やホテル)

※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費/月5万円まで
休日・休暇 月8日~9日/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇(年に1回4連休)の取得推進
メモリアル休暇(年に1回2連休)の取得推進
育児・産前産後休暇(取得実績あり)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社ホテルニューアワジ神戸 神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ内『日本料理 松風(まつかぜ)』に応募する

電話で応募する
連絡先 078-857-3100【人事課】平日9:00~18:00
担当者 担当:菊池(きくち)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年09月05日 掲載終了予定日:2019年10月03日

クックビズスタッフからひと言♪

クックビズスタッフからひと言♪

神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ内にある『『日本料理 松風(まつかぜ)』で、和食調理スタッフの募集です。

和食や日本料理の調理経験がある方!一流ホテルならではの調理スキルを身につけ、ワンランク上の料理人をめざすのはいかがでしょうか。また、他ジャンル出身の方や、これから料理人をめざす未経験の方にもチャンスはあるそう。こちらのお店には、高卒3年目の21歳のスタッフが活躍しており、調理のイロハから学び、着実に成長しているそうです。彼に追いつけ、追い越せ!とがんばっていくのもよさそうですね。

最初は料理人としてスキルアップを図ることが大切ですが、いずれは料理長がお休みのときは料理長代理として厨房をまかせていきたいそう。さらには、責任者として活躍できるチャンスも生まれてきそうですね。

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選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
『神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ』人事課までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は『神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ』にて行います。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書をお持ちの方は合わせてご持参ください。
面接地
『神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ』
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13