府中駅から徒歩3分!ホテル1Fにあるカジュアルイタリアンレストランで、キッチンスタッフを募集!

株式会社タイレル 府中アーバンホテル別館「レストランシマトネリコ」

【月給27万円〜&月8日休み&早朝勤務なし】ホテル内のカジュアルイタリアンレストラン◇シェフは料理人歴30年以上!メニュー開発もマネジメントも経験できる◎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
府中駅から徒歩3分!ホテル1Fにある、開放的なテラス席をそなえたカジュアルイタリアンレストランです。
ワインによく合う美味しい料理を、厨房より毎日心を込めてお届けしています。各種ピッツァ、パスタ、肉料理など多彩なアラカルトから、リーズナブルな週替りランチ、コース料理まで幅広くご提供しています。

お任せするのは、仕込みから盛りつけまでの調理全般、発注や人材管理、メニュー開発など。

◇コミュニケーションを大切に、楽しく働いています!
現在、シェフ含めて3名で現場を切り盛りしています。前菜や簡単な揚げ物の担当、ストーブ担当と2つのポジションにわかれていますが、忙しい時はお互いに助け合っています。
少人数でマメにコミュニケーションをとりながら、仲良く働いています。気負いせず、楽しみながら仕事に取り組めると思いますよ◎

◇幅広い料理作りでスキルアップ
基本的にはランチとディナーをご担当いただきます。ルームサービスも注文があれば作ります。朝食バイキングは専任がいるので、早朝出勤はありません。多い時は週1〜2回、貸切パーティーが開催されることも。また、ケータリングやデリバリー事業も行っています。
通常のレストランメニューから大人数向けのメニューまで、幅広い調理のテクニックを身につけることができますよ。

メッセージ

<料理人歴30年以上!イタリアンの熟練シェフ>
シェフを務める松原は、コック歴30年以上、シェフ歴20年のベテラン。当店のシェフに就任してから4年になります。料理人になりたての頃はフレンチや洋食の修業から始め、その後20年以上イタリアンに携わってきました。
イタリアンの調理技術はもちろん、お店を運営するコツまで、ベテランシェフから直接教わることができるチャンスですよ!

<将来キャリアアップも目指せる>
入社後まずは、あなたのスキルを把握し、それに合わせたお仕事からお任せしていきます。必要であれば、「何故この作業をやるのか?」という理由も含めてお教えします。調理の根本からスキルアップできますよ。
また、シェフが休みの時は代わりを務めていただきます。マネジメントも経験でき、ゆくゆくはスーシェフ、シェフを目指すことも可能!

<モチベーション高く仕事に取り組める待遇>
月給は27万円〜ご用意。月8日のお休みに、夏季と冬季にも休暇が取得できます。早朝出勤はありませんので、プライベートを大切にしながら無理なく働けます。

ーー1969年設立の歴史ある企業ーー
「株式会社タイレル」は、東京を中心にホテル、建設、飲食、コンビニなど幅広い事業を展開しています。飲食事業部としてはシマトネリコのほか、本格四川料理、カフェ&バーなど直営2店舗、FC6店舗を運営しています。

募集要項

求人番号 Job057-881
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎洋食調理の経験をお持ちで、肉、魚、パスタの担当経験がある方(イタリアンであれば尚良)
◎役職者としてマネジメント経験をお持ちであれば、優遇
勤務地 【東京/府中】
◆府中アーバンホテル別館「レストランシマトネリコ」
東京都府中市宮西町1-11-1 府中アーバンホテル別館1F
交通アクセス
最寄り駅
京王線「府中駅」から徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:270,000円〜
◎昇給年1回
◎賞与年2回

※能力・経験により考慮します
※試用期間2ヶ月あり。期間中の待遇は変動ありません
※給与には固定残業代として、45時間分7万円~を含む。超過分は追加で支給
勤務時間 10時30分 〜 22時00分
1ヶ月単位の変形労働時間制(月間所定労働時間173時間)

◎休憩1hあり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回(4月)
※賞与/年2回(7月・12月)
休日・休暇 【年間休日105日】
シフト制/月8日
夏季休暇/4日
冬季休暇/5日
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社タイレル 府中アーバンホテル別館「レストランシマトネリコ」に応募する

電話で応募する
連絡先 042-366-7777(ホテル代表)または042-367-7779(レストラン直通)
担当者 松原(マツバラ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年07月12日 掲載終了予定日:2019年08月08日

クックビズスタッフよりひと言

クックビズスタッフよりひと言

取材ではシェフを務める松原(マツバラ)さんにお話を伺いました。

「『シマトネリコ』は通常のレストラン業務のほかに、ケータリングやデリバリーも承っています。いろいろな料理を作ることができるので、経験の幅が広がりますよ。

今後はイタリア料理のクオリティをアップしていきたいと考えています。ちょうど今、お店全体をよりよくするために変えている段階です。メニュー提案だけでなく、お店づくりのアイデアや意見はぜひ言ってほしいです。

私たちと一緒に、『シマトネリコ』をもっと多くの人に長く愛されるお店にしていきましょう!」。

少しでも気になった方は、エントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
ホテルまたはレストランまでお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◆府中アーバンホテル別館「レストランシマトネリコ」
東京都府中市宮西町1-11-1 府中アーバンホテル別館1F