『Pacific DRIVE-IN』が東京進出決定!(画像はすべて既存店のものです)

株式会社トランジットジェネラルオフィス 『Pacific DRIVE-IN 新宿(仮)』

【月給27万円~/月9日休】新店オープン!人気のハワイアンカフェ2号店の料理長としてオープンからご活躍ください!新宿駅から徒歩1分◎メニュー開発アリ!待遇充実◎

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:料理⻑候補

仕事内容
\オープニングの店舗で料理長業務をお任せします!/

七里ヶ浜で大人気のハワイアン・ドライブインカフェ『Pacific DRIVE-IN』の2号店が2019年12月新宿にOPENとなりました!今回はその新店で料理長としてご活躍いただける方を募集します。

<キッチンマネジメントや管理業務をお任せします>
『Pacific DRIVE-IN 新宿(仮)』の料理⻑として、オープニングからキッチン内での調理業務・キッチンマネジメント・メニュー開発などをお任せしたいと思います。
経験やスキルに応じて、ゆくゆくは売上管理・人材育成・採用業務などもお任せしたいと考えています!新店の中核を担っていただけるとてもやりがいのあるポジションですよ◎

ハワイのドライブインをコンセプトにしたカフェですが、素材にもこだわったメニュー作りを行っています♪ 人気メニューは、ハワイ名物「ガーリックシュリンププレート」や、フリーレンジの卵を使った「ブレックファーストハム&エッグ」「バターミルクパンケーキ」など。
ぜひ、あなたの経験やアイデア活かして、お客さまに喜ばれるお店作りをイチからチャレンジしてみませんか?

メッセージ

【コンセプトはハワイのドライブイン】
『Pacific DRIVE-IN』は、神奈川随一のサーフスポット、七里ケ浜の海に面し江ノ島や富士山が一望できる絶景の場所に誕生しました。コンセプトは、ハワイのドライブイン。ハワイのドライブインで朝食を食べているリラックスした光景が、七里ケ浜にぴったりだというところから、プロジェクトがスタートし、2015年にオープンしました。

【オープニングに携われるやりがい】
『Pacific DRIVE-IN』の2号店は、東京・新宿にオープン決定。七里ケ浜の本店で大切にしているコンセプトなどを引き継ぎながら、東京の客層に合わせたサービスやメニュー考案も必要になってくるでしょう。オープニングから携われることで、お店をイチから作り上げる楽しさを肌で感じられますよ!
当社が目指すのは、ファッション・建築・音楽・デザイン・アート・食をコンテンツに、“遊び場”を創造すること。あなたの”個性”と”経験”を活かし、ぜひ当社で輝いてください。

【メニューへのこだわり】
『Pacific DRIVE-IN』では、素材にこだわったハワイアンローカルなメニュー展開を行っています。カフクの名物「ガーリックシュリンププレート」や、豚肉を4時間蒸し焼きにし、キャベツと炒めたハワイで伝統的なプレート「カルアピッグ&キャベジプレート」など。
ハワイでプレートランチやスコーンの名店として知られる「Diamond Head Market& Grill」でペストリーを担当していた「NAKAMURA GENERAL STORE」のJUN NAKAMURAが監修をつとめています。

募集要項

求人番号 Job057-618
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理⻑候補
応募資格 ◎調理経験のある方(ジャンル・年数不問)
◆メニュー開発経験者、優遇
◆管理業務経験者、尚優遇
求める人物像 \こんな方、お待ちしております!/
◎オープニングスタッフとして活躍したい方
◎料理長として新店を引っ張っていきたい方
◎おしゃれな空間で楽しく働きたい⽅
◎育成や管理業務にチャレンジしたい方
◎スキルアップしたい方
◎ゆくゆくはメニュー開発や店舗開発に携わりたい方
勤務地 ★2019年12月にOPEN★
『Pacific DRIVE-IN 新宿(仮)』
東京都新宿区
交通アクセス
最寄り駅
JR山手線・東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」から徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:270,000円〜400,000円
◎昇給あり
◎賞与あり
※経験・能力を考慮します
※試用期間は設けておりません
勤務時間 11時00分 〜 23時00分
※上記勤務時間は予定です
◎シフト制
◎週40時間(1ヵ月変形労働時間制)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
まかないあり
研修制度あり
法定休日出勤手当
年末年始手当
健康診断あり
社員割引あり
深夜勤務手当あり
異動希望あり

※研修制度/海外研修・セミナー参加など
※健康診断/年1回研修
休日・休暇 月9日
年末年始休暇
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 髪型自由
  • 月8日以上休みあり

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連絡先 050-1743-1601(本社)/月曜~金曜10:00~19:00
担当者 採用担当
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最終更新日:2019年11月26日 掲載終了予定日:2019年12月23日

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【面接について】
面接は、「トランジットジェネラルオフィス」本社にて予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「トランジットジェネラルオフィス」本社
東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1階

【アクセス】
JR各線「恵比寿駅」東口より徒歩6分、地下鉄「恵比寿駅」より徒歩10分