お祝い金対象求人

イタリアン、フレンチ、バー、鉄板など幅広い業態を展開するレストラン

<月8日休>世界中のチーズを、独自の調理法で提供するカジュアルイタリアン。副料理長として、さらなるスキルアップを実現しよう!9ブランドを展開する成長企業です。

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】副料理長

仕事内容
東京・恵比寿にあるイタリアンレストランにて、副料理長としてご活躍いただきます。

ー お店について ー
フランス産の熟成ラクレットチーズを使用したラクレット料理、ピアーヴェチーズに火をつけて目の前で仕上げるカルボナーラなど、世界各国から集めたチーズを、前菜からパスタ、ピッツァ、メインまでさまざまな調理法で提供しています。
木を基調とし、スタイリッシュでありながら温かみのある店内は全45席。普段づかいから女子会などの各種パーティまで、さまざまなシーンでご利用いただいています。

▼これまでの経験を活かし、副料理長としてご活躍を。
あなたには、キッチン業務全般をお任せ。これまでの経験を存分に活かせる環境をご用意しています。料理長をはじめスタッフ全員とチカラを合わせ、お店をさらに盛り上げていってください。

<具体的には>
・調理全般
・メニュー開発
・スタッフ教育
・係数管理 など

▼母体は9ブランドを展開中の成長企業です。
当店を経営しているのは、美しい夜景と2,000本のワインが楽しめるレストランや、東京タワーが見えるバーラウンジなど、飲食店の経営やプロデュースに携わっているグループ企業です。
勉強会や研修制度、各種手当などの手厚い待遇が自慢。安定した環境で、将来を見据えながらキャリアアップを実現していってください。

募集要項

求人番号 Job057-606
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】副料理長
応募資格 ◎単価1万円以上の洋食業態でキッチンマネジメント経験をお持ちの方
勤務地 <恵比寿/イタリアンレストラン>
東京都渋谷区恵比寿南
交通アクセス
最寄り駅
JR山手線 、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」西口より徒歩2分
※車・バイク通勤応相談
交通手段 徒歩 電車 バイク クルマ
給与 月給:330,000円〜360,000円
◎昇給随時、賞与年2回あり

<給与の目安>
副料理長クラス/月給33万円~
料理長クラス/月給40万円~

※上記月給にはみなし残業40時間分、5万8,000円~6万7,000円が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇の変更はありません
※経験やスキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

<シフト例>
10:00~19:00
12:00~21:00
15:00~0:00 など

<営業時間>
ランチ/11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー/17:00~23:00(L.O.22:00)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
残業手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
資格手当/月1万円(ソムリエ、チーズプロフェッショナル、ウィスキーコニサーなど)
資格支援制度(ソムリエ・ウィスキーコニサーなど)
勉強会あり

※昇給/随時
※賞与/年2回
※家族手当/1人につき月1万円(1人追加ごとに5,000円ずつUP)
※住宅手当/応相談(都心部からの引越しの場合費用負担あり。詳細は面接にて)
休日・休暇 4週8休制/シフト制
夏季休暇/3日
冬季休暇/4日
ゴールデンウィーク休暇/3日
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 深夜勤務

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2019年07月04日

選考について

選考の流れ
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