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【京都・河原町三条】ホテルのレストランでのスーシェフ候補◆二番手として腕をふるい、将来はシェフ就任もめざせます◆月9日休み/希望休の取得OK待遇・福利厚生が充実

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】スーシェフ候補

仕事内容
スタイリッシュな雰囲気の当ホテルは、2018年秋に京都・河原町三条でオープン。館内には、プラッセリーをテーマにしたレストランを完備。ランチ&カフェタイムはハンバーガーやランチプレートを、ディナータイムは南仏・南伊、特にシチリア料理など地中海料理をメインに、パスタや肉料理などの大皿料理をご用意。またバーも併設しています。

★シェフに続く2番手となる、スーシェフ候補を募集★
仕込み作業や、各種メニューの調理、盛り付けなど、キッチン内での業務および、スタッフの管理・育成、素材の管理・発注などといったマネジメント業務など、シェフの補佐として多岐にわたる業務に携わっていただきます。まずは、当レストランでの業務の流れやメニュー展開を覚えることからスタートし、即戦力としてご活躍いただけることを期待しています。当社では、研修制度が充実していますので、料理人そして管理者としてさらなるスキルアップが可能です。また、スーシェフからシェフへとステップアップをめざすこともできます。

★京都・大阪・札幌でホテルを運営する企業★
運営母体は、京都のほか、大阪・札幌でもホテルの運営を行っています。大手企業のグループということもあり、待遇・福利厚生が充実!安定した環境で長く働くことができます。

募集要項

求人番号 Job057-550
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】スーシェフ候補
応募資格 ◆本格イタリアンでのスーシェフ以上の経験者
※調理師免許をお持ちの方は、尚可
求める人物像 ◎マネジメント経験が活かせる環境で活躍したい方
◎料理を通じてお客さまにおもてなしがしたい方
◎新しいことにも積極的に挑戦できる方
◎スーシェフから、シェフ就任をめざしている方
◎安定した環境で、長く働きたい方
勤務地 <京都/ホテル内のレストラン>

京都市中京区河原町通
交通アクセス
最寄り駅
▼京阪本線「三条駅」より徒歩4分
▼地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩5分
▼阪急京都線「河原町駅」より徒歩7分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜280,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(6月・12月)昨年実績4カ月分

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間3カ月あり/期間中、給与などの変動はありません

【年収のモデルケース】
◆年収360万円/スーシェフ(月給26万円+賞与)
◆年収420万円/シェフ(月給30万円+賞与)

【給与テーブル】
◆月給26万円~/スーシェフ
◆月給30万円~/シェフ
勤務時間 6時00分 〜 23時00分
※上記時間帯のシフト制(休憩あり)
※電車通勤の方は、終電時間を考慮いたします

【シフト例】
6:00~15:00、14:00~23:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
深夜手当
退職金制度
退職金制度
宿泊ナイト手当
出張手当
単身赴任手当
時短勤務(規定あり)
慶弔金制度

研修制度/新人研修、フォローアップ研修、階層別研修、TOEIC(R)無償テスト
自己研修奨励制度
直営保養所、契約保養所(全国)
ベネフィット・ステーション利用 ・グループホテル、旅館優待
グループ企業の施設利用料・保険加入などの割引あり
定期健康診断/日帰り人間ドック(※被扶養者対象)

※昇給/年1回
※賞与/年2回(6月・12月)昨年実績4カ月分
※食事補助/1年に4万2,000円まで支給
休日・休暇 シフト制/月9日(希望公休日可能)
年次有給休暇(入社日以降付与)
慶弔休暇(本人の結婚:5日、配偶者の出産:2日、本人父母の喪:5日、本人祖父母の喪:3日)
ボランティア休暇、ボランティア休職
生理休暇
看護休暇
積立保存休暇
リフレッシュ休暇
産前産後・育児休暇(産前時差勤務、産前通院<定期検診など勤務時間内通院可>)

【年間休日】108日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2019年07月02日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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