株式会社エムアンドケイ 『金沢まいもん寿司』渋谷パルコ店

【オープニングスタッフ募集】年齢関係なく頑張りが評価に直接つながり、ゆくゆくは本部職を目指すことも可能。東京のカルチャーシーンを一緒にリードしていきませんか?

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
2019年11月下旬、大型商業施設「渋谷パルコ」が新生「渋谷パルコ」としてグランドオープン!その7Fに「金沢まいもん寿司」がオープンします!

《とびきり新鮮なネタに、素材を活かす技。真似のできないこだわりが豊富なお店》
”グルメ系回転寿司”として、TV・雑誌のメディアでも話題の当店。北陸・日本海の新鮮な海の幸を仕入れ、鮮度の良いネタで美味しい寿司を提供しています。
回転寿司店ではなかなかお目にかからない「のど黒」「富山湾白海老」「なめら」「がす海老」といった厳選素材で、美味しい寿司を握ることができます。

お任せするのは、仕込み・調理・握り・仕入れ・カウンター内での接客など。
11月初旬には現場勤務がスタート!それまでは都内の既存店で研修を行います。オープン前の立ち上げから参加することもできますよ!

《腕に覚えのある職人でさえも驚く、ハイレベルなスキルを》
当社のスタッフは実力派の職人が揃っています。日本一の回転寿司職人を決める「全日本回転寿司MVP選手権」に出場し、優秀な成績を納めた先輩も多数!その経験を店舗の業務に活かしています。
その他にも、定期的な技術指導や勉強会の開催など、成長できる機会を数多く設けています。
寿司職人として、十二分にレベルアップできる環境ですよ◎

新しいお店を仲間たちと一緒に盛り上げていきましょう!

メッセージ

「金沢まいもん寿司」は、”自分の家族に食べさせたいものしか提供しない"ことを信条に、時間や手間をいっさい惜しまないこだわりを徹底している寿司店です。運営するのは、金沢に本社をかまえる「株式会社エムアンドケイ」。
現在、全国に22店舗を展開しています。今年7月には三軒茶屋店もオープン!今後も全国各地で出店計画があります。

<頑張りが評価につながる。将来的には本部職を目指すことも>
この先さらなる店舗展開を予定しているので、主任⇒副店長⇒店長とキャリアアップも目指せます!年齢関係なく実力を評価して昇給・昇格。30代で月間3000万円以上売り上げる店舗の店長を任されている人もいます。
また、活躍の場は現場にとどまりません。本部の課長など管理職を目指すことも可能!実際に現場から本部職についている人もたくさんいます。

<職人として成長し、東京をリードする寿司店へ>
勤続11年で現場からキャリアアップし、今では東日本事業本部の営業管理部・部長を務める小池(こいけ)さんにお話をお伺いしました。

「職人として技術が身につくのももちろんですが、マネジメントまでしっかり学んでいけるのも当社の魅力のひとつですね。
今回オープンする新店は、渋谷パルコの7F。若い方や外国人観光客はもちろん、40〜50代の昔のパルコを知っている世代の方など、老若男女問わずいろいろな情報を発信できる店舗になると思います。
"食"、そして"寿司"という面から、東京のカルチャーシーンを一緒にリードしていきませんか?」

募集要項

求人番号 Job057-527
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
募集背景 本場・金沢をはじめ、関東・東海・関西にて絶大な支持を得て、ついに海外出店計画も!
今回募集する渋谷パルコ店も併せて、新店や新ポストは続々と誕生していきます。
応募資格 ◎寿司職人の経験をお持ちの方、優遇。カウンターでの握りや接客ができれば尚よし
※飲食業未経験の方、実務経験の浅い方、歓迎!
◎素直で前向きな姿勢をお持ちの方!
◎”学ぶこと”を大事にされている方!
求める人物像 ◎オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
◎寿司職人として技術を向上させたい方
◎お客様や仲間としっかりコミュニケーションを取れる方
◎熟練の職人から学び、寿司を握れるようになりたい方
◎仕事とプライベートを両立させたい方
◎メディア注目のお店でフレッシュな気持ちを持って働きたい方
◎実力を正当に評価してくれる会社で働きたい方
◎マネジメントも学び、キャリアアップしていきたい方
勤務地 <2019年11月下旬OPEN!>
『金沢まいもん寿司』渋谷パルコ
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ7F
交通アクセス
最寄り駅
■京王線「渋谷駅」から徒歩8分
■JR・東京メトロ各線「渋谷駅」から徒歩7分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜500,000円
★OPENより3ヶ月間入社祝い金2万円支給★
※短時間勤務も選べます。勤務時間により月給18万円~+賞与

◎昇給年1回あり
◎決算賞与あり

<月給例>
25歳・入社1年/月給32万円
24歳・入社2年/月給33万円
31歳・入社3年/月給37万円
21歳・入社1年/月給25万円
※スキル・経験・年齢など考慮
早い方では入社1年で主任へ昇格した方も

※試用期間1~3ヶ月(条件の変動なし)。スキルや習熟度を考慮し、スタッフ自身が期間の長さを選択できます
※スキルや年齢などを考慮して決定します
※固定残業代として月63時間~分/8万円~を含む。超過分は別途支給
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
※上記時間帯でシフト制勤務
※休憩あり(2.5時間)
※短時間勤務の場合は、プライベートを考慮しながら勤務時間を決定します
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
財形貯蓄制度
入社祝い金(オープン手当)
※オープン後から3ヶ月間、月額2万円支給(計6万円)
※2019年11月1日~2020年2月末日まで在籍した採用者が対象(月割/月途中入社なら日割りで支給)
グループごとに行ける研修旅行あり
飲食代半額券支給
スタッフ割引あり/20%割引
出張手当あり

※昇給/年1回
※決算賞与/年1回
※役職手当/主任・副店長・店長に支給
※研修制度あり/回転寿司職人ナンバーワンを決める「全日本回転寿司MVP選手権」への出場や、定期的な技術指導や勉強会へ参加できます

☆調理師免許、ふぐ調理師免許、ソムリエ、唎酒師、TOEIC(R)テストなど、各種資格手当多数あり
休日・休暇 月8~9日休み
★半期に1度 4~5連休を取得も可能!
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社エムアンドケイ 『金沢まいもん寿司』渋谷パルコ店に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6805-2213(東京事務所/10~18時受付)
担当者 小池(コイケ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年11月21日 掲載終了予定日:2019年12月19日

充実のサポート制度と、ライフステージに合わせた働き方が実現できる企業

充実のサポート制度と、ライフステージに合わせた働き方が実現できる企業

<未経験からプロの寿司職人になれるサポート制度>
未経験の方も歓迎!最初はカンタンな補助業務からお任せします。当社には技術を指導する「技術部署」があり、成長をサポート。技術試験制度を通して、着実にステップアップできます!早ければ一年ほどで、魚のさばきやカウンターでの握りができるようになりますよ。

<ライフステージに合わせて働くことも可能>
従業員の満足度がパフォーマンスを最大限発揮させることにつながると考え、働きやすい環境づくりにも注力。すべての店舗で月8〜9日休みを導入しています。ほか、短時間で働く制度もご用意。仕事と家庭を両立しながら働くこともできます。

今後も都内だけでなく全国各地から出店のお話がきているそう。将来は主任や副店長、店長はもちろん、本部職も目指せます。
少しでも気になったら、まずエントリーしてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社エムアンドケイ」東京事務所までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、「株式会社エムアンドケイ」東京事務所または、近隣店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)とあれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
「株式会社エムアンドケイ」東京事務所
東京都中央区新川1丁目6‐11ニューリバータワー901
<アクセス>
■東京メトロ東西線・日比谷線 「茅場町駅」から徒歩5分
■JR京葉線・東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」から徒歩7分

※他、相談に応じて近隣店舗でも実施