『寿司店(新店)』『北新地 鮨 葵』

【月給25万円~/未経験OK!】9月に誕生する高級寿司店でオープニングスタッフ募集!将来は大将をめざせます★ゆったり15時出勤★今後の展開で海外勤務も可能

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
北新地で2019年9月オープン予定の当店は、毎月お品書きが変わる「おまかせコース」を中心に、上質な料理とサービスを提供。当店のオープニングスタッフとして、立ち上げから参加していただける方を募集します。

入社後は、同じく北新地にある系列店「北新地 鮨 葵」で勤務いただきながら、オープンに向けたメニュー開発や店舗運営のシミュレーションをおこなっていきます。お店のオープン後は、あなたがお持ちのスキルや経験をぞんぶんに発揮してご活躍ください!

寿司・飲食未経験の方は、仕込みや盛り付けなどを担当しながら、スタッフが包丁の扱い方など基本からていねいにお教えします。当店は1年目から魚をさばくなどの経験を積むことができ、「3年で寿司の握りも含め、ひと通りマスターできる」を基本にしています。やる気と飲みこみしだいでどんどんスキルアップがはかれますよ♪

当店は、店舗展開を積極的にすすめる成長企業が経営しています。今後もどんどん新店舗がオープンしていく予定ですから、将来は大将としてお店の運営全般をになうポジションにつくことができます。実際、27歳の若さで大将になったスタッフもおり、実力でどんどんポストをつかめる会社です!

【店舗情報】
席数/25席前後
客単価/2万円

メッセージ

★オープニングスタッフとして貴重な経験ができます!
9月のオープンに向けて、立ち上げから開業、そして軌道に乗せるまですべてのプロセスを体験することができます。経験豊富な方も未経験の方も、それぞれのポジションで頑張るという点では同じ。共通の目標に向かって一緒に進んでいく楽しさや、オープニングを成功させる喜びを味わうことができます。それは将来、大将としてお店を切り盛りする立場になった時もたいへん役立つ経験になるはずです。

★15時出勤で通勤もらくらく!
ランチ営業が無いので、出勤は遅めの15時。ラッシュに巻き込まれるということもなく、毎日気持ちよく通うことができます。もちろん帰りも終電に間に合うよう退勤します。プライベートの時間もしっかり確保できますから、心身のリフレッシュや家族との時間、趣味の時間も大切にすることができます!

★新店舗の展開とともにポストも増えていきます!
当社はここ数年、積極的に出店を続けており、今後も梅田や神戸で新店オープンを予定しています。店舗が増えれば必要な大将のポストも増えていきますから、ぜひ頑張るモチベーションにしてください!

★ゆくゆくは海外勤務も可能です!
国内だけでなく海外店舗の出店も予定しており、シアトルや香港を候補地として2020年オープンの計画が進んでいます。そちらがオープンし順調に行けば、その後も展開を進めていきますので、憧れの海外勤務の夢をかなえることもできます!

募集要項

求人番号 Job057-312
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
募集背景 2019年9月のオープン予定に向けて、オープニングスタッフの募集です
応募資格 ◎寿司店、飲食店の経験ある方、優遇!
◎未経験の方も意欲あれば歓迎します!
求める人物像 ◎これまでの経験を活かし、ワンランク上の店でスキルアップしたい方
◎本格的な江戸前寿司の技術を身につけたい方
◎将来、大将としてお店の運営をまかせられる方
◎自分のお店を持ちたいと考えており、そのために努力できる方
勤務地 ■2019年9月オープン予定の新店
大阪府大阪市北区曽根崎新地

※オープン前までは下記の店舗にて勤務いただきます
■「北新地 鮨 葵」
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-11 エスパス北新地10 1F
交通アクセス
最寄り駅
■「北新地 鮨 葵」
JR東西線「北新地駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:250,000円〜450,000円
※試用期間はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します

【給与例】
未経験者/月給25万円
寿司経験3年/月給32万円
寿司経験5年/月給40万円
大将/月給45万円
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
◎実働8時間・休憩1時間
◎終電考慮あり

<営業時間>
16:00〜24:00 (L.O.23:00)
待遇 昇給
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
社宅手当
有名店勉強会
※昇給/年4回(査定あり)
※決算賞与/業績により支給
※交通費/月1万8,000円まで
※社員寮/自己負担月5万円のワンルーム寮あり
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり
※社員旅行/アメリカ、ヨーロッパなど実績あり
※社宅手当/引っ越しを伴う赴任の場合、引っ越し代や礼金などを支給(23万円まで)
休日・休暇 シフト制/月6~8日
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 海外勤務・海外出張あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

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連絡先 03-5937-2108
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年08月19日 掲載終了予定日:2019年09月16日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

北新地に9月誕生する高級寿司店で、オープニングスタッフの募集です。
オープン前まで勤務することになる「北新地 鮨 葵」は、東京・西麻布にある人気店の大阪初上陸店で、本格的な江戸前鮨のスキルをふかめることができます。

注目は、未経験で月給25万円~、また3ヶ月ごとに給与アップのチャンスがある査定昇給で、1年間で10万円以上月給がアップしたスタッフもいるという好待遇ぶり。年齢や経験にかかわらず、一人一人の実力や頑張りをしっかり評価してもらえる会社だと思います。

また、全国の有名な寿司店に食べに行く勉強会や、アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリアなどの実績がある社員旅行など、刺激的な経験ができるのも魅力ではないでしょうか。

最後に、取材した代表取締役の澤口さんからのメッセージをご紹介します。
「“一人前まで最低10年”とか“理不尽な上下関係”などのイメージを変えていく店にしたいと考えています。一緒に頑張っていただける方のご応募をお待ちしています!」

こちらの募集に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用コールセンター(03-5937-2108)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「北新地 鮨 葵」
大阪市北区曽根崎新地1-9-11 エスパス北新地10 1F