DINING INNOVATION USA INC 『つるとんたん ボストン店(仮)』

【月額45万円〜】2019年秋、アメリカ4店舗目をボストンにオープン!日本の食文化を世界へ発信しよう◇出店計画多数◇ビザ取得などサポート◎海外初心者も歓迎!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
【人気のうどんブランドがアメリカ4店舗目を出店!】
2016年のニューヨーク出店を皮切りに、ハワイ、NY2号店と業績好調にアメリカへの展開を拡大している「つるとんたん」。2019年秋頃には、ボストンへの出店が決定!オープニングスタッフとして、日本の味を世界に伝えていくチャレンジ精神旺盛な料理人を募集します!

◆早ければ3ヵ月~6か月で料理長へキャリアUPも!
大阪か東京の既存店で2週間ほど研修を受けていただいた後、アメリカへ渡航していただきます。NYの既存店で勤務後、ボストンの新店でご活躍ください。

仕込み・調理・盛りつけなどの調理全般から、原価管理、食材管理、スタッフの教育といったマネジメントまで幅広くお任せします。世界を舞台に、和食・寿司・天ぷら・うどんなどのご経験とスキルを存分に活かしてください。
スキルやご活躍次第では、入社後3ヵ月~6ヵ月で副料理長・料理長へキャリアアップも可能です!

◆初めての海外暮らしも安心できるサポート体制
当社がビザの取得や住居のサポートなどを行うので、初めて海外で働く方もご安心ください◎英語が話せる方は優遇しますが、必須ではありません。現地には日本人スタッフも配置するので、少しずつ勉強していけば大丈夫です。
過去にクックビズで採用に至り、現在ハワイで料理長として活躍している30代の日本人スタッフもいます。

メッセージ

◇ジャンルにとらわれない調理スキルが身につく
東京・大阪で人気のブランド「つるとんたん」。和を大切にしながら他国の文化や現代的なエッセンスも取り入れ、垣根を超えたイノベーティブな料理を提供しています。定番のきつねうどんのほか、うにや明太子クリームで食べる新感覚のうどんも。天ぷらやカリフォルニアロールといった、一品料理も多数揃えています。

◇アメリカでの出店計画続々!総料理長を目指すことも可能。
活躍の場は料理長にとどまりません。「つるとんたん」は今後、サンフランシスコ、ロサンゼルスなどアメリカ各地で出店を計画中。出店した分ポジションも増えていくので、全体を統括するアメリカの総料理長を目指すことも!私たちと一緒に、日本食文化を世界に伝えていきましょう!

◇モチベーション高く働ける給与。
経験やスキルに応じて、年収は5万USD~(日本円で月額約45万円~)を支給。世界で羽ばたく料理人を目指す方には、最適な環境といえるでしょう。海外で自分のチカラを試したい方、新しいことにチャレンジしたい方、ぜひこの機会にご応募ください!

◇国内外に多彩な店舗を展開する成長企業が母体。
運営するダイニングイノベーションは、「日本の食文化を世界に」をミッションに掲げ、2012年に設立しました。現在は国内に98店舗を展開するほか、シンガポール、ニューヨーク、ロンドン、上海など8カ国で計37店舗を展開。代表の西山は、”安くておしゃれな焼肉店”を日本に定着させた、有名焼肉チェーンの創業者でもあります。

募集要項

求人番号 Job057-182
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◆和食調理の経験が5年以上ある方
※マネジメント経験や料理長経験がある方、優遇
※日常会話程度の英語ができる方、歓迎します(必須ではありません)
※経験・スキルにより優遇します
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎日本の食文化を正しく海外に伝え、外国人のマインドに強い影響・感動を与えたい
◎経験を活かして、料理長になりたい
◎世界一のお店、ブランドにしていきたい
◎将来的には高い専門性を活かして、USAをリードする統括料理長になりたい
◎当社を日本を代表するグループに成長させたい

☆異文化を取り入れながら柔軟に活躍できる方、強い意志をもってスタッフを統率してくださる方に期待しています!
勤務地 【アメリカ/ボストン】
★2019年秋頃オープン!★
「つるとんたん ボストン店(仮)」
オープン前の為、詳細未定。決定後にお伝え致します。

※オープン前は下記ニューヨークの既存店で勤務していただきます
・UNION SQUARE店
21E 16th, New York, NY, 10003
・MIDTOWN店
64W 48th, New York, NY, 10036

※渡航時期は、研修の進捗とご本人の都合を確認のうえで決定します
※Skypeでの面接なので、全国どこからでも応募可能です!
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:450,000円〜
※上記は年収5万USDの12分割したものを円換算しています(2019年6月18日現在、1USD=108.5円)
⽉々の⽀給は、現地通貨(USD)。月4,166USDにて支給します(月額45万円~)
現地通貨で決めた年収をもとに、12分割した金額を月々支給します
※一律⼿当含む

◎昇給あり

※試用期間3ヵ月あり(期間中の給与変動なし)
※今までの経験・スキルをしっかり考慮いたします
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
※上記時間内でシフト制勤務(実働8時間、休憩あり)
待遇 昇給
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回

<渡航に関して>
ビザ取得、住居の手配などのサポートあり!
ニューヨーク1号店で活躍中の日本人スタッフもおり、新店にも日本人スタッフを配置する予定です。初めて海外で働く方もご安心ください。
英語が話せる方は優遇しますが、話せない方も現地で勉強できるので、語学に興味がある方にもオススメ◎ニューヨーク店にはスペイン語のメキシコ人スタッフもおり、多国籍な環境でたくさんの人とふれ合えるのも魅力です。
休日・休暇 シフト制/月6~8日
有給休暇
※帰国などで長期休暇を取得したい場合は、ご相談ください
  • 包丁さばき
  • 英語・英会話スキル
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 海外勤務・海外出張あり
  • 海外就労ビザ取得支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎

DINING INNOVATION USA INC 『つるとんたん ボストン店(仮)』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5725-1606
担当者 辻 昌利(ツジ マサトシ)※辻が2名おりますのでフルネームでお呼び出しください
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年06月21日 掲載終了予定日:2019年08月15日

★注目のオープニング×海外案件!アメリカで料理人として羽ばたこう!

★注目のオープニング×海外案件!アメリカで料理人として羽ばたこう!

東京・⼤阪で人気のブランド「つるとんたん」。2016年のニューヨーク出店以降、アメリカでも順調に展開を広げています。今回は、今年秋にオープンするボストンの新店でオープニングスタッフの募集。お持ちの和食の調理スキルを、思い切って世界で発揮してみませんか?

ボストンは中心部に行けば生活に必要なものは何でも揃い、中心を離れると住宅と自然が広がっています。市民の憩いの場であるチャールズ川には、夏になるとたくさんのヨットやカヌーが浮かびます。地下鉄やバスの交通網も発達しているので、移動にも困りません。歴史ある建物が立ち並び、治安もいいので住みやすいですよ◎

ビザ取得など海外生活を始める際に必要なことのサポートも会社がしてくれるので、安心して仕事に打ち込めますね。月給は日本円にすると約45万円〜と高給なので、モチベーション高く働けるのもうれしいところ。
少しでも気になった方。海外で料理人として羽ばたいてみませんか?

選考について

選考の流れ
【応募について】
●WEBから
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

●お電話から
本社まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【面接について】
※面接は1~2回を予定しています
※面接時には履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください
※Skypeによる面接を予定していますので、全国どこからでも応募が可能です
面接地
<面接はSkypeで行います>
◆本社「DINING INNOVATION USA INC」
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
<アクセス>JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」から徒歩3分
※必要に応じて本社にも来ていただきます