お祝い金対象求人

【創業84年】1935年、雲仙に誕生した洋館スタイルの歴史あるホテル

【家賃格安の単身寮あり】国の登録有形文化財に認定されている、老舗のクラシックホテルで和食の料理長候補として活躍しませんか◎残業代は全額別途支給◎充実の月8日休み

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
昭和初期に誕生し創業84年、建物が国の登録有形文化財にもなっている九州屈指のクラシックホテルです。2019年10月1日にリニューアルオープンする当ホテルの和食店でご活躍ください。

あなたには、リニューアルオープンで新たに登場する天ぷらカウンターでの調理、および接客業務をおまかせします。お客様の目の前で天ぷらを揚げてご提供しながら、食事と会話を楽しんでいただけるようおねがいします。
また、シフトに応じて朝食、ランチ、ディナー営業の調理もご担当ください。

また、あなたがお持ちのマネジメント経験を活かし、食材の発注・管理、スタッフの教育やシフト管理、原価管理などまで幅広く携わっていただきたいと思います。調理とマネジメント両面のスキルと実績をふまえて、係長や副料理長、さらにはキッチンの責任者である料理長に昇格していただきます。

料理長として実績をつんでいけば、将来的にはフレンチディナーなども含めたホテル内のレストラン全体の管理をになう、総料理長へのキャリアアップをめざすこともできます。老舗ホテルの名にふさわしいお店作りを、ぜひあなたの力でおねがいします。

【格安の単身寮あります】
独身者向けの社員寮があり、家賃は水道代・光熱費含め月額1万5,000円~2万円程度と格安。Uターン・Iターンをお考えの方も、住居の心配をせず安心して赴任することができます!

募集要項

求人番号 Job057-117
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
応募資格 ◎和食調理の経験が3年以上あり、マネジメント経験もお持ちの方
勤務地 《1935年(昭和10年)オープンのクラシックホテル》
長崎県雲仙市小浜町
交通アクセス
最寄り駅
長崎自動車道「諫早IC」より車で約1時間
交通手段 徒歩 自転車 バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜300,000円
◎昇給、賞与あり

【給与例】
副料理長/月給25万円~
料理長/月給30万円~

※残業代/別途、全額支給
※試用期間は6ヶ月あり。期間中、給与や待遇の変動はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 6時00分 〜 21時00分
上記時間帯でシフト制/実働8時間
※休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費/月2万6,000円まで
※食事補助/従業員食堂で1食150円で利用可
※社宅・社員寮/家賃は水道代・光熱費含め月額1万5,000円~2万円程度
休日・休暇 シフト制/月8日
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

【創業84年】1935年、雲仙に誕生した洋館スタイルの歴史あるホテルに応募する

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2019年06月18日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
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