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下記は2019-06-21時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
厳しさは一切なし!優れたチームワークが自慢の京料理の仕出し店で、和食の調理スキルをみがきませんか◎

株式会社花萬 『花萬』

京都の宇治などを中心に愛され続けて20年、彩り鮮やかな京料理の老舗『花萬』。

『花萬』は、宇治や城陽など地元のお客様や企業、学校関係の方々に、日本の伝統的な京料理のお弁当や会席、配食、ケータリングなどを提供する老舗の仕出し店です。近年は、老人ホームやデイサービスなどに介護食も提供しています。

京料理は、京都の長年の歴史によって作られた、精進料理や懐石料理といった日本料理の五体系の総称です。四季折々の旬の食材を出汁(だし)を使って調理するのが特徴。それを彩り鮮やかで美しい盛り付けや配膳で、舌だけでなく見た目にも楽しむことができる料理です。

そんな京料理を提供する『花萬』では、3つのこだわりを大切にしています。

1.おもてなしの心
お食事をしていただく方への「おもてなし」の心をもっとも大切にしています。いかにお客様に喜んでいただくかをいつも考え、ご要望があればすぐに改善し、より満足いただけるようにと思っています。

2.料理人が目利きした厳選食材
京料理は旬の食材を用い、本来の味を引き出す調理が特徴です。食材が命といっても過言ではありません。だからこそ、試用する食材は料理人自らが目で見て、触れて、これだと自信の持てるものだけを厳選しています。

3.職人の技
華やかで繊細な京料理でお客様の舌と目を楽しませることができるよう、長年培った技術と感性を持ち合わせた職人が調理しています。また若手職人の育成も力を入れ、伝統の味を継承していきます。

店舗情報

店名 『花萬』
業種/業態
事業所 京都府宇治市広野町尖山4-39
営業時間 11:00~19:00
平均客単価 ~3,000円

企業情報

企業名 株式会社花萬
代表者 代表取締役 吉田 忠司
業種/業態
事業内容 飲食店経営
事業所 京都府宇治市広野町尖山4番地の39
URL http://www.kyoto-hanaman.jp/