野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 『野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)』伊丹店・宝塚中山店

★月8日休み・独立実績あり★地産地消にこだわる自然食のカフェ。メニュー開発・仕入れルート開拓など店舗運営のすべてに関わり、自由に試せる環境で成長しませんか?

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗運営スタッフ

仕事内容
『野菜とつぶつぶ Apsara Cafe』は、エコや地産地消にこだわった自然食カフェです。野菜・米は近くの農協直販所から仕入れ、コーヒーや紅茶は無農薬かフェアトレードのものを使用。デザートなども手作りしています。

◆接客・調理・店舗運営全般をお任せします
調理については、飲食店での経験がなくても、家庭料理の基本が身についていれば大丈夫。飲食店での調理経験がある方もその経験を存分に発揮していただけます。

◆日替わりメニューは全員で担当します
当店で一番人気の日替わりアプサラ定食。当店では全員にこのアプサラ定食の担当日があり、自分でメニュー考案から仕込みまで担当します。地元野菜という限られた食材ながら、日替わり定食だけで年に200ほどの新メニューを提供しています。自分が考えたメニューで「おいしかった」を直に受け取れる喜びは格別です。初めは大変かもしれませんが、これにより技術の向上も期待できますよ。

◆新商品や季節の企画など自由に試してください
デザート・ケーキ・ドリンクもほとんどを店で手作りなので、試してみたいメニューがお店のコンセプトに合っていれば即実行可。自分の考えたメニューがお客様を幸せにします。また小さな飲食店の運営のすべてが学べます。これからも多店舗化を目指していくので店長を目指すもよし、独立したい方にとっても様々なことを吸収していける環境です。(これまでに3名が独立)

メッセージ

店のコンセプトに共感してくださった方は、ぜひご応募ください♪

◆カンボジアのエコな生活に感銘を受け、カフェをオープン
オーナーはカフェオープンの10年前にカンボジアに滞在。地域で協力し合い、自給自足でエコな暮らし方をしながら、笑顔に満ち溢れている姿に感銘を受けました。そして日本でエコを推進したいと、地産地消にこだわった自然食を提供する店をオープンしました。

◆新鮮でおいしい食材は身近なところにある
食材の多くは地元から仕入れています。国内外の遠い地から調達すると、燃料を大量に消費して環境破壊につながってしまいますが、地元の食材ならばとってもエコ。
実は「身近に新鮮でおいしい米や野菜がある」ということを、知ってほしい想いももって運営しています。店内の野菜黒板に"〇〇さんの作物です"と表記したり、大都会だけどこれだけ地元の野菜、農家があることを、当店から発信できればと思っています。
使う食材や調理法、とことんこだわった美味しい料理を一緒に作っていきませんか。

◆地産地消・手作り・エコなど共感してくれた人と働きたい
当店で働いている人の多くは、オーナーのエコを広めていきたいという想いや、体にいいものを手間暇かけて手作りで提供するということに共感してくれた人たちです。中には、有名フランス料理店のシェフだった方も、「高級であることより、体のことを考えた料理で人を喜ばせたい」と入社してくれました。

地産地消・手作り・エコ・健康など、当店のコンセプトのうち、一つでも想いを同じくしてくれる人は、ぜひご応募いただけたらと思います。

募集要項

求人番号 Job056-894
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗運営スタッフ
応募資格 ◆家庭料理の基礎が身についている方(飲食店での勤務経験がなくてもOK)
◆飲食店での調理経験者は優遇
求める人物像 ◆人が喜ぶことに、喜びを感じる方
◆人とのコミュニケーションが好きな方
◆健康で体に優しい料理作りを学びたい方
◆調理経験がある方
◆将来独立を目指して経験を積みたい方
◆地産地消・無農薬・フェアトレードなどに興味がある方
勤務地 ◆野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)伊丹店
兵庫県伊丹市西台1-1-1 伊丹リータ4F

◆野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)宝塚中山店
兵庫県宝塚市売布東の町21-22 ダイエー宝塚中山店1F

※自転車・バイク通勤OK! 宝塚中山店は車通勤可!
交通アクセス
最寄り駅
◆野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)伊丹店
・阪急伊丹線「伊丹駅」より徒歩1分

◆野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)宝塚中山店
・阪急宝塚線「中山観音駅」より徒歩5分
・JR福知山線「中山寺駅」より徒歩10分

宝塚中山店は車通勤可
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:216,000円〜
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回

※上記給与には固定残業41.88時間分(月5万円)含む。超過分は追加支給
※スキル・経験により考慮します
※試用期間1ヶ月あり。期間中はアルバイト契約で時給1,000円
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
※上記内でシフト制(10時間拘束・休憩あり)
※終電考慮
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回
◆交通費支給/上限月1万5,000円
◆役職手当
◆住宅手当/月1万5,000円
◆家族手当
◆残業手当
◆時間外手当
◆深夜手当
◆制服貸与
◆まかないあり
◆研修制度あり
◆退職金制度/在籍1年以上の方
◆懇親会(年2回)/鍋パーティーやBBQなどを開催
◆独立支援/3名の実績あり
休日・休暇 ◆シフト制/月8日以上
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇(年に一度は5連休を取得していただけます)
  • 包丁さばき
  • 野菜の知識
  • 製菓
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • コーヒー・バリスタの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 服装自由
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 『野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)』伊丹店・宝塚中山店に応募する

電話で応募する
連絡先 090-7486-8889 または伊丹店 072-764-7101
担当者 松井
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年06月18日 掲載終了予定日:2019年08月12日

クックビズから一言

クックビズから一言

オーナーの松井さんに、どんな店を目指しているのか聞いてみました。すると、3つのやさしいを実現したいとのご回答がありました。

1.体にやさしい
味付けは薄味。米は減農薬のものを使用し、栄養価が高い玄米か八穀米。さらに調味料はできる限り無添加など、徹底して体に嬉しい料理を提供しています。

2.心にやさしい
2つめのやさしいは、心。お客様にはこのお店で心も元気になってほしい。だからどんなに混んでいても、時間制限もなくのんびり過ごせるのがこの店です。親子にも優しいお店です

3.みんなにやさしい
最後は、みんなにやさしい。これは店を開く原点となった「環境にやさしい」を意味しているそうです。地産地消で、石油燃料を使って食材を長距離運ぶことを避け、他国や他地域の生産地の自然環境にタダ乗りすることも減らして、自分たちの食べるものは自分たちの環境の中でまかなうことを目指しています。

地元食材を使った自然食で、体と心にエネルギーをチャージしてもらう。そしてお客さんが喜んでくれることが、自分の喜びだと語ってくださった松井さん。そんな松井さんの元で、3つのやさしいを実現する店つくりをしてみませんか?

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます

【応募について】
■お電話から/
代表・松井(マツイ)のケータイまでお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。あれば職務経歴書もお願いします。
面接地
『野菜とつぶつぶ Apsara Cafe(アプサラカフェ)』伊丹店
兵庫県伊丹市西台1-1-1 伊丹リータ4F