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下記は2019-06-05時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

株式会社ヌフ 『オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多』

「最高の料理を最高のサービスで」をコンセプトに、3つ星レストランで経験を積んだシェフが織りなすガストロノミー

「食材の宝庫・九州」という特色を活かし、世界各国のレストランで腕をみがいたシェフ・小岸とサービススタッフが作り出すメルヴェイユ(=奇跡、素晴らしいもの)に満ちたレストランです。
来店されたお客様に「美味しい」という喜びと、驚き、感動を味わっていただきたい。私たちは、レストランというカタチの魅力あふれる”テーマパーク”を目指しています。

ランチ、ディナーともにコースでご用意。季節や旬の食材に合わせて内容を変えています。
自然へのリスペクトを大切にするシェフが、出身である九州を舞台に、地の食材を洗練された作品へと昇華。自然の黄金比をテーマに創り出す”コギシ”ワールドを求め、全国各地から多くの美食家が集っています。

店舗情報

店名 『オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多』
業種/業態
事業所 福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9F
営業時間 ・ランチ…11:00~15:00(ラストオーダー/13:30)
・ディナー…18:00~22:00(ラストオーダー/20:30)
定休日 無休
平均客単価 ランチ/6,000円〜8,000円
ディナー/1万円〜1万2,000円
席数 18 席
SNS
店舗URL https://merveille.rest/

企業情報

企業名 株式会社ヌフ
代表者 代表取締役 寺前 卓
業種/業態
事業内容 飲食店の経営
事業所 宮崎県都城市豊満町980-1株式会社オネストツリーズ内