株式会社トランジットジェネラルオフィス 『THE PIG & THE LADY(ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー) 』

【月9日休】恵比寿で11月にオープン予定のベトナミーズレストラン◆初代料理長として、腕をふるいませんか◆都内を中心に100店舗以上の店舗を運営!出店計画も続々◎

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

仕事内容
『THE PIG & THE LADY 』は、ハワイで大人気のベトナミーズレストラン。
日本上陸を果たし、2019年11月に恵比寿で1号店をオープン予定!

★「初代料理長」候補として腕をふるいませんか★
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなどキッチンでの実務をはじめ、食材の発注・管理、スタッフの管理・育成といったマネジメント業務に至るまで、幅広くおまかせします。飲食店での調理経験を活かして、初代料理長就任をめざしてがんばっていきませんか。

◎「おいしい笑顔」が見えるキッチン
オープンキッチンですので、お食事を楽しまれるお客さまの反応をダイレクトに感じることができます。料理人冥利につきる環境で、腕をふるうことができます。

◎メニュー開発にも取り組めます
「こんなお料理を出してみたい」などといったアイデアはどんどん出し、新たなメニューを生み出してくださいね。

~『THE PIG & THE LADY 』とは?~
ハワイのファーマーズマーケットの屋台が始まり。伝統的なベトナム料理とフレンチのエッセンスを融合したハワイで人気のベトナミーズレストランです。こだわりの食材をつかった「バインミー」や「フォー」をはじめ、日本ならではのお料理の提供も予定しています。

メッセージ

★ハイペースで出店を続ける成長企業★
店舗を運営しているのは「株式会社トランジットジェネラルオフィス」。『bills』や『THE APOLLO』『アイスモンスター』など、東京・大阪を中心に個性豊かなブランドの飲食店を展開しています。現在はおよそ100店舗運営しており、年間15~20店舗と、ハイペースで出店を続けています。

ファッション・⾳楽・建築・デザイン・アート・⾷をコンテンツに「遊び場」を提供すること。新たな「遊び場」を創造するためスタッフひとり一人がアイデアを出し、カタチにしています。

~他店舗への異動や、新たな分野の業務に挑戦も可能~
さまざまな業態の店舗で勤務することで、スキルアップにつなげたい!という方は他ブランドの店舗への異動も可能です。また、複数店舗の管理を行うエリアマネージャー、店舗開発・プロデュースなど、新たな分野の業務へのチャレンジもできます。「やってみたい」を実現させながら、キャリアアップをめざすことができます。当社には、あなたの個性を輝かせることができるステージがあります!「好き」を仕事にしながら、新しい価値観を一緒につくっていつくっていきましょう。

~月9日の休みで、バランスよく働けます~
「遊び」も存分に楽しみながら仕事に取り組むことで、クリエイティブなアイデアが生まれてくると考える当社。休みは月9日とたっぷり!深夜営業もありませんので、終電までには退勤できます。仕事はしっかり、遊びもたっぷり!プライベートと両立させながら、イキイキと働きませんか。

募集要項

求人番号 Job056-451
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
応募資格 ◆飲食店での調理経験がある方
※調理師専門学校、ホテル・ブライダル学校卒業の方は優遇
※英語が話せる方、歓迎
求める人物像 ◎これまでの調理経験を活かし、料理長して腕をふるいたい方
◎お料理でお客さまのおもてなしがしたい方
◎日本初上陸の海外ブランドで活躍したい方
◎新しいことにも積極的に挑戦できる方
◎成長企業の正社員として長く働きたい方
勤務地 <渋谷区恵比寿/ベトナミーズレストラン>
★2019年11月に新規オープン予定★

『THE PIG & THE LADY(ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー) 』
東京都渋谷区恵比寿1丁目4-15
交通アクセス
最寄り駅
▼JR・東京メトロ各線「恵比寿駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:280,000円〜400,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※残業手当別途支給
※試用期間は設けていません
勤務時間 11時00分 〜 23時00分
※上記時間帯のシフト制(休憩あり)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
法定休日出勤手当
年末年始手当
深夜勤務手当
健康診断(年1回)
社員割引あり
異動希望あり

※交通費支給/月5万円まで
※研修制度/研修・セミナー参加制度、海外研修制度あり
休日・休暇 ⽉9⽇(シフト制)
年末年始休暇
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社トランジットジェネラルオフィス 『THE PIG & THE LADY(ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー) 』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6826-5665(本社)/月曜~金曜10:00~19:00
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年09月02日 掲載終了予定日:2019年09月30日

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
本社03-6826-5665(本社)/月曜~金曜10:00~19:00」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎面接は、本社で実施いたします

「トランジットジェネラルオフィス」本社
東京都港区北青山3-5-6青朋ビル3階
【アクセス】
▼東京メトロ銀座線・千代田線「表参道駅」より徒歩4分