株式会社セレソン 『CarneSio WEST(カルネジーオ ウエスト)』『Trattoria Gran Bocca(トラットリア グランボッカ)』『Trattoria Macco(トラットリア マッコ)』ほか

【料理長になれば月給35万円~】【月8日休み・年間休日105日】【賞与年2回】の充実した福利厚生。2020年の新店オープン&イタリアへ進出予定の当社で夢を実現!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
東京と大阪でビストロや肉イタリアン、焼肉、居酒屋などを展開している当社。どの店舗も売上は堅調に推移している中でさらなる発展と事業拡大を予定しています。2020年の新規出店の決定、統括料理長が働いていたイタリアへの進出など、大きな目標の実現にむけたコアメンバーとなる人材を募集しています。

入社後は希望などを考慮の上で決定したお店で、経験・スキルに応じたレベルの仕事をお任せします。いずれの店舗も“肉”を中心にすえ、その肉をより美味しくお客様へお届けするために様々な創意工夫を施しています。そのため肉に対するノウハウを深く学べる環境です。また、イタリアンや創作和食など、各店舗で個性あふれる料理の奥深さを学びながらスキルを磨けます。

▼各ブランドのお店を次のステージへ導く20~30代が活躍中!アイデアも積極的に採用します。
メニュー作りにおいて共通しているのは「Simple is best」という考え方。あえて奇をてらわず、素材本来のおいしさを味わえる一皿を提供しています。提供している料理において実際に若手スタッフが考案したものも多数メニュー化されています。自由な発想で新しい料理を生み出しましょう。

女性シェフや女性キッチンスタッフが活躍中!★ホールスタッフも同時募集中★
★アルバイトスタッフも同時募集しています★

メッセージ

お客様に選ばれるお店づくりに力を入れている当社。美味しいお料理、そして良いサービスとは何かを常に追求している結果、全店舗で黒字経営を築いています。

◆イタリア進出計画が進行中。海外を舞台に活躍したい方も大歓迎!
当社の夢であり、大きな目標のひとつがイタリア・フィレンツェへの進出。その計画は既に進行しており今後5年以内の実現をめざしています。「いつか海外で働き、自分が作った料理で外国のお客様を喜ばせたい」という想いを持っているあなた、その目標をぜひ当社で叶えてもらいたいと考えています。将来は独立したいという方も歓迎!今後は独立支援制度の導入にも力を入れて取り組んでいきます。

◆楽しく働ける環境づくりの一環となる月8日休みを導入。
長く働ける環境でこそスキルアップが実現できるもの。その取り組みの一つとしてお休みを月8日へと拡大しました。他にも、ご家族の誕生日休暇やお子さまの行事で休暇を取れるなど、プライベートも大事にできます。また、住宅手当や扶養手当・各種資格手当など待遇面も充実しています。

◆10月からスタートする評価制度でステップアップ!
楽しく働ける環境づくりはお休みだけではありません。現在は技術レベルを項目に分ける新制度を設けました。レベルが上がるごとに各項目で設定した役職・給与を手にできる仕組みづくりを進めています。指標が明確なので成長を実感できます。

募集要項

求人番号 Job056-383
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎飲食店での調理経験2~3年をお持ちの方(ジャンル不問)
※調理師専門学校を卒業した新卒者もOK
求める人物像 ◎お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◎自分の実力をもっと磨ける環境で活躍したい方
◎オリジナルメニューをどんどん生み出したい方
◎将来は外国で自分の力を試してみたい方
◎自分のお店を持つという目標を実現したい方
勤務地 東京、大阪・梅田の各店舗にて募集中!
※入社時、希望を考慮の上、配属を決定します。

▼「CarneSio WEST(カルネジーオ ウエスト)」
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 1F
▼「好ちゃん」
東京都千代田区富士見2-3-12 2F
▼「Trattoria Tanta Bocca(トラットリア タンタボッカ)」
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 105
▼「Bistro Carnesio(ビストロ カルネジーオ)」
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 B1F
▼「Trattoria Macco(トラットリア マッコ)」
東京都千代田区内神田1-16-12 1F
▼「Trattoria Gran Bocca(トラットリア グランボッカ)」
東京都千代田区富士見2-10-2 2F
▼「Steak&Trattoria Carnesio(ステーキ&トラットリア カルネジーオ)」
東京都千代田区大手町1-9-2 1F
▼「CarneSio east(カルネジーオ イースト)」
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 3F
▼「饂飩ト酒 maru-gin」
東京都渋谷区神宮前 6-19-17 9F
交通アクセス
最寄り駅
▼「CarneSio WEST」
各線「梅田駅」より徒歩1分
▼「好ちゃん」
JR「飯田橋駅」より徒歩1分
▼「Trattoria Tanta Bocca」
地下鉄副都心線「北参道駅」より徒歩1分
▼「Bistro Carnesio」
JR「恵比寿駅」より徒歩1分
▼「Trattoria Macco」
JR「神田駅」より徒歩5分
▼「Trattoria Gran Bocca」
JR「飯田橋駅」より徒歩1分
▼「Steak&Trattoria Carnesio」
東京メトロ各線「大手町駅」より徒歩3分
▼「CarneSio east」
JR「恵比寿駅」より徒歩3分
▼「饂飩ト酒 maru-gin」
各線「渋谷駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:270,000円〜350,000円
<給与テーブル>
料理長・店長候補/月給35万円~45万円

※給与には45時間分の固定残業代5万5,406円~を含む。超過分は別途支給。
※試用期間1ヶ月あり。期間中も同条件。
勤務時間 9時30分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

※店舗により異なります
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
制服貸与
まかないあり
保養所あり
扶養手当
ソムリエ資格手当
利き酒師資格手当
永年勤続手当
社員紹介制度(紹介者に20万円を支給)
保養所(リゾートトラスト)
社長主催誕生会
健康診断・歯科検診(年1回)

※昇給/年4回(店長以上は昇給年2回)
※賞与/年2回
休日・休暇 シフト制/月8日休み
年末年始休暇
リフレッシュ休暇
家族誕生日休暇
マイバースデー休暇
産休
子どもの行事休暇
結婚記念日休暇
有給休暇
慶弔休暇

※年間休日105日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社セレソン 『CarneSio WEST(カルネジーオ ウエスト)』『Trattoria Gran Bocca(トラットリア グランボッカ)』『Trattoria Macco(トラットリア マッコ)』ほかに応募する

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連絡先 080-4989-8196/10:00~20:00
担当者 岡田(おかだ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年06月07日 掲載終了予定日:2019年08月01日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

2005年に創業し、東京と大阪で計9店舗を展開する「株式会社セレソン」。イタリアンやビストロ、居酒屋など多彩なジャンルのお店を運営しています。中でも『Carnesio』ブランドは、東京・恵比寿で予約困難なお店のひとつに挙げられるほど人気店に。全店舗、業績は好調で飛躍的に発展し続けている成長企業です。

2020年には東京・豊洲に新店オープンが決定しているそうです。さらには今後5年でイタリアへの進出も計画されているとの事!同業者からも注目を浴びており、転職を希望する方も多いそう。新しい環境で成長を実感したい方、いつか海外で働きたい方など、この機会にぜひご応募を!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
担当 岡田(おかだ)までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社にて1~2回行います。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
『株式会社セレソン(本社)』
東京都千代田区冨士見2-3-12 飯田橋西口ビル5F

『CarneSio WEST』での勤務をご希望の場合は、お店にて面接を行います。
面接日時/火曜~日曜15:00~17:00の間にて行います。

※表示される地図は『株式会社セレソン(本社)』のものです。