お祝い金対象求人

銀座で店を構えて10年の割烹料理店を運営する安定企業

<日曜祝日定休/銀座・新橋・内幸町より好アクセス>創業10年の本格割烹料理店で、副料理長募集!2週ごとに変わる、旬満載のコース料理を提供◎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ(副料理長候補)

仕事内容
高級料理店がひしめく銀座の地で、店を構えて10年。旬の食材をもっとも美味しい調理で提供する、本格割烹料理店です。現在、料理長とほか調理スタッフ数名で営業していますが、この度、経験豊富な副料理長を募集!経験を活かして、顧客サービスアップ、働きやすさアップのため、ともにがんばってくださる方をお待ちしています。
このお店で大切にしているテーマは、旬の食材をお客様にしっかりと味わっていただくこと。そのため、コースの内容を2週間ごとに変更し、常に旬を意識した献立を提供しています。

副料理長候補として、調理場での調理全般をお願いします。カウンター越しにお客様と対面する調理場ですので、お客様のお食事の進み具合に気を配りながら、魅せる調理も意識してスキルUPしていきましょう。提供するコース内容は、2週間ごとに変わります。季節の移り変わりや新しい食材、トレンドにも広くアンテナを張り、新しい献立の考案もお願いします。

◆仕事の流れ
<12時前後>出勤
下ごしらえなどを始めます。
<15時45分~>ミーティング、予約の確認などを行います。
<17時30分~>営業を開始します。
ご予約のお客様を中心に、お迎えします。
お客様は、1日1回転。客席数とおなじ22名までのお客様をていねいにおもてなしします。
<22時30分ごろ>退勤
お客様のお帰りの時間により、もっと早く帰れる場合もあります。

募集要項

求人番号 Job056-212
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ(副料理長候補)
応募資格 調理師免許
調理の経験ある方優遇(3年以上)
勤務地 <銀座の割烹料理店>
東京都中央区銀座
★新橋・銀座・内幸町から好アクセス!
★転勤なし
交通アクセス
最寄り駅
◆JRほか「新橋駅」徒歩4分
◆東京メトロ各線「銀座駅」徒歩6分
◆都営三田線「内幸町駅」徒歩4分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:200,000円〜300,000円
◆昇給あり
◆インセンティブあり
◆試用期間あり(3か月・期間中の待遇変動なし)
◆給与テーブル
料理長:月給45万円/副料理長:月給30万円/一般:月給25万円/未経験:月給20万円
勤務時間 12時00分 〜 23時00分
◆休憩あり
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
食事補助あり
※賞与(5月)
※交通費/月2万円
休日・休暇 夏季休暇
有給休暇
祝日
夏季休暇/カレンダーにより3日程度
年末年始休暇/12月31日~1月4日
<店舗定休日:日曜祝日>
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 日曜定休日

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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最終更新日:2019年05月27日

選考について

選考の流れ
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