神戸の震災復興とともに歩んできた当社で、お客さまを想うていねいな技術を身に着けませんか?

情熱ダイニング株式会社 「VEGETABLE DINING 農家」

【月8日休/元町駅より徒歩1分】“地産地食”がコンセプトのダイニング。和食ベースのていねいな調理技術が身につく!福利厚生や働き方の改革を実行しています!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
元町駅より徒歩1分。落ち着いた空間で、旬の採れたて有機野菜をつかった温かい手作りの料理を提供する『VEGETABLE DINING 農家』にて、調理スタッフ(料理長候補)を募集いたします。

これまでの経験に関わらず、入社後まずは3カ月間の研修を行い、当店に慣れていただきます。
未経験の方は、当店の流れやメニューなどに慣れていただくため、まずはホール業務を中心にスタートします。洗い物や簡単な盛り付けなども行いながら、徐々に調理へ。早くて半年~1年ほどで、1つの調理ポジションを完全にお任せできるようになります!
経験がある方も、同じように研修を通じて当店に慣れていただくところからのスタートですが、お持ちのスキルや能力に応じた業務をお任せします。即戦力としてご活躍ください!
当店では、和食や野菜の技術を中心に、お客さまを想う細やかな調理スキルなどがしっかりと身に付きますよ。

▼将来的には
料理長や店長を目指すことができます。 経験が豊富な方であれば、即料理長就任の可能性もあります!
当社は、自主性も大切にしていますのでご自身の目標や意欲があれば、積極的に手を挙げてください。独立したいという人も、しっかり支援していきますよ!

▼職場について
現在、正社員2名・アルバイト14名のスタッフが在籍!チームワークを大切にしながら、一緒にお店を盛り上げていきましょう!

メッセージ

【「情熱ダイニング株式会社」について】
1996年に創業。“地産地食”をコンセプトに、7ブランド7店舗の飲食店を展開しています。さらに、JA六甲を通じ地元農家700軒から毎日朝採れ野菜を仕入れ、農家さんの収益を増やしていく「リファーム事業」にもチカラをいれています!今後はホテル再生など幅広い事業展開で地域活性を目指す予定です。

【元和食料理人であるオーナーの"こだわり"】
当店のオーナー池原も元和食の料理人。和食のていねいな技術を活かした調理を徹底しています。
例えば野菜への火の入れ方であれば、ゆっくりと時間をかけることで野菜本来の旨みが出ます。作業効率や見た目だけを優先すると本当の美味しさは伝わりません。切り方も、召し上がるお客さまの口のサイズに合った形で切るなど、お客さまのことを想いながらていねいな調理をしていただく。これから当店で学んでいただく方にも、ここは1番大切にして欲しいと考えています。

【自主性を重んじ、成長できる環境です】
調理経験をお持ちの方であれば早い段階で戦略会議・社長試食会などへ出席も可能です。そこで、原価・メニュー・戦略なども考慮したご自身のアイデアをぜひご提案ください!
数値管理や人材育成といったマネジメント業務も学べますので、次のステップとして店長としてのお店作りにも挑戦できます。来年度以降の店舗展開予定もあるので、ゆくゆくは新店での料理長・店長としてのご活躍も目指せますよ。
「将来自分の店を持って独立したい!」という夢をお持ちの方も、しっかりと支援いたしますので、ぜひご相談ください◎

募集要項

求人番号 Job056-068
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎和食調理経験のある方、優遇
◎店長・マネージャー経験をお持ちの方、尚優遇
※未経験者もOK
※新卒・第二新卒の方も、歓迎
※フリーター・異業種からの転職も歓迎
求める人物像 \こんな方、お待ちしております!/
◎これまでの知識やスキルを活かして活躍したい方
◎仕事を通じて地域に貢献したい方
◎一度自分のお店を構えた経験がある方
◎将来、独立を目指している方
◎和食の調理技術をイチから身につけたい方
◎料理長としての仕事に興味がある方
◎素直な気持ちで人と接することができる方
◎新しいことにチャレンジしてみたい方
勤務地 <兵庫/神戸>
『VEGETABLE DINING 農家』
兵庫県神戸市中央区北長狭通4-2-17

★その他、グループ店での勤務も可能(いずれも三宮・元町周辺)★
『八百屋 ファーム』
神戸市中央区下山手通2-12-6 LOUPE TOR EAST3・4F

『八百屋カフェ SANNOMIYA』
神戸市中央区下山手通2-2-9 ライトハウス6F

『鶏と魚と野菜と Momiji』
神戸市中央区北長狭通1-21-2 サンメイビルB1F

『TOUFU-Dining 大豆屋』
神戸市中央区加納町4-7-20イーグルビルB1F

『農家 うたげ。』
神戸市中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル9F

『NOEN DINING 八百屋農園』
神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル7F
交通アクセス
最寄り駅
JR各線・阪神本線「元町駅」から徒歩1分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:280,000円〜450,000円
※未経験者は中見習いとして月給22万円~28万円スタート
◎昇給あり/年2回
◎賞与あり/年2回
◎残業代は適宜支給いたします
◎試用期間3カ月あり/期間中は時給900~1,500円

<給与テーブル>
▼入社1年目(26歳)中見習い/月収27万円
▼入社3年目(38歳)料理長/月収41万8,000円
▼入社8年目(34歳)店長/月給42万4,000円
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
◎上記時間帯でシフト制(実働8時間/休憩あり)
※残業あり
※状況によって早上がりもあり
★働き方改革実行中!
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/年2回
※賞与/年2回
※住宅手当/引越を伴う転勤などの場合、家賃手当1年間支給(1ヵ月上限5万円×12ヵ月)
※家族手当/配偶者月1万円・子供1人につき月1万円
※借上社宅/月1万5000円~2万5000円
休日・休暇 シフト制/月8日
年末年始休暇
有給休暇
育児・産前産後休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり

情熱ダイニング株式会社 「VEGETABLE DINING 農家」に応募する

電話で応募する
連絡先 078-392-0557(VEGETABLE DINING 農家)/受付時間11:00~0:00
担当者 池原(いけはら)・安藤(あんどう)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月09日 掲載終了予定日:2019年10月03日

◎クックビズスタッフから一言◎

◎クックビズスタッフから一言◎

元町駅より徒歩1分『VEGETABLE DINING 農家』で調理スタッフ(料理長候補)の募集です。
神戸の震災復興より20余年。地域を思い、その輪を広げてきた「情熱ダイニング株式会社」代表取締役の池原さんにお話を伺いました。

「当社は失敗を恐れずチャレンジし続ける企業であり、神戸の活性化と飲食サービスの地位向上を目指しています。失敗を恐れて何もしないのではなく、成功のためのプロセスとして捉え、何度でも再チャレンジしようという思いが大切。ぜひ、経験やスキルにとらわれず自分なりの目標や野心も持って日々楽しんでいただきたいと思います。お客さまを想いながら、チャレンジし続ける当社の思いに共感していただけたら、とても嬉しいです。調理をイチから学びたい!という方から、キャリアアップしたい!という方まで、ご応募お待ちしております。」と、お話してくださいました。

待遇面も、月8日休みであったり、手当が充実していたりと嬉しいですね♪プライベートの時間もしっかりと確保できそうです。
少しでも興味をもたれた方は、ぜひ一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
面接は
「情熱ダイニング株式会社/本社」にて実施します。
神戸市中央区下山手通2丁目13番11号 トアロードビル701