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下記は2019-10-09時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

株式会社エイト 「虎幻庭 日本橋」

【高級鉄板焼き】シェフ自らが厳選した旬の食材を、臨場感のある演出とともに味わう!幻のかつべ牛を上質な大人の空間で堪能できるお店

◆シェフ厳選の食材のみを提供
「虎幻庭 日本橋」では、統括料理長自らが全国各地を訪ねて、おいしいと感じた四季折々の旬の食材を厳選しています。どの世代の方にも楽しんでいただける、本物の素材、味を追求しています。

◆五感で味わう「虎幻庭流」の鉄板焼き
店内には、料理人との会話をお楽しみいただける鉄板カウンター席をご用意。目の前の鉄板で、炎が上がる様子やジュージューと素材が焼ける音など、五感をフルに使って愉しんでいただくことができ、お客様から臨場感溢れると好評いただいています。
そのほか日本橋の夜景を楽しむテーブル席やVIPルーム(カウンター&テーブル席)もあり、お客様のご要望に合わせて、お席をお選びいただけます。

◆味の芸術品とされる、幻の牛「かつべ牛」を味わえる
島根県出雲市の大自然の中で、愛情と情熱をたっぷりと受け育てられるかつべ牛。年間50頭程しか出荷されない大変希少な和牛で、幻の牛と言われています。実際に、取り扱うことができるのはごく一部の選ばれた高級店のみとされており、都内の鉄板焼き店では虎幻庭のみ。数々の品評会で最優秀賞や大臣賞を受賞するなど、その味は「味の芸術品」とも称されています。

店舗情報

店名 「虎幻庭 日本橋」
業種/業態
事業所 東京都中央区日本橋二丁目5番1号 日本橋髙島屋S.C.新館6階
営業時間 11:00~22:00
(ラストオーダー20:30)
定休日 ※百貨店の休日に準ずる(元日のみ)
平均客単価 10,000円~1万5,000円
席数 60 席
SNS
店舗URL https://www.kogentey.jp/nihonbashi/

企業情報

企業名 株式会社エイト
代表者 代表取締役 近藤一美
業種/業態
事業内容 飲食店経営(神奈川県を中心に飲食店22店舗経営)
設立 1980 年 5 月
資本金 40,000,000 円
従業員数 88 名
事業所 神奈川県横浜市戸塚区名瀬町2060番地
URL http://eight-8.co.jp/