6月に銀座エリアでオープンするイタリアンで料理長候補として活躍!

株式会社フードプレート 『Ristorante FIORE(リストランテ フィオーレ)』/イタリアン(新店)

【月給35万円~50万円】6月下旬、銀座にオープンするイタリアンの新店で料理長候補として活躍!神楽坂の1号店も同時募集◎社員旅行は海外へ◎引っ越し費用サポート

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

仕事内容
神楽坂の路地裏にある隠れ家イタリアン「リストランテ フィオーレ」。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気と、クオリティーの高い料理・サービスを提供しています。
2019年6月下旬には、銀座エリアにイタリアンの新店がオープン。今回は、両店の料理長候補の募集です。

新店勤務の場合は「リストランテ フィオーレ」でスキルをみがきながら、オープニングに向けてコース決めなど準備にかかわっていただきます。店舗完成後は、そちらで引き続きメニュー開発やシミュレーションを行い、オープンをむかえることとなります。
オープン後は、メニューの改善・新メニューの提案・スタッフ教育などもおこなっていただき、お店を盛り上げていってください。
両店とも、スキルしだいで料理長をおまかせします!

当社は今後もイタリアン業態の展開を続けていきます。すでに恵比寿・六本木・西麻布などで出店計画を進めており、以降も拡大予定。将来は新店の料理長として、立ち上げ計画からたずさわっていただくことも可能です。

「リストランテ フィオーレ」の社員スタッフは、料理長を含め2名のキッチンと、ホール担当の店長。若手スタッフが活躍する職場です。また新店は4名の社員スタッフで運営予定。チームワークを大切に、楽しく、つねに目標を持ってご活躍ください!

メッセージ

★新店のオープニングスタッフとして活躍!
2019年6月下旬、銀座エリアに当社の新しいイタリアンがオープン。席数25前後で、コース主体のお店となります。社員スタッフはキッチン3名、ホール1名でスタート予定。あなたには立ち上げのメンバーとして、調理スキルとこれまでの経験をぞんぶんに活かしていただき、オープニングをぜひ成功に導いていただきたいと考えています。

★ゆったり出勤で通勤もラクラク!
当店はランチ営業がないので、出勤は遅めの15時。ラッシュに巻き込まれる気疲れはありません。また終電を考慮しますので、帰りも安心です。

★社員旅行は海外へ!
スタッフの楽しみのひとつが毎年の社員旅行。行先や期間はみんなで決めており、これまで北海道や沖縄など国内に加え、イタリア、フランスなどヨーロッパにも行きました!もちろん現地の食事や接客には参考になる点がたくさんあり、良い学習の機会にもなっているんですよ♪

★引っ越し支援あります!
入社にともなう引っ越しが必要な場合、仲介手数料・礼金・引っ越し費用を当社が全額支給。遠方からのご応募もお待ちしています!

★将来の独立をサポートします!
一定の年数を勤務していただいた方は、自分のお店をひらく独立も歓迎!資金の調達など独立に必要なノウハウを提供し、計画から開業までバックアップします。それまで当社で調理スキルや店舗運営の知識・経験をふかめてください。

募集要項

求人番号 Job055-522
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
募集背景 ◎6月下旬にオープンする新店のオープニングスタッフおよび、既存店のスタッフ体制強化のための募集です
応募資格 ◎料理長経験ある方、または2番手の経験があり料理長をめざしている方
求める人物像 ◎料理長、または2番手の経験を活かしてさらに活躍したい方
◎新店の立ち上げからかかわりたい方
◎協調性があり、周りのスタッフと協力できる方
◎仕事に対して柔軟に対応できる方
勤務地 ■「Ristorante FIORE(リストランテ フィオーレ)」
東京都新宿区神楽坂3-6-49

■イタリアン(新店)
東京都中央区銀座エリアで6月オープン
交通アクセス
最寄り駅
■「Ristorante FIORE(リストランテ フィオーレ)」
東京メトロ南北線「飯田橋駅」より徒歩4分
東京メトロ有楽町線「飯田橋駅」より徒歩4分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:350,000円〜500,000円
※給与にはみなし残業代が含まれます(詳細は面接時にお伝えします)
※試用期間はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
実働8時間・休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
社員旅行
資格取得支援制度
引っ越し支援あり
※昇給/年4回
※賞与/業績により支給
※交通費/月1万8,000円まで
休日・休暇 シフト制・月7日(入社半年までは月6日)
年末年始休暇(5日)
夏季休暇(5日)
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 有給消化率100%
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

株式会社フードプレート 『Ristorante FIORE(リストランテ フィオーレ)』/イタリアン(新店)に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5946-8545(受付16:00~23:00)
担当者 前田(マエダ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月21日 掲載終了予定日:2019年07月15日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

取材したのは代表取締役の前田さん、31歳。
20代前半は美容師として活躍し、その後飲食業界へ転職。レストランの店長やエリアマネージャーとしての経験をつみ、29歳で独立。現在は居酒屋をはじめとする多彩な業態のお店を27店舗運営するまで会社を成長させてきました。

今回募集の「リストランテ フィオーレ」はイタリアン業態参入の1号店。そして6月下旬オープン予定の新店は2号店となります。
今回の募集について前田さんは「スタッフ一人一人のアイデアや提案は、基本的にどんどん取り入れてやってみようというのが当社の方針です。ですから、料理長候補としていろんなチャレンジをやってみたいという方にはぴったりの職場だと思います。料理長経験のある方、また2番手の経験があり、次は料理長として活躍したいと考えている方の応募をぜひお待ちしています!」と話してくれました。

独立からわずか2年で破竹の成長ぶり。勢いのある会社で自分の実力を発揮したいという方にうってつけの環境ではないでしょうか。
こちらの募集に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「Ristorante FIORE(リストランテ フィオーレ)」(03-5946-8545)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「Ristorante FIORE(リストランテ フィオーレ)」
東京都新宿区神楽坂3-6-49