飲食と温泉の複合施設として人気のアクアイグニスが、新たな施設を2020年にオープン!※画像は既存施設

株式会社アクアイグニス 「アクアイグニス吉川美南(仮)」「アクアイグニス多気(仮)」

《オープニング》2020年、アクアイグニスの新規複合リゾート施設が埼玉と三重にオープン!世界に誇る製パン技術を学ぼう◎月7~8日休み◎オーナーになれるチャンスも

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:プロジェクトリーダー候補(ブーランジェ)

仕事内容
”癒し”と”食”をテーマにした複合温泉リゾート施設として人気の「アクアイグニス」。
2020年9月に埼玉・吉川美南、11月に三重・多気に国内最大級の新施設がオープン!
新規大型プロジェクトに開業前から関わるブーランジェを募集します。

世界に誇る技術を持つ辻口博啓シェフのベーカリー『Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)』が、あなたの活躍の場。
施設内の店舗で、厳選した国産小麦を使用しスペイン製の石窯で毎日早朝から焼き上げる、こだわりのパン作りをお任せします。

開業前の期間は、三重・愛知・石川にある『Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)』の既存店舗いずれかで研修を実施。基本的な仕事を覚えていただきます。パンの製造全般や販売、数値管理や売上管理などのマネジメント業務など、新店をリードする人材をめざし、店舗運営に関わるすべてを身につけてください。
開業後は、パンの製造を行いながら店舗運営全般に携わり、お店を軌道にのせていきましょう!

国産の小麦粉を組み合わせてオリジナルの小麦粉を作り出し熟成発酵させることで、旨味と深みを引き出す技術は、当店ならでは。他では経験できない独自のノウハウを学べ、経験者はスキルアップが図れます。
未経験の方もエントリーOK。しっかりお教えしますので、ご安心下さい。

メッセージ

❖国際コンクールや世界大会へのチャレンジもしています
あなたの満足度やモチベーションアップにつながる体制を整備!頑張った分だけ評価され、キャリアUPや収入UPに繋がります。
統括責任者である中西は、パンの世界大会 第6回「モンディアル デュ パン2017」に出場。日本予選で準優勝を獲得しました。来年もパンの国際大会などに出場を予定してます!

❖今後出店する店舗のオーナーになれる可能性も!
『Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)』ではオーナー制度を検討中。吉川美南、多気以降も出店計画は多数あるので、新店舗のオーナーになれるチャンスもあります!もちろん、副店長や店長候補への昇格も目指せますよ。

❖日本を代表するパティシエのもとで学べる
『Mariage de farine』は、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエの辻口博啓が手がけるベーカリー。辻口シェフは飲食店運営のほか、製菓専門学校での後進育成、講演や著書出版など幅広く活躍しています。
有名シェフの店舗でレシピやパン作りの技術を学べる、またとない機会です!

〜全国各地に出店候補多数!話題の複合施設を運営する企業〜
「株式会社アクアイグニス」は、”癒し”と”食”をテーマにした複合温泉リゾート施設を運営する会社。辻口博啓が手がけるスイーツと石窯パン、奥田政行が監修のイタリアン、笠原将弘が監修する和食など、有名シェフたちがプロデュースする人気店を揃えています。
今後も2021年の静岡・小山のプロジェクトをはじめ、全国各地に出店計画があります。

募集要項

求人番号 Job055-499
業態
雇用形態 正社員
募集職種 プロジェクトリーダー候補(ブーランジェ)
募集背景 ☆新規大型プロジェクトに携わる新しいスタッフを募集します!
応募資格 ◎製パン業務の経験者、店舗運営の経験者
◎リーダーとして店舗運営までお任せできる方、歓迎!
※やる気ある未経験者も歓迎します
求める人物像 \ひとつでも当てはまる方、歓迎!/
☆オープニングスタッフとして働きたい方
☆新規大型プロジェクトに参加したい方
☆パン職人としてさらにスキルアップしたい方
☆有名パティシエのもとでスキルをみがきたい方
☆国際コンクールなどの世界的な大会にチャレンジしたい方
☆仕事をしっかり評価してくれる会社で活躍したい方
☆安定した経営基盤の会社で働きたい方
勤務地 以下の施設のベーカリー『Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)』に勤務
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定。

☆2020年9月オープン予定
「アクアイグニス吉川美南(仮)」
埼玉県吉川市美南

☆2020年11月オープン予定
「アクアイグニス多気(仮)」
三重県多気郡多気町

〜オープンまでの勤務先〜
三重・愛知・石川にある「Mariage de farine」いずれかの店舗
交通アクセス
最寄り駅
<自転車・バイク・クルマ通勤OK(駐車場あり)>
■アクアイグニス吉川美南(仮)
■アクアイグニス多気(仮)
※両店とも新店のため詳細未定
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:200,000円〜320,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回

※能力・経験により考慮します
※試用期間1〜3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
勤務時間 5時00分 〜 18時00分
上記時間内でシフト制勤務
※実働8時間、休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
健康診断年1回あり

※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費支給/社内規定による
※社宅は希望すれば相談に応じます
※研修制度/希望者はパンの展示会や講習会、ホスピタリティの勉強会などに参加可能
休日・休暇 シフト制/月7~8日
有給休暇
慶弔休暇 
夏季休暇(5日間)
  • 製パン
  • 店舗運営・マネジメント
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎

株式会社アクアイグニス 「アクアイグニス吉川美南(仮)」「アクアイグニス多気(仮)」に応募する

電話で応募する
連絡先 059-394-7729
担当者 中西(ナカニシ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月24日 掲載終了予定日:2019年07月18日

クックビズスタッフよりひと言

クックビズスタッフよりひと言

三重県・湯の山温泉にある”癒し”と”食”の総合リゾート施設「アクアイグニス」。
パティシエ・ショコラティエの辻口博啓、イタリアンの奥田政行、和食の笠原将弘と、トップシェフが手がける一流の料理と源泉かけ流しの温泉をメインに、様々なサービスを提供しています。多数のデザイナーやクリエイターが手がけた、洗練された非日常の空間も魅力。

頑張れば頑張っただけ、昇給や賞与、キャリアアップに反映されるそうです。実際に早期に昇給やキャリアアップを果たしたスタッフも多数。
評価のポイントは、配属先店舗だけでなく施設全体のクオリティアップや、コミュニケーションに意欲的に取り組めるかどうか。
広い視野を持って仕事に取り組め、 仲間と一緒に前進していきたいという意欲を持っている方にとっては、成長を望めやりがいを感じられる環境でしょう。
有名パティシエのもとで人気店のスキルを身につけたい方にも、ピッタリの募集ですよ。

気になった方は応募してみてください。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)」(三重・湯の山温泉アクアイグニス内)までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、「Mariage de farine」いずれかの店舗で随時実施します。
履歴書(写真貼付)とあれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
「Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)」各店舗
※地図は代表して三重の店舗を表示

■三重県三重郡菰野町菰野4800-1(三重・湯の山温泉アクアイグニス内)
■愛知県知多郡阿久比町卯坂字上親田7-46(知多半島道路PA「愛知多の種」内)
■石川県金沢市香林坊1-1-1香林坊アトリオ1階(金沢店)