人気の3店舗でキッチンスタッフを募集

株式会社The DINING 『バール ア ヴァン クロワゼ SHIBUYA STREAM』『バール ア ヴァン パルタージェ』『グラン・コントワー 大手町プレイス』

“お客様との会話を楽しむ”ことも昇給につながるキッチンスタッフ◎あなたの料理と会話で、カウンター越しにお客様の心をつかもう!≪独立支援あり/店舗譲渡の実績も!≫

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
渋谷、大手町、表参道で展開する3店舗で、キッチンスタッフを募集。
本格的なフレンチをコースではなく、小皿でつまみながらタパス感覚で、お客様に気軽に楽しんて頂けるお店です。店内はすべてカウンターのオープンキッチン。お客様との距離がとても近いのが特徴です。

まずは仕込みや調理、盛付など、あなたのスキルにあわせたお仕事からお任せしていきます。お客様の目の前で料理や仕込みを行うので、調理をしながら会話を楽しむことができます。
あなたがつくった料理を、自分自身でお出しして食べていただく。その一連の流れすべてを、お客様の表情を見ながら行うことができます。

お客様との会話は、最大限に楽しんでください!「美味しかった」「こういう味付けが好み」などいろんなご意見や、「このメニューはこの素材をこういうフレンチの技法で調理しています」といった料理の説明などを通じて、食事と会話で、お客様の記憶に残るようなサービスを提供していきましょう。

当社では、厨房の奥で洗い物だけする勤務期間や、仕込みだけを行う期間といった、下積期間は一切ありません。
オープンキッチンですので、入社後は経験に関わらずお客様の前に立って、できることからスタートしていきます。もちろん、できないことがあれば“一緒にやってみようか”というスタイルで、しっかり教えていきますので、ご安心ください。

◎ホールスタッフも同時募集しています!

メッセージ

2011年に設立した「株式会社The DINING」。和業態や洋業態などさまざまなジャンルを手がけ、現在大阪・名古屋・東京に19店舗を展開。今後も新たな店舗展開を計画しています。

今回の募集は渋谷・大手町・表参道のフレンチ業態3店舗。各店舗ともカウンターのオープンキッチンとなっていますので、お客様と同じ空間に厨房があり、お客様と会話を楽しみながら調理をしたりなど、賑やかな雰囲気のお店です。現在25~35歳のシェフが活躍しています。

◎昇給随時あり。頑張りはしっかり給与に反映!
お客様との会話も評価のひとつです!当社の方針として『自分で顧客をつくる』というものがあります。グルメサイトなどを見てご来店いただくお客様が多くいらっしゃいますが、基本的には、自分たちが顧客をつくっていくという姿勢で取組んでいます。
ですのでカウンター越しに、お客様との会話をおおいに楽しんでください。「会話が多い」といわれるくらいお客様の記憶に残るような接客も、しっかり評価につながっていきます。
美味しい料理と楽しい会話で、お客様の記憶に残るサービスをしていきましょう!

◎キャリアアップ・独立も、応援します!
これまでも2名の独立実績もあり。資金面のサポートや器材準備、既存のお店を譲渡するなど、独立支援も様々な形式を考えています。
社内のキャリアアップとして、新業態や新店舗の企画立案に関わっていくことも可能です。キャリア・年齢関係なく、人柄や意欲を重視しています。やりたいことは積極的にお任せしますが、丸投げではなく、社内や外部スタッフからの手厚いサポートと一緒に、新しいものをつくっていきましょう!

募集要項

求人番号 Job055-367
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
募集背景 今後の店舗展開にともなう体制強化のため、増員します
応募資格 ■調理でストーブ経験のある方(年数・ジャンル不問)
※意欲のある未経験の方もOK
※コミュニケーションを取ることが好きな方、歓迎します
求める人物像 <こんな方を求めています>
◎ゆくゆくは独立したいと考えている方
◎将来を見据えキッチンスタッフでありながらサービススキルを身に付けたい方
◎本格的なフレンチを気軽にお召し上がりいただくレストランに興味がある方
◎キッチンスタッフは「こうあるべき」という固定概念を持たず柔軟な感覚をお持ちの方
◎年齢や経歴に関係なく大幅なキャリアアップを目指している方
◎ソムリエに興味がある方
◎お客様との関係性を深めた方
◎与えられるのではなく自分の人生は自分で切り開いていきたい方
◎お客様との会話を楽しみたい方
勤務地 <渋谷・大手町・表参道/都内3店舗>
■「バール ア ヴァン クロワゼ SHIBUYA STREAM」
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F

■「バール ア ヴァン パルタージェ」
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F

■「グラン・コントワー 大手町プレイス」
東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイスウエストタワーB1
交通アクセス
最寄り駅
■「バール ア ヴァン クロワゼ SHIBUYA STREAM」
・各線「渋谷駅」より徒歩2分

■「バール ア ヴァン パルタージェ」
・東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩3分
・東京メトロ副都心線「明治神宮前駅」より徒歩5分
・JR山手線「原宿駅」より徒歩8分

■「グラン・コントワー 大手町プレイス」
・東京メトロ各線「大手町駅」A5出口より徒歩1分
・各線「東京駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:260,000円〜400,000円
◎昇給随時
◎決算賞与あり
◎未経験者/月給22万円~
◎試用期間最大3ヵ月あり(期間中の変動なし)※期間短縮もあります

★月10日休みの場合/月給17万6,000円~
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
◎シフト制
◎休憩あり
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
まかないあり
独立支援制度
インフルエンザ予防接種あり
休日出勤手当あり
引越補助あり
※決算賞与/9月末までの業績に応じて支給
※独立支援制度/のれん分け、店舗譲渡、分社化して起業など、ご希望のニーズに応じて柔軟に対応します
休日・休暇 月8日(シフト制)
※月8日の休日が取れなかった場合は休日手当を支給
夏季休暇
年末年始休暇
◎年間休日103日

★月10日休みの選択も可能です!(※別途給与・勤務規定があります。)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社The DINING 『バール ア ヴァン クロワゼ SHIBUYA STREAM』『バール ア ヴァン パルタージェ』『グラン・コントワー 大手町プレイス』に応募する

電話で応募する
連絡先 080-3857-1867
担当者 採用担当(高橋)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月21日 掲載終了予定日:2019年07月15日

入社3年目(25歳)中川シェフよりメッセージ♪

入社3年目(25歳)中川シェフよりメッセージ♪

私は18歳から調理にたずさわっており、フレンチレストランやダイニングレストランを経験してきました。接客の経験はほとんどなかったですが、お客様と話をしたり、自分がつくったものをお客様がどんな顔して食べてくださるかを知りたいと思っていましたので、こちらに転職を決めました。

当社は、年齢や経験よりも人柄や意欲といったところを重視してくれます。入社時、私は22歳。前店では3番手でしたが、新店の立ち上げシェフを任せてもらえることになりました。入社した時のシェフが向上心も熱量もある人だったので、私も向上心を掻き立てられました。
現在25歳。入社3年目で昨年開業した「バール ア ヴァン クロワゼ 渋谷ストリーム」の料理長を任されています。

また、お客様への対応意欲やスキルの安定化のため、お店は基本的に社員で構成したいと考えています。
そして、お客様は自分たちでつかんでいくもの。だからキッチンスタッフであろうと、積極的にお客様と会話します。怒られるくらいコミュニケーション取る方が評価されて、給与に反映されますよ(笑)
サービススキルがほとんどない方でも、自然とついていきます。私もそうでしたから。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽に「株式会社 The DINING (ザ ダイニング)/採用担当(高橋)」までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と一言お伝えくださるとスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。
※当日は履歴書(写真付き)、職務経歴書をご持参ください。
※勤務開始日はご希望を考慮いたします!
面接地
<面接は各店舗にて行います>
■「バール ア ヴァン クロワゼ SHIBUYA STREAM」
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F

■「バール ア ヴァン パルタージェ」
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F

■「グラン・コントワー 大手町プレイス」
東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイスウエストタワーB1

※面接ご希望日時によっては、応募店舗と異なる店舗で面接をお願いする場合があります。

※地図は「バール ア ヴァン クロワゼ SHIBUYA STREAM」を指しています。