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下記は2018-12-14時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

株式会社コズミックホールディングス 『こなれ』

熟成肉と熟成魚を中心に「こなれ梅田」でしか味わえないお料理を

厳選された素材を使った熟成肉や熟成魚。創作肉魚料理もご好評いただいています。厳選された素材を使った熟成肉や熟成魚。創作肉魚料理もご好評いただいています。

熟成魚は、獲れたてピチピチの鮮魚を匠の技で仕上げ、ひと味違う美味しさとなります。

ドライエイジングで旨味を増した熟成肉は、肉の繊維が熟成によりほどけ、柔らかな食感に。メインで使用している部位である牛赤身、牛タン、牛ロースは、いずれも15日熟成、30日熟成の2種類。熟成期間による味の違いを楽しむという本格志向な楽しみ方も。

創作料理では、和洋問わず、様々なジャンルで研鑽を積んだ料理人が、当店の全てのメニューを監修。経験に裏打ちされた技術を駆使し、熟成魚や熟成肉をはじめとした様々な厳選食材を磨き上げ、美味なる一品に仕上げます。ジューシーな旨みが堪能できる肉料理、日本酒やワインによく合う肴、さらには〆の一皿から、魅惑のデザートまで。多彩なラインナップでお楽しみいただけます。

店舗情報

店名 『こなれ』
業種/業態
事業所 大阪府大阪市北区角田町5-1 楽天地ビルB1F
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 年中無休
平均客単価 通常平均 :4,000円
店舗URL https://konare-umeda.com/

企業情報

企業名 株式会社コズミックホールディングス
代表者 代表取締役 定松 慎
業種/業態
事業内容 レストランバー、居酒屋等、飲食店経営
設立 2004 年 12 月
資本金 10,000,000 円
従業員数 3100 名
事業所 大阪府大阪市北区野崎町9-13 梅田扇町通ビル6F
URL http://cosmicdiner.com/