多彩なバイキング料理は大変ご好評いただいています

株式会社伊東園ホテルズ 『伊東園ホテル』ほか、静岡エリアの各ホテル

【月給35万円以上/月8日休】温泉地などで約50施設のリゾートホテルを運営◎新規ホテルのオープン計画も多数◎あなたのチャレンジングな創造と行動が会社を動かす!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理長候補

仕事内容
「伊東園ホテルズ」が運営する静岡県内の各ホテルで調理長候補として、調理場全体のマネジメントに携わっていただきます。

■調理業務全般と管理業務全般をお任せ
調理業務では、開店前の仕込み、切り付け、盛り込みなどをお任せ。調理では揚げ場、煮方、刺し場といった担当の持ち場があり、特に忙しい持ち場や、スタッフが公休で休みのところに入って調理をお願いします。
管理業務では、食事会場管理、提供メニュー構成の考案、簡単な発注業務、棚卸業務などをお任せします。手が空いたスタッフなどへの指示や、勤怠などの管理もお願いしますね。

■朝食・夕食ともにバイキング料理の調理がメイン
和・洋・中と約50種類以上のメニューを幅広い年齢層の方へと提供しますので、これまで経験してきたジャンルを問わず、活躍いただくことができます!
まずは、あなたの経験やスキルに応じたお仕事からお任せしていきます。これから新しく携わるジャンルや不安な部分があれば、しっかり教えていきますので安心してください。

■モチベーション高く仕事に取り組める
お客様にとって、よりよいと思うものを取入れるために頑張っている方はしっかり評価しています。
今後も、新規ホテルのオープン計画などにより多くのポジションが誕生します。ぜひ、調理長候補から調理長、さらには複数のホテルの調理部門を束ねるエリアリーダーを目指して、ステップアップしてください。

メッセージ

≪全館平均の年間稼働率75%、年間集客数は業界トップクラス≫
当社の運営するホテルは、気軽に、いつも、いつでも、思い立ったらすぐ行ける身近な温泉宿です。常にお客様視点でのビジネスモデルのサービスを提供し、おかげさまで業績も好調!年間集客数は300万人を誇ります。
ホテルはチェーン展開していますが、サービスはパッケージ化されたものではなく、各ホテルごとに地場の特色を出して提供しており、創業以来、黒字経営を維持しています。

≪これからさらに伸びていく会社。だからおもしろい≫
「株式会社伊東園ホテルズ」として運営が始まって18年目。ホテル業としては老舗ではありません。だからこそ、宿泊料金の設定やお料理のこだわりでも、新しい仕組みやシステムを導入するなど、チャレンジングな事業展開ができています!
スタッフみんなが変化を求めることで、会社を動かし、お客様をワクワクさせていく。そんな楽しみを持ちながら、調理部門を引っ張っていってみませんか。

≪ホテルの調理長、さらのその先をめざすことができる≫
安定した環境で働きやすさがありますので、ベテランスタッフも多数在籍。幅広い年齢層の方が活躍しています!出店しつづける中で、20~30代の若手が活躍できるポストも充実。キャリアアップとして調理長やエリアリーダー職など、幅広く活躍できるポジションがありますので、これからスキルアップをしていきたい方、大歓迎です。
生活環境や希望をしっかり考慮したうえで、全国または県内限定の異動もあります。山のリゾートや海のリゾート、いろいろなロケーションを楽しみながら、スキルを高めていくことができますよ。

募集要項

求人番号 Job054-466
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理長候補
募集背景 国内各地に約50拠点を展開する伊東園ホテルズ。
リーズナブルな金額設定でお客様に寄り添ったビジネスモデルのサービスを提供しています。

同グループ内でリピートされるお客様や新規のお客様も毎年増え、業績も伸び続け、創業以来黒字を維持!今後も新規ホテルのオープン計画もあり。スタッフと共に成長を続ける安定企業で、培ってきたキャリアやお持ちの調理技術を活かして、長く活躍していただける方を募集しております。
応募資格 ◎ジャンル・年数問わず、飲食店や調理場で調理経験がある方
※マネジメント経験のある方は優遇します!
求める人物像 ◎お持ちのスキルやキャリアを活かして活躍したい方
◎さらに上のポジションを目指したい方
勤務地 ■西伊豆宇久須温泉
西伊豆クリスタルビューホテル /西伊豆町宇久須2102-1

■伊豆伊東温泉
伊東園ホテル/伊東市松川町1-12
伊東園ホテル別館/伊東市寿町2-4
伊東園ホテル松川館/伊東市寿町1-1

■伊豆熱川温泉
熱川ハイツ/東伊豆町奈良本1267-2
伊東園ホテル熱川/東伊豆町奈良本1267-2

■伊豆稲取温泉
伊東園ホテル稲取/東伊豆町稲取1021-24

■伊豆下田温泉
下田伊東園ホテルはな岬/下田市武ガ浜6-12
下田海浜ホテル/下田市3-26-7

■西伊豆土肥温泉
伊東園ホテル土肥/伊豆市八木沢3864

■西伊豆松崎温泉
西伊豆松崎伊東園ホテル/松崎町江奈211-5

■伊豆大仁温泉
大仁ホテル/伊豆の国市吉田1178

■伊豆長岡温泉
伊豆長岡金城館/伊豆の国市長岡1035-1

■伊豆熱海温泉
伊東園ホテル熱海館/熱海市田原本町4-16
ウオミサキホテル/熱海市和田浜南町7-2
熱海ニューフジヤホテル/熱海市銀座町1-16
熱海 金城館/熱海市昭和町10‐33
ホテル大野屋/熱海市和田浜南町3-9
アタミシーズンホテル/熱海市咲見町6-1
交通アクセス
最寄り駅
各ホテルにより異なります。

◎マイカー通勤OK
※駐車場無料利用可/ガソリン代規定内で支給
◎月5,000円~の寮も応相談
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:352,880円〜
◆全国転勤/月給35万2,880円~
※全国の伊東園ホテルへ異動する場合があります。
※調理長昇格後/月給40万円+報奨金
◆地域限定/月給35万2,880円~
※長野・福島・千葉希望者は、月給30万4,210円~
※静岡・群馬・栃木希望者は、月給35万2,880円~
※地域限定は同一県内の当社運営ホテルすべてが就業先となります。
(静岡県内の各ホテルが就業先となりますが、他県へ異動する事はありません。)
※調理長昇格後/月給36万円+報奨金

◎スキル・経験を考慮して給与を決定します。
◎前職の給与を考慮いたします。
◎試用期間3か月あり(給与・待遇変動なし)
勤務時間 6時00分 〜 21時00分
◎シフト制/休憩あり
◎1ヶ月単位の変形労働時間制(1日の平均実働時間7時間30分)
※勤務時間は、お客様の入り状況等により異なります。
待遇 昇給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
時間外手当
制服貸与
交通費支給(上限5万円/月)
赴任交通費支給(上限3万円まで)
寮あり(応相談・寮費は月5,000円~)
食事制度あり(要確認、館による)
マイカー通勤可(ガソリン代規定支給・駐車場利用可)
慶弔見舞金あり

◎福島、長野、栃木、群馬などのエリアでも募集しています。お気軽にご相談ください。
休日・休暇 月8日(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
出産・育児休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 10名以上の大量募集
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社伊東園ホテルズ 『伊東園ホテル』ほか、静岡エリアの各ホテルに応募する

電話で応募する
連絡先 03-5979-7833(伊東園ホテルズ本部)
担当者 採用担当者
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年12月06日 掲載終了予定日:2019年12月26日

【採用担当者からメッセージ】

【採用担当者からメッセージ】

当社は国内の温泉地やリゾート地に約50施設のホテルを運営しています。設立してまだ17年の会社ですが、新しい会社なりに風通しのよさなどを活かし、スタッフみんなの意見からお客様にとって良いとおもうものは反映していくよう取り組んでいます。
社名には、各地にあるホテルをチェーン展開でパッケージ化したものにするのではなく、その土地の特色を活かしていく、個性あるホテルの集まりという想いで“ホテルズ”としています。

社風としてはトップダウンではなく、普段から意見や相談などが活発で、個々が自発的に活動しているので職場の雰囲気はよいです。業務をみんなで確認しあったり、料理のレイアウトなどちょっとした新提案ならすぐに実行することも可能。そういったところで仕事の自由さも感じることができ、頑張った分は周りがしっかり認めてくれる。周りに認められると、さらに自分の思うようにやらせてもらえることが増えていきます。

自分が携わった料理が、雑誌やネットでホテルの評価が上がるのをみるのは大きなやりがいになりますよ。まずは調理長、そして調理のエリアリーダーをめざして活躍してみませんか!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
伊東園ホテルズ本部までお気軽にお問い合わせください。
「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【平日:03-5979-7833】
【土日祝:070-6947-7149】までお電話ください。
受付時間/平日、土日祝ともに9:00~17:00

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。
お近くの勤務希望地での面接以外にも、Skypeでの面接も対応可能です!
東京本部に面接へお越しいただく場合は、面接交通費(往復)を上限3万円まで支給します!
面接地
勤務希望のホテルにて実施させていただきます。
状況によっては、東京の本部(豊島区南池袋)での実施も可能です。
お気軽にお問い合わせください。

◎伊東園ホテルズ本部
東京都豊島区南池袋1-10-13荒井ビル5階
アクセス:各線「池袋駅」から徒歩7分程度