株式会社TFC 「すし屋の勘六」

<日・祝休>下積みの概念ナシ!個々のスキルに応じて、最速で職人をめざせる環境をご用意しています。“家賃月1万円”の社員寮あり◎銀座/本格江戸前鮨。

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:寿司調理スタッフ

仕事内容
東京・銀座にお店を構える「すし屋の勘六 銀座店」にて、寿司調理スタッフとしてご活躍いただきます。

▼経験・スキルに応じたところからお任せ!
未経験の方、経験をお持ちの方、それぞれに適したポジションをご用意しています。あなたのペースでチカラをつけていき、「すし屋の勘六」をさらに盛り上げていってください。

<未経験者>
まずは仕込みや盛り付けなど、調理補助からスタート。その後、まかないを担当いただきます。調理に慣れてきたところで、接客→調理→握りと順を追ってお任せします。

<経験者>
まずはお店に慣れるため、そしてお客さまに顔と名前を覚えてもらうべく、接客業務からスタート。その後、経験・スキルに応じて調理から握りまでお任せします。

▼下積みの概念ナシ!スピード感をもって成長できます。
経験の有無を問わず、どんどん幅広い仕事をお任せするのが当店の特徴のひとつ。また、「職人」に関して「厳しい」といったイメージばかりをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、当店はアットホームな雰囲気であたたかいスタッフばかり。ご安心いただける職場ですよ。

<カウンターデビューまでの目安>
未経験者…1年~2年
経験者…1週間~3ヶ月

メッセージ

ー 「すし屋の勘六 銀座店」について ー
毎朝、市場より仕入れる旬の食材を使った江戸前鮨を提供。握りのほか、「焼きもの」「煮もの」「蒸しもの」などの一品料理も充実。
落ち着きある店内は、カウンターをメインに全16席。
アットホームな雰囲気の中、お料理に合う日本酒も豊富に並べ、お客さまをお迎えしています。

◆プライベートも確保できる日・祝休。
「友達との約束も定期的にしたい」「家族との時間も大切にしたい」「自分の時間も作りたい」etc.
そういった声にお応えするべく、お休みは日曜・祝日。プライベートも確保しながら、あなたらしくご活躍ください。

◆ゆくゆくは新店の店長としてご活躍ください。
今後はさらなる出店も計画。ゆくゆくはあなたに新店をお任せするべく、教育面にもチカラを入れていきます。
未経験の方にはじっくりチカラをつけていける環境を、経験をお持ちの方には最速で独り立ちいただける環境を、それぞれ整えお待ちしています。

◆独立希望の方には、お店をお譲りします。
新店の店長を務めていただいた後、そのお店をそのままお譲りすることも可能です。
そのほか、個々のプランに応じた支援も行いたいと考えています。独立をお考えの方も、ぜひこの機会にご応募ください。

募集要項

求人番号 Job054-158
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司調理スタッフ
応募資格 ◎未経験の方、大歓迎!
◎飲食業での調理経験をお持ちの方、優遇(寿司業態での経験をお持ちの方は尚可)
求める人物像 ○イチから寿司職人を目指したい方
○さらなるスキルアップを実現したい方
○将来独立をお考えの方
勤務地 「すし屋の勘六 銀座店」
東京都中央区銀座8-7-21 第二東成ビル1F
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ各線「銀座駅」から徒歩5分
JR各線「新橋駅」から徒歩6分
JR各線「有楽町駅」から徒歩10分
交通手段 徒歩 自転車
給与 月給:230,000円〜410,000円
◎昇給・賞与ともに年2回あり

【給与例】
未経験者/月給21万~35万円
経験者/月給35万~41万円

※試用期間3ヶ月(期間中の給与変更なし)
勤務時間 14時00分 〜 2時00分
※休憩あり(3回)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
※昇給/年2回
※賞与/年2回
※社員寮/店から自転車で約10分。家賃・月1万円!お気軽にご相談ください。
休日・休暇 週休制(日曜・祝日)
夏季休暇
年末年始休暇
ゴールデンウィーク休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 日曜定休日

株式会社TFC 「すし屋の勘六」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3572-9675/13時~17時(日曜日、祝日を除く)
担当者 代表/古里(ふるさと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年05月22日 掲載終了予定日:2020年07月16日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

銀座で本格的な江戸前鮨を提供する「すし屋の勘六 銀座店」での、寿司調理スタッフの募集です。

某グルメサイトでも高評価を獲得する同店。人気の鮨店と聞くと「厳しそう」「怖そう」そんな不安を感じる方もおられるかもしれませんがご安心を。働くスタッフはあたたかい方ばかり。経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方も安心してスタートできる環境です。
今後は新規出店も視野にいれておられるそう。そのため、ゆくゆくは新店の店長への道も。また独立をお考えの方には、独立支援の一環として新店をそのまま譲り渡すことも可能とのことです。少しでも気になった方は、この機会に一度話を聞きに行かれてみてはいかがでしょうか。

左の写真は、親方と女将さん。写真からもあたたかい雰囲気が伝わってきますね。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「すし屋の勘六 銀座店」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1~2回を予定。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「すし屋の勘六 銀座店」
東京都中央区銀座8-7-21