株式会社ラムラ 『日月火』/『GINTO』/『Hi's GINTO』/『operetta』/『過門香』ほか

掲載終了予定日 2019年10月21日 (あと3日)

【月給32万円~/月9休】経験ジャンル不問!ラグジュアリークラスの店舗で料理長候補としてご活躍を◇国内外に160店舗を展開する安定企業でキャリアアップを目指そう

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

仕事内容
「株式会社ラムラ」では、客単価4,000円前後のカジュアルなお店から、客単価1万円を超えるラグジュアリー店まで幅広い業態のブランドを展開中。

今回は、当社の運営するラグジュアリークラスの各店舗にて料理長候補を募集します。これまで高級業態でのご経験がない方もお気軽にお問い合わせください!

~キャリアアップや独立に必要なスキルがどんどん身につく~
経験に応じた業務をお任せしていくので、スキルとやる気次第では早期キャリアアップも可能。経験者は4~6ヶ月で管理職へ昇格するスタッフも少なくありません。

当社の企業理念の一つに、「経営者を育てる」というものがあります。この理念に則って、ゆくゆくは原価管理や人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値管理までお任せしていきます。
どこにいっても活躍できるスキルを身につけたい方にとって、日々やりがいを持って働ける環境です。
実際に、月に1人以上は独立者を輩出していますよ。

~2019年にも新店OPEN予定!活躍の場は広がっていきます~
「株式会社ラムラ」は、創業から37年続く安定した経営基盤をもとに、今後も堅実に店舗展開を続けていきます。だからこそ、ポストもどんどん増えていきます。

店舗での経験を積んだ後に、本部スタッフとして活躍しているスタッフも多数!
あなたが最大限に輝ける場所を、当社で見つけてみませんか?

メッセージ

◆◇充実の待遇!安心して長くご活躍いただけます
料理長候補としてお迎えする方には、月給32~45万円を支給。前職の給与や経験・スキルを考慮するので、スタート時の給与は話し合いの上決定します。
各種社会保険完備のほか、会社補助金もある確定拠出年金制度、月9日休み、特別休暇など、福利厚生や休日休暇を充実させ、働きやすい環境をご用意しています。

◆◇こだわりの食材を使用した、ワンランク上の料理
使用する米・野菜は契約農家からの産地直送のものを使用。創業以来、「いい食材・厳選された食材」を使用することにこだわっています。
安全な食材を使用した手作りの料理でお客様を笑顔にするため、煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を続けています。食材の知識はもちろん、高級食材の扱い方も身につく環境です。

◆◇さまざまなスタイルの店舗で経験を積むことも可能
「和・洋・中・韓・焼肉」など様々な業態を展開しており、現在の総ブランド数はなんと52!今後も新店のオープンを控えており、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。

当社では、スタッフの希望に応じた配属を行っているため、「こういうお店で働きたい」という想いがあればぜひお聞かせください。
入社後も、あなたのスキルや希望次第で、別業態への異動が可能です。

募集要項

求人番号 Job054-151
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
募集背景 ◇今後の新店出店計画に伴う増員の為
◇既存店舗でも体制強化のため、増員計画あり
応募資格 ◎飲食店での調理経験をお持ちの方(ジャンル・年数不問)
◎マネジメント経験をお持ちの方は大歓迎!
求める人物像 \一つでも当てはまる方は大歓迎/
◎今までの経験を活かしてスキルアップしたい方
◎安定した職場でパフォーマンスを発揮したい方
◎カジュアルから高級業態までチャレンジしたい方
◎将来、自分のお店を持ちたいとお考えの方
◎さまざまな業態で経験を積んでいきたい方
※あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージをご用意しております!
勤務地 <東京・神奈川・愛知・宮城/ラグジュアリークラスの店舗>
※和食・洋食・バル・居酒屋・中華・焼肉など幅広い業態にて募集中
※配属業態、勤務地は面接時にご希望をお知らせください!

・和食
「日月火」「とり数寄」「音音」「和食バル音音」「魚魯魚魯」「大地の恵み 北海道」

・洋食
「GINTO」「Hi's GINTO」「operetta」

・焼肉
「土古里」「菜々 土古里」「五韓満足」「焼肉会席 舌牛」「金タレ」

・中国大陸料理
「過門香」「過門香點」「GoldFin過門香」

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
http://www.ramla.net/
交通アクセス
最寄り駅
◇店舗により異なる
◇駅から5分以内の好アクセスな店舗がほとんどです!
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:320,000円〜450,000円
※経験が浅い方は、月給25万円~スタートの場合もあります
※経験・能力を考慮し、決定します
※試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
※給与には固定残業時間45時間分/7万7,000円~11万3,000円を含む。超過分は別途支給。

<給与例>
店長(入社5年目・36歳)月給40万円/年収550万円
料理長(入社2年目・32歳)月給36万円/年収490万円
一般スタッフ(入社半年・28歳)月給29万円/年収400万円

☆経験者は入社4~6カ月で店長や調理長にキャリアアップする場合も!
勤務時間 10時00分 〜 23時45分
※上記時間内でシフト制、実働8時間、休憩あり
※勤務時間は、店舗の営業時間によって異なります
◎残業なしの正社員制度あり。お気軽にご相談ください!
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
食事補助あり
独立支援制度
退職金制度
休日出勤手当
地域住宅手当(規定あり)
福利厚生施設利用制度
スタッフ紹介制度
健康診断
慶弔見舞金各種
引っ越し補助金制度
確定拠出年金補助制度
★スタッフの月々の積み立てに対して、毎月会社からの補助金5,000~10,000円あり!
研修制度(基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修etc)
社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、ウォーキング大会etc)
スポーツ同好会(フットサル、バスケット、野球etc)
★社内イベントにも力を入れているので、他店舗のスタッフや本部スタッフとの交流の場もたくさん!

※昇給/年1回(4月)昇格も基本年1回(4月)
※賞与/年2回(6月・12月)
休日・休暇 月9日休み/年間休日108日
特別休暇(夏季・冬季)2日
年次有給休暇
ゆとり休暇/8日
慶弔休暇
育児支援休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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連絡先 03-3661-3668(本社/株式会社ラムラ)
担当者 採用担当
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最終更新日:2019年09月20日 掲載終了予定日:2019年10月21日

≪クックビズスタッフより一言≫

≪クックビズスタッフより一言≫

今回は、「株式会社ラムラ」が運営するラグジュアリークラスの店舗で料理長候補を募集。

ラグジュアリークラスといっても、フレンチやイタリアン、中国料理など、ジャンルはさまざま。ブランドや店舗ごとに規模や客層も異なるため、幅広い業態のお店で経験を積みたい方にはぴったりですね。

というのも、「株式会社ラムラ」では異動の希望を面談や社内アンケートを通して出すことができ、今回お話を伺った人事部の関谷(せきや)さんも、その制度によって異なるジャンルのお店で経験を積んだそう。

「転勤することなく、通える範囲でいろいろなお店に配属してもらえました。立地によってもお客様の雰囲気はまったく変わってきますし、それぞれの違いを感じられたことも面白かったですね。

そうやって自分の想いを聞いてくれる会社だったからこそ、今もここで働けているんです。今は人事を担当していますが、私のように現場スタッフから本部職にキャリアアップやキャリアチェンジしたスタッフも多数います。

それぞれに合った道がきっとあるので、今回入社される方にも、ぜひここでそれを見つけて欲しいです」

気になった方は、ぜひお早めにエントリーを!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます!

【応募について】
●お電話から/
本社まで、お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
・面接は、1~2回程度を予定しています。
・面接は当社本社にて行ないます。
・当日は、履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は本社で行ないます>
「株式会社ラムラ」
東京都中央区日本橋大伝馬町10-8 タキトミビル4F

<アクセス>
・東京メトロ 日比谷線 小伝馬町駅 1番出口より、徒歩3分
・都営新宿線 馬喰横山駅、又はJR総武線 馬喰町駅 A1番出口より徒歩5分
・都営浅草線 人形町駅 A4出口より徒歩7分