株式会社ラムラ 『土風炉』/『BAR of TOKYO』/『N9Y』/『ACORN』/『gigas』ほか

<月給32万円以上+月9日休み>カジュアルクラスの店舗で料理長候補を募集!最速2カ月で管理職へのキャリアアップ実績あり◎国内外に160店舗を展開する安定企業です

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

仕事内容
当社が運営するカジュアルクラスの各店舗にて、料理長候補を募集します。
これまでの経験ジャンルは不問。経験を活かしてキャリアアップしたい方をお待ちしています!

【大切なのは想い!スピーディーなキャリアアップが可能】
私たちが大切にしているのは、年齢や経験年数ではありません。スキルや想い次第で、一人ひとりにあったポジションをお任せしています。
経験者であれば4~6ヶ月で管理職へ昇格する方もいますし、過去には2カ月で店長に抜擢されたスタッフも。

「やりたい!」という想いを尊重しているため、積極的に手を挙げるスタッフには、チャンスをしっかりと与えています。
これまで培ってきたスキルを活かして、次のステップへ進みたい方はぜひご応募ください。

【総ブランド数はなんと52!希望の業態への異動も叶う!】
現在では全国に160店舗を展開し、その業態は和食・洋食・中華・韓国料理などさまざま。スタイルも、バルやカフェ、レストランなど幅広く運営しています。

そんな当社だからこそ、あなたが最大限に輝く場所もきっと見つかるはず。

働いていくなかで、「今とは別ジャンルの店舗で経験を積んでみたい」と思うこともあるかもしれません。そんな時は、面談や社内アンケートを通して異動の希望が出せます。転職を繰り返すことなくさまざまな経験ができることが、当社の魅力の一つです。

メッセージ

〇◎「いつかは自分のお店を持ちたい!」そんな方も歓迎!◎〇
仕入れや売上管理などの計数管理のほか、将来独立した際に役立つスキルがしっかりと身につく環境なので、独立希望の方にとってもやりがい充分。
客単価4,000円前後のカジュアルなお店から、客単価1万円を超えるラグジュアリー店まで、さまざまなジャンルのお店を展開しているため、将来自分がお店を開くときのヒントを得る機会もたくさんあります!
実際に、月に1人以上は独立者を輩出していますよ。

〇◎「安心・安全でおいしい」をこれからも追求し続けます◎〇
創業から37年、ずっと変わらず"食材"と"手づくり"にこだわってきました。使用する米・野菜は契約農家からの産地直送のものを使用。煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理をお客様にお届けするための努力を続けています。
慣れてきたら仕入れや在庫管理などもお任せしていくので、食材の知識も身につきます。

〇◎月9日休み+特別休暇あり!働きやすさもバツグンです◎〇
「しっかり働いてしっかり休む」というメリハリを大切にしながら働ける環境です。結婚や出産を経て、ライフスタイルが変わっても働き続けられる制度も整えており、現場から本部での勤務にキャリアチェンジしたスタッフも。

あなたの想い次第で、活躍の場を変えたり広げたりすることができるのは「株式会社ラムラ」ならでは。
少しでも興味を持っていただけたら、まずはお気軽にお問い合わせください!

募集要項

求人番号 Job054-132
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
募集背景 ◇今後の新店出店計画に伴う増員の為
◇既存店舗でも体制強化のため、増員計画あり
応募資格 ◎飲食店での調理経験をお持ちの方(ジャンル・年数不問)
◎マネジメント経験をお持ちの方は大歓迎!
求める人物像 \一つでも当てはまる方は大歓迎/
◎今までの経験を活かしてスキルアップしたい方
◎安定した職場でパフォーマンスを発揮したい方
◎カジュアルから高級業態までチャレンジしたい方
◎将来、自分のお店を持ちたいとお考えの方
◎さまざまな業態で経験を積んでいきたい方
※あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージをご用意しております!
勤務地 <東京・千葉・埼玉・神奈川・宮城エリア/カジュアルスタイルの店舗>
※和食・洋食・バル・居酒屋・中華・焼肉など幅広い業態にて募集中
※配属業態、勤務地は面接時にご希望をお知らせください!
※そば打ちスタッフも同時募集中!

・和食
「土風炉」「新潟佐渡島 両津港直送 土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚串 Uo魚」「京町家」「麹蔵」「桜肉料理 馬舌屋」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 オホーツクの恵み湧別町」「北海道バル海」「京〇」

・洋食
「N9Y Butcher’s Grill New York」「N9Y~羊とワイン酒場~」「N9Y」「gigas」「Gigas -Seafood Bar-」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」

・韓国料理
「韓豚屋」

・中華料理
「雲呑好」「上海ブギ」「石庫門」「歩高里」

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
http://www.ramla.net/
交通アクセス
最寄り駅
◇店舗により異なる
◇駅から徒歩5分以内の好アクセスな店舗がほとんどです!
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:320,000円〜450,000円
※経験が浅い方は、月給25万円~スタートの場合もあります
※経験・能力を考慮し、決定します
※試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
※給与には固定残業時間45時間分/7万7,000円~11万3,000円を含む。超過分は別途支給。

<給与例>
店長(入社5年目・36歳)月給40万円/年収550万円
料理長(入社2年目・32歳)月給36万円/年収490万円
一般スタッフ(入社半年・28歳)月給29万円/年収400万円

☆経験者は入社4~6ヶ月で店長や調理長にキャリアアップする場合も!
勤務時間 10時00分 〜 23時45分
※上記時間内でシフト制、実働8時間、休憩あり
※勤務時間は、店舗の営業時間によって異なります
◎残業なしの正社員制度あり。お気軽にご相談ください!
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
食事補助あり
独立支援制度
退職金制度
休日出勤手当
地域住宅手当(規定あり)
福利厚生施設利用制度
スタッフ紹介制度
健康診断
慶弔見舞金各種
引っ越し補助金制度
確定拠出年金補助制度
★スタッフの月々の積み立てに対して、毎月会社からの補助金5,000~10,000円あり!
研修制度(基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修etc)
社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、ウォーキング大会etc)
スポーツ同好会(フットサル、バスケット、野球etc)
★社内イベントにも力を入れているので、他店舗のスタッフや本部スタッフとの交流の場もたくさん!

※昇給/年1回(4月)昇格も基本年1回(4月)
※賞与/年2回(6月・12月)
休日・休暇 月9日休み/年間休日108日
特別休暇(夏季・冬季)2日
年次有給休暇
ゆとり休暇/8日
慶弔休暇
育児支援休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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連絡先 03-3661-3668(本社/株式会社ラムラ)
担当者 採用担当
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最終更新日:2019年05月14日 掲載終了予定日:2019年06月10日

クックビズスタッフより一言♪

クックビズスタッフより一言♪

今回料理長候補を募集する「株式会社ラムラ」は、創業から37年、安定した経営を誇り、現在では個性溢れる幅広いブランドを展開中。

店内にビールの醸造所がある店舗など、それぞれのカラーを大切にしたお店づくりを行っているようです。

これまでのご経験のなかで、「こんな客層のお店で働きたい」「このジャンルの調理にもチャレンジしたい」と思ったことはありませんか?
「株式会社ラムラ」では、そんなスタッフさんの想いを叶えるべく、異動は基本的に希望に応じて決定しているのだとか。

キャリアアップのスピードも、年功序列ではなく実力次第!がんばりやスキルをしっかりと評価してもらえる環境で、新たな一歩を踏み出しませんか?

気になった方は、応募フォームよりお気軽にお問い合わせを!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます!

【応募について】
●お電話から/
本社まで、お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
・面接は、1~2回程度を予定しています。
・面接は当社本社にて行ないます。
・当日は、履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は本社で行ないます>
「株式会社ラムラ」
東京都中央区日本橋大伝馬町10-8 タキトミビル4F

<アクセス>
・東京メトロ 日比谷線 小伝馬町駅 1番出口より、徒歩3分
・都営新宿線 馬喰横山駅、又はJR総武線 馬喰町駅 A1番出口より徒歩5分
・都営浅草線 人形町駅 A4出口より徒歩7分