ドイツ料理レストラン『Ingo Bingo』で、ホールスタッフとして楽しく働きませんか?

株式会社インゴビンゴ 『Ingo Bingo』

<月8日休み+有給100%消化>マイスター直伝の自家製ソーセージとバイエルン料理が自慢!ドイツ料理店で楽しく働こう♪希望次第でイベント企画や現地体験などできる◎

  • 正社員

募集職種:ホールスタッフ

仕事内容
\みんなでProst!!(乾杯!)/
自家製ドイツソーセージと本場バイエルン料理が自慢のドイツ料理レストラン『Ingo Bingo』で、ホールスタッフとして楽しく働きませんか?

10種類以上の本格的なドイツソーセージは、日本人マイスター直伝の製法で店内工房で手作り。ミュンヘン郊外の人気レストランで学んだ本場のバイエルン料理は、現地で学んだ基本を大切にしています。種類豊富なドイツビールももちろんあります!

お任せするのは、お客様のご案内やご注文伺い、配膳といったホール業務全般。加えてオススメメニューやイベント告知ツールの作成もお願いします。

女性のお客様も多く、常連さんは40〜50代の男性メイン。
堅苦しいだとか元気いっぱいの接客は必要なく、普通に会話ができればOK!日本ならではの気遣いを持ちつつ、ドイツのレストランのようなカジュアルでフレンドリーな接客をしてください。
お客様といろいろ話していると、おもしろい話を聞けることも♪

<働きながらドイツを楽しめる>
◎秋に店内でオクトーバーフェストを開催。民族衣装を着て、乾杯の歌をみんなで歌ったりしています。
◎希望すれば、ソーセージ作りやバイエルン料理の調理に携わることもできます。
◎店主がドイツで修業したお店に行って現地を体験することも希望により可能!
◎オリジナルソーセージに入れる食材の提案や、イベント企画にも携われます。

メッセージ

みなさん、こんにちは!『Ingo Bingo』店主の酒井です。

10年以上前のこと。私はもともとビールが好きで、ビールのお店をやりたかったんです。
当時はクラフトビールは流行っておらず、大手メーカーのビールが主流。
もっと色んな美味しいビールがあるのを知ってほしい、と思いました。

おつまみをウリにしたいと考え、マイスターのお店でソーセージ作りを5年学びました。
その途中、ドイツに渡って1年半バイエルン料理を修業。
帰国後ソーセージのお店に戻り、2013年に念願のドイツビール×ドイツ料理のお店で独立を果たしました。

スタッフの頑張りとお客様のご支持により、ありがたいことに売上は6年間で毎年10%ずつアップしています。
まだまだ伸びしろがあるお店です。
当店と一緒に加速して成長していける方のご応募を、お待ちしています!

【店長として活躍も、独立も目指せる】
店内工房で卸売のソーセージを作っており、今後は卸売を強化したいと考えています。これから採用する方にお店の運営を任せていき、店主は卸売に注力、双方の運営を伸ばしていきます。

現在ホールは、退職予定の女性スタッフとアルバイトスタッフ2名が在籍。意欲があれば、ぜひ店長を目指してください。当店で長く楽しく働きたい方には、いろいろと権限も与えていきたいと思っています。

また、独立志望者にも相談に応じます。「2号店を出したい!」などもOK!お互いがいい方向に進めるよう、一緒に考えていきましょう!

◎月8日休み、有給は100%消化しています!プライベートも充実できる、働きやすい環境です♪

募集要項

求人番号 Job053-952
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ
募集背景 ☆3年半ホールの中心として活躍してくれた女性スタッフが、この度卒業することに。新たに中心メンバーとして活躍してくださる方を募集します!
応募資格 <やる気重視の採用です>
◎飲食店でのホールや接客業の経験が2〜3年以上ある方
◎営業職などコミュニケーション力が必要な異業種からの転職であれば、飲食未経験でも歓迎!
求める人物像 ◎ドイツに興味がある、好きな方
◎コミュニケーションをとることが好きな方
◎新しいことにチャレンジしたい方
◎店長へのキャリアアップや独立など、夢や目標をお持ちの方
◎仕事とプライベートを両立させたい方
勤務地 【東京/経堂】
『Ingo Bingo』
東京都世田谷区宮坂2-18-3 キャッスル経堂B1F
交通アクセス
最寄り駅
小田急小田原線「経堂駅」南口徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:220,000円〜300,000円
※能力・経験により考慮します
※試用期間1〜3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※固定残業代として22時間分2万7,500円~、深夜手当として66時間分1万6,500円を含む。超過分は追加で支給
勤務時間 16時00分 〜 1時00分
※休憩あり

【営業時間】
17:00〜24:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
雇用保険
労災保険
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/年1回
※厚生年金、健康保険の加入は応相談

◎まかないでは、自家製ドイツソーセージや日替わりメニューを楽しめます☆
◎出勤日はビールが原価で飲めます♪
◎食事の従業員割引あり
◎自家製ドイツソーセージを割引価格で購入可能
◎意欲があれば他店視察も相談に応じます
◎自家製ドイツソーセージの卸売の注文を他店からとってきた場合、松・竹・梅のランクに応じたインセンティブ支給!
休日・休暇 シフト制/月8日
有給休暇(100%消化してます!)
慶弔休暇

【定休日】
毎週月曜日(祝日・祝前日は営業 ※代休あり)
年末年始休業
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 有給消化率100%
  • 深夜勤務
  • 残業月40時間以下

株式会社インゴビンゴ 『Ingo Bingo』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5450-1535(受付時間17:00〜24:00)
担当者 酒井(サカイ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月14日 掲載終了予定日:2019年06月20日

ドイツ料理レストランならではの働く楽しみがあります/クックビズスタッフ

ドイツ料理レストランならではの働く楽しみがあります/クックビズスタッフ

ドイツはミュンヘン近郊の人気レストランで修行した店主が作るバイエルン料理と、自家製ソーセージが味わえるレストラン『Ingo Bingo』。TVで紹介もされ、グルメサイトでも高評価のお店です。

取材では、店主の酒井(サカイ)さんにお話を伺いました。

「ドイツのレストランは、自由に話しながら飲んで食べる、カジュアルな雰囲気なんです。かしこまらず飲み食いできて楽しめる。そういうところが私は好きです。当店も大衆レストランをイメージしたお店作りを行っていて、ワイワイとビールを飲んだり、ゆっくり食事を楽しんだり、それぞれが思い思いに利用できる。そんな風に自由に利用してほしいと思っています」

あなたが希望すれば調理に携わることも、イベント企画をすることもできます。自分次第でいろいろなことに挑戦できるのは、個人店ならではのいいところ。
ソーセージやドイツ料理のまかないや、出勤日にはビールが原価で飲めるなど、ここならではのうれしいメリットもありますよ☆
少しでも興味を持った方、応募してみてはいかがでしょう。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
『Ingo Bingo』
東京都世田谷区宮坂2-18-3 キャッスル経堂B1F