「銀座キャピタルホテル萌木」は、2019年1月にオープンしたばかりの新館です。

株式会社 はとバス 「銀座キャピタルホテル」萌木・茜・本館

掲載終了予定日 2019年06月17日 (本日掲載終了)

【月8~9休】はとバス直営のホテル!萌木は1月にオープンしたばかり◆洋食or和食レストランで、次世代をになう料理人をめざそう◎将来は料理長へのキャリアアップも◎

  • 契約社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
「銀座キャピタルホテル」では、調理スタッフを募集しています。
洋食・グリルレストラン『Moegi Kuriya』または、和食レストラン『あかねくりや』、洋食レストラン『フローラ』いずれかの勤務となります。配属先は、経験を考慮して決定します。

仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、調理場内での業務をおまかせ。状況により他店のヘルプに入ることもあるので、幅広いスキルを身につけることができます。宴会やパーティ料理の調理などにもチャレンジできるのも、ホテル勤務ならではの特徴です。

◆洋食・グリルレストラン『Moegi Kuriya』
朝は洋食バイキング、昼は洋食セット、夜は新鮮な野菜をつかったサラダやグリル料理など、バラエティ豊かなメニューをご用意。
ライブキッチンを設置しており、お客様の目の前で調理を行います。海外の大使館で公邸料理人として活躍していた経験豊富な料理長のもと、料理人としての腕を磨けます。

◆和食レストラン『あかねくりや』
寿司、煮魚・天ぷらといった和食を提供しています。34歳のスタッフをはじめ、大ベテランの寿司職人も在籍。「和食の調理スキルを極めたい!」という方にとって、理想的な環境です。

◆洋食レストラン『フローラ』
朝は魚料理や煮物などの和食セットかアメリカンブレックファーストの洋食セットのいずれかをお選びいただき、昼はセット料理を提供しています。

メッセージ

★未来をになう料理人として、腕をみがきませんか★
現在は、40代以上のベテラン料理人が中心に腕をふるっています。勤続10年を超えるスタッフも多数在籍しているなど、定着率の高さが自慢です。料理長や先輩スタッフから学び、さらなるスキルアップがめざせます。
スタッフ同士のチームワークも抜群で、アットホームな雰囲気のなかで仕事に取り組めます。提案や相談がしやすい環境なので、何でも気軽に話してくださいね。

契約社員としての入社となりますが、考査や面談を経て、正社員登用のチャンスあり!これまでに多くのスタッフが正社員にステップアップを果たしています。まずは料理人として経験を積み、正社員をめざして成長していきましょう!

★未来の料理長を目指してスキルアップ★
正社員登用後は、チーフ、副料理長、料理長など、責任あるポジションで活躍できるチャンスもあります。各種マネジメント業務や、新メニューの考案など、新たな業務にチャレンジできます。じっくりと腕をみがき、当ホテルの次世代の中心的存在としてご活躍ください。

★創業から47年の歴史あるホテルでご活躍を★
本館は1972年、茜(旧名:新館)は1979年に開業しました。そして2019年1月に萌木をオープンしたばかり。3棟合わせて687室と、エリア内最大級の規模を誇っています。そんな「銀座キャピタルホテル」を運営するのはバスツアーなどでおなじみの「株式会社はとバス」。安定性もばっちりです!

◎月8~9日休みですので、プライベートと両立させながら、バランスよく働けます。また、「はとバス」ならではのうれしい特典もあります!

募集要項

求人番号 Job053-809
業態
雇用形態 契約社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◆調理経験がある方
※和食・洋食系の経験がある方は尚可
※これから料理人をめざす、未経験の方も可
求める人物像 ◎お料理で、お客さまのおもてなしがしたい方
◎ホテルならではの調理スキルを身につけたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎状況に応じて、臨機応変な対応ができる方
◎将来は、責任あるポジションをめざしたい方
◎安定企業で長く働きたい方
勤務地 <ホテル内の洋食・和食レストラン>

◆洋食・グリルレストラン『Moegi Kuriya』
東京都中央区築地3-3-1 「銀座キャピタルホテル萌木」1F
※2019年1月にオープンしたばかりの新館です!

◆和食レストラン『あかねくりや』
東京都中央区築地3-1-5 「銀座キャピタルホテル茜」1F

◆洋食レストラン『フローラ』
東京都中央区築地2-1-4 「銀座キャピタルホテル本館」1F
交通アクセス
最寄り駅
▼東京メトロ有楽町線「新富町駅」 徒歩3分
▼東京メトロ⽇⽐⾕線「築地駅」 徒歩2分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:170,000円〜300,000円
◎賞与/社の業績により支給(6月・12月)

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間3カ月あり/期間中、給与などの変動はありません
※残業手当別途支給

◆契約社員/契約期間1年間(更新あり)
※正社員登用制度あり(登用実績多数)
勤務時間 5時30分 〜 22時00分
※上記時間帯のシフト制(実働7.5時間/休憩あり)
待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
食事補助あり
正社員登用制度
慶弔金制度

※昇給/年1回(勤務実績による)
※正社員登用制度/登用実績多数あり

★「はとバス」ならではの特典★
社員割引/自社定期観光コース、企画旅行(日帰り・宿泊バスツアー)
はとバスグループ・シーライン東京(シンフォニークルーズ乗船)
ファミリーサマーチケット配布(8~9月/自社商品招待券)
自社整備工場での、マイカーの車検・点検社員割引
休日・休暇 月8~9日/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇

◎年間休日104日◎
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 正社員登用あり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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連絡先 03-5565-8283 受付時間/9:00~17:30
担当者 採用担当
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最終更新日:2019年04月23日 掲載終了予定日:2019年06月17日

クックビズスタッフからひと言♪

クックビズスタッフからひと言♪

今回募集するのは「銀座キャピタルホテル」内にある洋食レストランまたは、和食レストランの調理スタッフ。配属先は経験を考慮してもらえるそうですので、経験がある分野で活躍するのはいかがでしょうか。
経験が浅い方や未経験の方の採用のチャンスもあるそうですので、「これから料理人をめざしたい」という方も積極的にご応募してくださいね。

現在は、40代以上のベテラン料理人が中心に活躍しているそう。「今回入社する人には、ホテル・レストランの「これから」をになう存在として、長く活躍してもらえるといいですね!」と、料飲支配人の大竹さん。契約社員としての入社ですが、社員登用実績が多いのも安心できるポイントですよ。

月8~9日休みもありますので、プライベートとの両立も叶います。
安定企業ならではの働きやすい環境も魅力なので、長く活躍したい方にぴったり!

興味をお持ちの方は、まずはエントリーを!

選考について

選考の流れ
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【応募について】
●お電話から/
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●WEBから/
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※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は2回「銀座キャピタルホテル茜」で実施します。
当日は、写真付の履歴書と、あれば職務経歴書をお持ちください。
面接地
◎面接は、「銀座キャピタルホテル茜」で実施いたします。

「銀座キャピタルホテル茜」
東京都中央区築地3-1-5