都内で5店舗展開する和食ダイニングと、カフェで、キッチンスタッフを募集。

株式会社春秋 『春秋ツギハギ』『春秋渋谷文化村通』『春秋溜池山王』『春秋ユラリ』『CAFE A LA TIENNE』

【経験年数・ジャンル不問】和食ダイニングorカフェのキッチンスタッフ◆年4回メニューチェンジを実施◎多彩な調理技術が身につく環境◎メニュー考案にも挑戦できます!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
都内で展開している「和食ダイニング」のパイオニア『春秋』4店舗と、『CAFE A LA TIENNE』で、キッチンスタッフを募集中!
新店の出店計画もあり、さらなる飛躍をめざしています。既存のスタッフと一緒に、長く愛されるお店を目指してくれる方をお待ちしています。

あなたには、仕込みから各種メニューの調理、盛り付けなど、キッチン内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗での業務の流れや、メニュー構成を覚えていただくことからスタート。
その後は、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。経験豊富な方は、即戦力としてご活躍ください!

★キッチンスタッフは全員正社員です★
20代から50代まで、幅広い年齢層の料理人が在籍!平均年齢は30代なかばくらいで、男性スタッフが中心に腕をふるっています。規模の大きい店舗では、11名の料理人が活躍中!
和食だけではなく、洋食業態から転身してきたスタッフも多いのが特徴。スピーディにお食事を提供していくために、スタッフみんなで協力しあいながら、調理に取り組んでいます。

★料理長や独立など、目指せる道は多彩★
将来はマネジメント業務を学び、料理長など、責任あるポジションを目指すこともできます。
また将来独立を目指す方には、店舗や業者紹介など、夢の実現に向けてのサポートもあり。実際に夢を実現し、巣立っていったスタッフもいます。

メッセージ

<年4回の「試食会」は料理人としての腕の見せどころ>
四季折々の旬の料理を味わってもらいたいという想いで、年4回のメニューチェンジを実施。料理長から新人まで全員が提案可能な「試食会」を行い、新メニューを決定。毎回、季節の素材を使ったものをはじめ、スタッフの出身ジャンルの技法を取り入れたものなど、個性豊かなメニューが生まれています。
「料理人としての腕の見せどころ」ということで、全員真剣に取り組んでいます。試食会には、代表や取締役も参加するので、評価されるとお給料アップのチャンスもあります。
メニューが変わるたび、調理レパートリーの引き出しが増えるのも魅力!独立したスタッフにも「試食会は良い経験だった」と大好評でした。

<生産者訪問にも参加可能>
農家や漁港などを見学する生産者訪問も行っており、希望者は参加可能。生産者さんの想いや、素材をより深く知ることができます。

<「限定社員制度」を導入>
週40時間勤務(1日8時間勤務で、残業なし)+完全週休2日制という、ワークライフバランスを重視した働き方を新たに導入。5名のスタッフがこの制度を利用しており、家事との両立やプライベートの充実を実現しています。ただし通常勤務とはお給料設定は異なりますので、詳細はお問い合わせください。
「フルタイムで働くのは難しい」という方は、1日6時間勤務などの時短勤務の相談も可能。当社なら、ライフスタイルにあった働き方を実現できます。

★ホールスタッフ(正社員・アルバイト)同時募集!お気軽にお問い合わせください。

募集要項

求人番号 Job053-328
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◆調理経験がある方(ジャンル不問)
※ストーブができる方は、尚可
求める人物像 <一つでも当てはまる方は歓迎します!>
◎状況に応じて、柔軟な対応ができる方
◎スピーディに業務をこなせる方
◎料理でお客様のおもてなしがしたい方
◎料理人としてもっと腕をみがきたい方
◎調理レパートリーの引き出しを増やしたい方
◎アイデアいっぱいの料理をたくさん生み出したい方
◎料理長など、責任あるポジションをめざしたい方
◎「自分の店を持ちたい」という夢をお持ちの方
勤務地 <千代田区・渋谷区/和食ダイニング・カフェ>

『春秋ツギハギ』
千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビルB1F

『春秋渋谷文化村通』
渋谷区道玄坂2-23-12 フォンティスビル1F

『春秋溜池山王』
千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー27階

『春秋ユラリ』
渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワンB1F

『CAFE A LA TIENNE』
千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビル1F

※各店舗の詳細は、店舗情報ページもご参照ください
※勤務地の希望は、考慮いたします
交通アクセス
最寄り駅
『春秋ツギハギ』
▼東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A13出口より徒歩1分

『春秋渋谷文化村通』
▼各線「渋谷駅」より徒歩8分

『春秋溜池山王』
▼東京メトロ各線「溜池山王駅」A7番出口より徒歩1分

『春秋ユラリ』
▼JR各線「恵比寿駅」西口より徒歩2分

『CAFE A LA TIENNE』
▼東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A13出口より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜330,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間2カ月あり/期間中、給与などの変動はありません
※限定社員はお給料設定が異なりますので、詳しくはお問い合わせください
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
※上記時間帯のシフト制(休憩あり)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
退職金制度
生産者訪問/希望者は、農家や漁港などへの生産者訪問への同行も可能。食材に関する知識を深める機会にしています。
出産祝い金

※昇給/年1回
※賞与/年2回
※独立支援制度/業者や物件紹介などで、夢実現をサポート(独立実績あり)
※退職金制度/勤続3年以上が対象
休日・休暇 月6日休み/シフト制
※2019年6月より、月7日休みになります!

夏季休暇/3日
年末年始休暇/4日
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

株式会社春秋 『春秋ツギハギ』『春秋渋谷文化村通』『春秋溜池山王』『春秋ユラリ』『CAFE A LA TIENNE』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3595-0560 ◆受付/10:00~19:00(土日を除く)
担当者 杉本(すぎもと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年04月19日 掲載終了予定日:2019年06月13日

クックビススタッフからひと言♪

クックビススタッフからひと言♪

今回募集するのは、キッチンスタッフ。ジャンルにかかわらず調理の実務経験がある方が対象となります。「和食ダイニング」ですが、洋食などの要素も取り入れているそう。そのため、和食以外のジャンル出身者も多く活躍しているそうです。

年4回のメニューチェンジに合わせて、「試食会」を実施。ここでは、調理スタッフ全員が新メニューのプレゼンが可能なんだとか。
料理人としての腕の見せどころですので、みなさん真剣に取り組んでいるそうです。調理スタッフは全員正社員!というのも、お料理に対するこだわりを感じられますね。

現在は月6日の休みですが、6月からは1日増えて月7日休みになるそうです。夏季・年末年始にお休みがあるのもうれしいですね。
ワークライフバランスの充実をめざす方向けの「限定社員制度」もあり、お給料設定は変わりますが、完全週休2日制、週40時間勤務の残業なしという働き方や、時短勤務の相談可能とのことです。

お店のことに興味をお持ちの方は、まずはお気軽にエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社春秋」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎「株式会社春秋」本社で実施いたします◎

「株式会社春秋」
千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビルB1F
【アクセス】
▼東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A13出口より徒歩1分