焼肉に割烹の要素を取り入れる、新感覚の焼肉ダイニングです。画像は名物の「花の階段盛り」

株式会社YPコーポレーション 「焼肉割烹YP流」

<月6日・月8日休から選択OK>“現場のホワイト化”でノビノビ働ける環境を実現!割烹の要素を取り入れた”新感覚・焼肉ダイニング”☆まずは「見学だけ」も歓迎!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(調理長候補)

仕事内容
焼肉に割烹の要素を取り入れ、新しい焼肉のカタチを提案する「焼肉割烹 YP流」にて、調理スタッフ(調理長候補)としてご活躍いただきます。

▼お任せしたいこと。
あなたにはおもに、仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般をお任せ。また年内中にさらなる出店も計画しているため、新規出店にむけたメニュー開発や新店視察などの店舗開発にも携わっていただきたいと考えています。

※新店では、魚や野菜なども楽しめる新しい業態を計画しています。

▼肉はもちろん、和の技法も学べます。
提供するお肉は、独自ルートで仕入れる上質な国産肉だけ。塊の状態で仕入れているため、肉に対する知識を深く学んでいくことができます。また割烹の要素を取り入れたメニューも多く、和食の技術・知識も身につけられる環境です。

<メニュー例>
最高級のお肉の盛り合わせを楽しめる「花の階段盛り」
お肉とウニを融合させた「和牛うにいくら包み」
焼肉における〆の概念をくつがえす「和牛出汁茶漬け」

▼「見学だけ」もOK!“現場のホワイト化”の実現を!
現場は和食業界からの転職者が多く、総勢8名(社員4名・アルバイトスタッフ4名)が在籍。20代~30代が中心となり活躍中です。
“現場のホワイト化”を推進している当店。是非その雰囲気だけでも感じてみてください。「まず見学だけ」「話を聞くだけ」も大歓迎です!

メッセージ

ー 「焼肉割烹YP流」について ー
5つ星ホテル出身の和の職人、業界10年の肉のプロ、焼肉を研究し尽くした焼肉のプロ、3人が手を組み誕生した「焼肉割烹YP流」。和モダンな造りの店内には、ライブ感を楽しめるカウンター席をはじめ、個室や貸切フロアも備え、お客さまをお迎えしています。

ー “現場のホワイト化”の実現へ、私たちが取り組んでいること ー
スタッフ一人ひとりがイキイキと働けるよう、“現場のホワイト化”をめざす私たち。ここではその取り組みについて、一部ご紹介します。

◆月6日休もしくは月8日休から選択OK
「ガッツリ稼ぎたい」「プライベートも大切にしたい」etc.そんな声に応えるべく、ライフスタイルに応じた働き方を選択してもらっています。もちろんどちらを選択いただいても、採用の合否に影響はありません。

◆早期キャリアアップ&昇給を可能にする評価制度を導入
当店では現場の評価だけでなく、お客さまアンケートも導入し正当に評価を行っています。そのためがんばりは昇給・昇格に直結。事実、現在の料理長(入社1年半/30代)も店長(入社6ヶ月/20代)も、入社6ヶ月で月給30万円オーバーを実現しています。

◆現場ではピリピリ感を排除し、ノビノビ働ける環境を実現
現場では、いわゆる飲食業っぽいピリピリ感や古い価値観などを徹底的に排除。自分らしくノビノビと働ける、そんな環境づくりをめざしています。

募集要項

求人番号 Job052-775
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(調理長候補)
応募資格 ◎未経験の方、大歓迎!
◎飲食業での調理経験をお持ちの方。優遇(ホール経験もあれば尚可)
求める人物像 ○働きやすい環境で料理に向き合いたい方
○頑張りを評価してもらえる環境で成長したい方
○新店の立ち上げに興味がある方
勤務地 「焼肉割烹YP流」
大阪府大阪市中央区宗右衛門町1-12
交通アクセス
最寄り駅
大阪メトロ千日前線「日本橋駅」より徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線「難波駅」より徒歩5分

※バイク・クルマ通勤は応相談
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:210,000円〜350,000円
◎昇給・賞与・売上インセンティブあり

<未経験者>
月8日休/月給21万円~
月6日休/月給23万円~

<経験者>
月6日休/月給25万円~35万円
月8日休/月給23万円~35万円

※調理長候補として採用となった場合は、月給30万円~でお迎えします。

<給与例>
店長/入社半年(和食経験4年)/月給31万円(月6日休)
料理長/入社1年半(和食経験15年)/月給35万円(月6日休)

※上記月給には固定残業30h分、3万5,100円~が含まれます(超過分は別途支給)
※試用期間6ヶ月(待遇の変動なし/期間終了後、月給は最低でも1万円以上UPします)
勤務時間 15時00分 〜 1時00分
※休憩あり
※終電考慮
※土日祝は10:00~25:00(シフト制/休憩あり)
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
社員旅行
寮完備/応相談

※昇給/年1回(2,000円~7万円)
※賞与/年1回
※売上インセンティブ/業績に応じる
※独立支援制度/業者や物件の紹介をはじめ、独立後のサポートも行っています(独立実績あり)
休日・休暇 月6日休もしくは月8日休(いずれもシフト制)
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

株式会社YPコーポレーション 「焼肉割烹YP流」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-7709-5692
担当者 井上(いのうえ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年04月09日 掲載終了予定日:2019年06月03日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

2017年9月に誕生した「焼肉割烹 YP流」。まだまだ若いお店でありながら、連日多くのお客さまでにぎわう人気店です。2年弱でなぜそこまで人気になったのか、それはスタッフがイキイキと働ける環境づくりにチカラを入れているから。

その実例をご紹介します。

現在の料理長は長く和食の世界で腕をふるってこられた方。過去の職場は常にピリピリしていたそう。また確かな腕を持っているのに頭打ちに遭い、同店に入社。結果、入社後スグにその腕が認められ現在のポジションに抜擢。今はほんとうに楽しく仕事に取り組んでおられるそうです。

そんなお店の空気感や雰囲気だけでも知ってほしいと、「見学だけ」も「話を聞くだけ」もOKとのこと。もしも今、職場の環境面にストレスを感じているのなら、一度話だけでも聞きに行かれてみてはいかがでしょうか。もちろん、未経験の方にとっても安心して働ける環境であることは間違いありません。少しで気になった方は、この機会をお見逃しなく。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「焼肉割烹YP流」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「焼肉割烹YP流」
大阪府大阪市中央区宗右衛門町1-12