株式会社日向 『日向食堂』(ひゅうがしょくどう)

イベント大好き!面白いこと何でもやろう!楽しいお客様と明るいスタッフが集まる立ち飲み居酒屋★将来は料理長・独立・本部勤務などいろんな未来が描けます◎<日祝休>

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
品川駅から徒歩30秒。会社帰りのサラリーマンやOLの皆さんを中心に人気の当店で、キッチンスタッフとして活躍いただける方を募集します!

入社後は、あなたの調理スキルや経験に応じて仕事をおまかせします。経験が浅い方は仕込みや洗い場からスタート。キャリア豊富な料理長と、未経験で入って調理師免許を取得し今では高い技術を持つ副料理長が基本からていねいにお教えします。当店はメインの串揚げとさまざまな一品料理がそろっており、幅広い調理スキルが身につきます。

ひと通りの仕事になれたら、新メニューの開発もお願いします。ハロウィンのシーズンにはそれにちなんだ限定メニューを考案するなど企画やイベントが大好きな当店では、アイデアがすぐに採用される、現場の裁量の大きさがやりがい!ホールスタッフと一緒に新メニューを考えることも多く、団結力とチームワークが自慢でもあります。

将来は、副料理長や料理長といった、キッチンの中心的存在となっていただくことを期待しています。
また、系列店の形で独立も歓迎!下北沢の系列店「ゆくてぃ家」は、店長に就任した元スタッフの希望で沖縄料理という業態になったように、「こんなお店をやりたい!」という意欲を積極的にサポートするのが基本的な方針です。
さらに、今後の店舗展開とともにエリアマネージャーなどへのキャリアアップも可能!なりたい未来を思い描きながらスキルアップに励んで下さい!

メッセージ

★業績が右肩上がりのお店です!
当店がある品川駅港南口は、オフィスビルが多いエリアであり、飲食店がひしめく激戦区でもあります。そんな中で、売上を毎年更新中!その秘訣はやはり、キッチン・ホール両方のスタッフのスキルの高さです。立ち飲みスタイルやリーズナブルな価格設定などカジュアル路線の店ですが、料理と接客のレベルには自信を持っています。スタッフに恵まれた当店なら、あなたのスキルアップに大きく貢献できるはずです!

★現場に裁量まかせます!
食材の仕入れ・管理、メニュー考案、価格設定などを現場主導でおこなっており、大きな裁量をまかせています。スタッフの自主性に期待することが良いお店づくりの源だと考えています。

★キッチンからホールへの転身もOK!
これまでキッチン経験のみだけど、実はホールの仕事をやりたい…そんな方の応募も歓迎です。
大切なのは挑戦したいという気持ち。多くのスタッフを育成してきたベテランスタッフが、あなたを一人前にします!

★疲れを残さないゆっくり出勤!
ランチタイムの営業がないので、ラッシュとも無縁な14時出勤。プライベートの時間がじゅうぶんありますので、心身のリフレッシュや家族との時間、趣味の時間にあてることができます。

★日祝休み&大型連休あり!
日曜日・祝日が定休日ですから、前もっての予定が立てやすく、休日を有効に使うことができます。もちろん今年のゴールデンウィークもたっぷり休み!また、夏季休暇、年末年始休暇が3日~6日あり、旅行や帰省もできますよ♪

募集要項

求人番号 Job052-728
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
募集背景 今後の店舗展開も見すえ、スタッフ体制強化のための募集です
応募資格 ◎ジャンルとわず、飲食店の経験ある方。経験の年数や程度は問いません
※ホール経験のみの方も、キッチンの仕事に意欲あれば歓迎!
求める人物像 ◎調理のスキルをさらにふかめたい方
◎お客様と距離の近いお店で働きたい方
◎現場スタッフに裁量を持たせてもらえる職場で活躍したい方
◎料理長になりたい、独立したいなど目標を持ち、実現のために努力できる方
勤務地 「日向食堂」
東京都港区港南2-14-10 港南駅前ビル1F
交通アクセス
最寄り駅
JR線・京急線「品川駅」より徒歩30秒
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:240,000円〜300,000円
◎昇給/随時
◎大入手当(売上目標を達成した場合に支給)

※給与にはみなし残業代(30時間・4万円)が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間は1ヶ月あり。期間中は月給マイナス1万円
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 14時30分 〜 0時30分
※休憩あり
待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
大入手当(売上目標を達成した場合に支給)
◎昇給/随時
休日・休暇 シフト制/月6日(定休日の日・祝を含む)
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

株式会社日向 『日向食堂』(ひゅうがしょくどう)に応募する

電話で応募する
連絡先 090-4665-1315(受付15:00~)
担当者 中嶽(ナカダケ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年07月09日 掲載終了予定日:2019年08月05日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

今回、取材したのは代表取締役の中嶽(なかだけ)さん。店名は、中嶽さんの出身地である宮崎県の日向にちなんだものだそうです。

「楽しく仕事をしながらスキルアップしていこうというのが当店のスタイルです。毎日がお祭りのような、とてもにぎやかな店ですが、そんな中で先輩スタッフの指導や、お客様からのあたたかいアドバイスを吸収してもらえればと思っています。私自身は自分が先頭に立って引っ張るというタイプではないので(笑)、スタッフ一人ひとりのやる気や自主性にまかせています。
がんばった方、成果をあげた方、実力のある方にはそれに見合った待遇やポジションをご用意しますから、自由に、意欲的に取り組んでいただける方、ぜひ当店のメンバーに加わってください!」と話してくれました。

オープンから10年の節目を超え、毎年、売上を更新しているとのこと。常連のお客様が増え続けているのでしょうね。お客様を惹きつける魅力にあふれた、スタッフにとっても働きがいのある職場だと思います。
こちらのお店に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当・中嶽(090-4665-1315)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「日向食堂」
東京都港区港南2-14-10 港南駅前ビル1F