株式会社ウルトラコーポレーション 「TOBEオーベルジュリゾート」

雄大な自然の中で、美食を追求するオーベルジュリゾートホテル。国内外のグルメファンを持つ料理長とともに、経験を活かしてご活躍を。若手が活躍する実力主義の職場です◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
四季の彩りを映す大自然に囲まれたオーベルジュリゾートホテル「TOBEオーベルジュリゾート」内のレストランにて、キッチンスタッフとしてご活躍ください。地の食材がもつ力を最大限に活かし、和の心と西洋のテクニックを融合させたコース料理をメインに提供。「和心洋技」をテーマに、オリジナリティあふれる料理の数々を創造し、追求し続けています。

◎実力派シェフとともに新しいフレンチの世界を切り拓こう!
経験・スキルに応じて調理全般をお任せします。宿泊客へ提供する料理をメインに、ブライダルなど各種パーティ料理までご担当いただきます。料理長は、フランス、国内で経験を積んだベテラン。そんなシェフとともにあなたの経験をプラスに活かしてご活躍できる環境です。またフレンチの経験をお持ちでない方は、フレンチの技術を余すことなくお伝えします。シェフは指導がていねいで、若手から絶大な支持を得ています。

◎20代の若手スタッフが多数活躍中!
現場には総勢15名(すべて正社員)の料理人が在籍。そのほとんどが20代の若手スタッフで構成されています。

<スタッフの活躍例>
◆レストラン経験者/入社3年目
提供する料理の質・味を担うバックヤード業務において、メイン担当者として活躍しています。

◆新卒入社/入社1ヶ月目
仕込みや盛り付けを中心に、調理補助を担当(当社では早い段階から包丁を扱う仕事をお任せしています)。

メッセージ

2009年にオープンした当ホテル。今日では日本全国、さらには海外のお客さまにもご利用いただけるまでになりました。そこで、さらにより良いホテルづくりをめざし、キッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集することに。5年後、10年後、さらにその先まで見すえ成長していける環境をご用意しています。さあ、あなたの手で、これからの「TOBEオーベルジュリゾート」を支えていってください。

ー「TOBEオーベルジュリゾート」の特徴ー

◆とことん料理に向き合い追求できる
ホテルは全10室で、レストラン内は全30席。レストランを利用いただく際は、時間制をとり数組ずつ(最大5組)お迎えしています。そのため時間に追われることはありません。一皿一皿に心をこめ、納得できる料理を提供していけるところも、大きな特徴のひとつです。

◆さらなる成長を加速させる刺激ある現場
お客さまはグルメな富裕層の方も多く、最近では国内のみならず海外の方々にもご利用いただいています。高いレベルを求めるお客さまを、いかに納得させられるか。そのために繰り返す試行錯誤が、さらなる成長を実現してくれるはずです。

◆脱・年功序列
実力主義を徹底し、がんばりは昇給・昇格に直結。実際、1回の昇給で5~6万円UPを果たす例もめずらしくありません。
まずは副料理長をめざしご活躍いただき、将来的には料理長として腕をふるってくださることを期待しています。

募集要項

求人番号 Job051-624
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎飲食業での調理経験をお持ちの方、優遇(年数・ジャンル不問)
※未経験の方も歓迎します。
求める人物像 ○確かな腕をもつ料理長のもとで、さらなる成長を実現したい方
○安心して長く続けられる環境をお探しの方
○とことん料理を追求したい方
勤務地 「TOBEオーベルジュリゾート」
愛媛県伊予郡砥部町宮内1622-7
交通アクセス
最寄り駅
<クルマ通勤OK/無料駐車場あり>
伊予鉄道松山市内線「松山市駅」より車で約15分
松山自動車道「松山IC」より車で約5分
交通手段 クルマ
給与 月給:200,000円〜500,000円
◎昇給年2回、賞与年1回
◎残業が発生した場合は、全額を別途支給

<給与テーブル>
経験者:月給20万円~29万円
料理長クラス:月給33万円~50万円

※未経験者の方は月給16万円~20万円
※試用期間3ヶ月/経験に応じて短縮あり(期間中、待遇の変動なし)
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

★残業は、ほぼありません。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
各種研修旅行
グルメツアー

※昇給/年2回
※賞与/年1回
※交通費/上限月1万5,000円まで
休日・休暇 週休制(月に1回、週2日休み)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
特別休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 急募
  • 車通勤OK
  • スタッフの平均年齢が20代
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

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連絡先 0120-33-9912/応募は「クックビズ株式会社」を通して受付いたします。
担当者 「株式会社ウルトラコーポレーション」応募事務局
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年03月29日 掲載終了予定日:2019年09月12日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

国内外からお客さまが訪れる人気のリゾートホテル「TOBEオーベルジュリゾート」での、キッチンスタッフの募集です。

料理長は、国内外でフランス料理の腕をみがいてきた人物。そんな確かな腕をもつ料理長とともに最前線に立てる環境です。フレンチ未経験の方も、直接指導してもらえるので、大きく成長できるはずです。
お客さまはグルメで富裕層な方々が中心。そういったお客さまを満足させてきた料理を学べるところも見逃せないポイントです。
実力主義を徹底しておられるため、頑張ったぶんはそのまま目に見える形でかえってくるところも大きな魅力のひとつです。少しでも気になった方は、この機会にぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※当社への応募は「クックビズ株式会社」を通して受付させていただきます。
エントリー後の流れについては、同社より、メール・お電話等でご連絡させていただきます。

【面接について】
面接は1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
◇「TOBEオーベルジュリゾート」で行います。