お祝い金対象求人

設立65周年を迎える建設会社飲食事業をスタート!台湾の蟹料理専門の日本料理店が好調。拡大も目指す

【海外勤務/月給41万円~】台湾のカニをメインにした和食店で副料理長のお仕事。日曜定休日。月8日休み。賞与年2回あり◆母体は設立65年の建設会社で安定感◎

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】副料理長

仕事内容
母体の企業は、設立65年を迎える建設会社で、住宅や公共施設の施工、土地活用、各種工事などを手掛けており、長い歴史の中で安定した基盤を築いてきました。
そんな会社が、新たに取り組んだことは、「和食」を海外でも楽しんでもらいたい!ということ。
その実現のために、2018年飲食事業を新たにスタート。そして、2019年2月、活きた蟹をメイン食材にした和食のお店を台湾にオープンしました。今回は台湾の、蟹料理専門の日本料理店で副料理長として働くお仕事です。

活タラバ蟹をお客様の目の前で捌いて料理する活蟹懐石がメインです。この他にも、和牛や牡蠣、季節の食材を使った懐石コースを提供しています。

副料理長として、自身のスキルを活かし、台湾の皆さまを、"和食"で魅了してください。

食材の仕入れ先の確保、調理場のオペレーションなど料理長をサポートして、お店の運営をスムーズに進めてください。仕事が慣れてきたら、調理業務をはじめ、料理人の指導・育成に携わっていただきます。
将来的には原価管理なども覚えてください。キャリアアップとして、「マネージャー」や「支店長」へのチャンスがあります。

★海外をステージに料理人として大きく成長したい方★
海外勤務ですが、ビザの手続きや住まい、言葉の壁など、しっかりサポートしていたしますので安心ください。台湾を新たな活躍の場に、自分を成長させてください!

募集要項

求人番号 Job050-465
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】副料理長
応募資格 和食調理10年以上の経験があり、煮方迄やられている方。
※活蟹をさばける方は優遇します
勤務地 【海外】
台北市中山區雙城街25巷
給与 月給:410,000円〜450,000円
残業代は別途支給
試用期間/3か月
※期間中の待遇の変動はなし
賞与/年2回
勤務時間 14時00分 〜 23時00分
シフト制
休憩あり

【店舗営業時間】
18時~22時30分
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
残業手当
社宅・社員寮あり
退職金制度
財形貯蓄制度
※交通費/月50000円まで支給
※住宅手当/家賃すべて負担
休日・休暇 シフト制/月8日以上
年末年始休暇
有給休暇
年間休日105日

【定休日】
日曜+1日(スタッフ)
年末年始は1週間ほど
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 社員寮・社宅あり
  • 海外勤務・海外出張あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 海外就労ビザ取得支援あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 日曜定休日

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2019年05月23日

選考について

選考の流れ
■選考の流れ:
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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