会員制リゾートホテル「ベイコート倶楽部」「エクシブ」で調理スタッフとして活躍しませんか?

リゾートトラスト株式会社(東証一部上場) 『ベイコート倶楽部』『エクシブ』ほか

【会員制リゾートホテル/年間休日120日】ラグジュアリーなレストランで、スキルアップをめざしませんか!<待遇充実>明確な評価でキャリアアップが可能です◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
リゾートトラスト株式会社が運営する、会員制リゾートホテル「ベイコート倶楽部」「エクシブ」の東京・京都・兵庫・愛知・三重、計8施設での調理スタッフを募集いたします。

<あなたの経験を活かしながらステップアップを>
ご希望のホテル内、和洋各レストランでの勤務となります。あなたの経験やスキルに応じたセクションからスタートしていただきます。
経験が浅い方は、盛り付けなどの調理補助から入っていただきますのでご安心ください◎少しずつ適性を見ながらスキルアップしていきましょう。

和食では揚げ場、焼き場、板場など。洋食では前菜、パスタ、メインなど各セクションをひと通り回っていただき、すべての技術を身につけていただきます。
他社・他ホテルで副料理⻑以上のポストを経験されている⽅ならば、早い段階で発注や労務管理、数字管理等マネジメントをお願いすることも!

~キッチン体制(アルバイト含む)~
ベイコート倶楽部/和食 32名、洋食29名
エクシブ/和食36名、洋食21名
※施設により異なります

★キャリアアップを目指せます★
最短2年で主任へ。主任から最短2年でチーフへ。
その後はさらに、チーフ→副料理長→料理長へと進んでいくことができます。

メッセージ

【会員制リゾートホテルならではのやりがい】
当社が運営する「ベイコート倶楽部」「エクシブ」は、会員制リゾートホテルです。ゲートをくぐれば、都会の喧騒から遮断された別世界。誰にも邪魔されない極上のリゾートを求めて宿泊にいらっしゃるお客さまばかりです。
ドレスコードが定められているホテルもあり、質の高いハイクラスな料理とおもてなしを学べるチャンス。
福利厚生も充実していて、やりがい溢れる環境です。

【若手料理人コンクールではあなたの技術とアイデアを発揮できます】
毎年実施されている「若手料理人コンクール」では、各施設が料理の腕を試す一大イベントです!最優秀賞をめざし、チーム一丸となって若手をサポートしますよ。入社後にはぜひチャレンジしてくださいね◎

【キャリアアップはすべてのスタッフにチャンスがあります】
めざすキャリアアップとしては、まずは主任。そこからチーフ→副料理長→料理長へと、ステップアップしていくことが可能です。
一般スタッフから主任、主任からチーフは満2年ごとに上司からの推薦を受けての昇格試験があります。そこを突破すれば昇格。すべての人に等しくチャンスがありますよ◎

募集要項

求人番号 Job050-056
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎調理経験をお持ちの方
◆和食は割烹・ホテル勤務経験がある方優遇
◆洋食はホテルでの調理経験がある方優遇
求める人物像 <こんな方、お待ちしております!>
◎ハイクラスな環境で勤務したい方
◎経験や技術を活かしたい方
◎目標を持って努力できる方
◎人とのコミュニケーションを大切にできる方
◎メニュー開発にチャレンジしたい方
◎キャリアアップを目指したい方
勤務地 【東京・京都・兵庫・愛知・三重の各施設】

■東京/
『東京ベイコート倶楽部』
東京都江東区有明3-1-15

■京都/
『エクシブ京都 八瀬離宮』
京都市左京区八瀬野瀬町74-1

■兵庫/
『芦屋ベイコート倶楽部』
兵庫県芦屋市海洋町14-1
『エクシブ有馬離宮』
兵庫県神戸市北区有馬町1661-11
『エクシブ六甲 サンクチュアリ・ヴィラ』
兵庫県神戸市灘区六甲山町北六甲4512-28

■愛知/
『ローズルーム名古屋』
愛知県名古屋市中区栄2-7-13 ヴィア白川2F

■三重/
『グランドエクシブ鳥羽(本館)』
三重県鳥羽市安楽島町字ニヱ212-1
『エクシブ鳥羽別邸(別館)』
三重県鳥羽市安楽島町字ニエ212-8

※希望を考慮し相談の上、決定します。
※全国転勤あり。
交通アクセス
最寄り駅
※各施設により異なります
交通手段 徒歩 電車 バス クルマ
給与 月給:220,000円〜280,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※月給には一律厨房職手当3万円分を含みます

◎昇給あり/年1回
◎賞与あり/年2回※賞与実績 3.85ヶ月(2018年度)
◎試用期間3ヶ月あり/期間中の待遇変動はありません

<給与テーブル>
主任:月給24万~27万円/年収380万~430万円
チーフ:月給26万~29万円/410万~460万円
勤務時間 6時30分 〜 23時00分
◎上記時間帯で、実働8時間
◎終電考慮あり
◎1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間)
※上記時間の間でシフト勤務が基本
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
退職金制度
財形貯蓄制度
運営施設の優待利用
カフェテリアプラン(選択型福利厚生制度)

※賞与/年2回(7月・12月)★2018年度実績3.85ヶ月
※昇給/年1回(6月)
※交通費/社内規程により月15万円まで(ガソリン代は単価×距離換算。施設により異なります)
※家族手当/扶養配偶者:月8,000円、子ども一人:月3,000円
※住宅手当/月5,000円~1万5,000円
※食事補助/従業員食堂(1食300円)
※研修制度/S4(主任)、S5(チーフ)への昇格研修、衛生講習会、デザート講習会あり

★めざせ、ナンバー1!若手料理人コンクールを毎年開催しています★
料理コンテストを毎年実施しています。施設対抗なのでチームが一丸となり若手をサポート!
毎年とても盛り上がるイベントです。

★試験に通れば最短2年で昇格!★
「一般」⇒「主任」⇒「チーフ」⇒「副料理長」⇒「料理長」
休日・休暇 シフト制/月7~12日
年間休日120日(2019年4月~)
有休休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇(調理スタッフでの実績あり)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 上場企業
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

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連絡先 052-310-3322/受付時間平日9:00~18:00
担当者 中途採用担当者
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年03月12日 掲載終了予定日:2019年05月06日

◎クックビズスタッフから一言◎

◎クックビズスタッフから一言◎

「リゾートトラスト株式会社」は、1973年の設立以来、リーディングカンパニーとして日本の会員制リゾートホテル業界を牽引してきました。東証・名証一部上場企業であり、現在も多岐にわたる事業展開で、さらなる成長をつづけています!

最高のクオリティを提供するホテル内レストランでの勤務になりますので、調理技術だけではなく、一流のサービスに触れられる機会も多くあるでしょう。待遇も充実しており、しっかりと休暇も取得できる環境のようです。
あなたの経験とスキルを活かせるまたとないチャンスではないでしょうか?

少しでも気になった方は、ぜひ一度お話を聞いてみてくださいね◎

選考について

選考の流れ
【ここまでお読み頂き、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えて頂くと受付がスムーズです。

●WEBからの応募について
24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合、WEB応募が正しく送信されなかった可能性があります。
その際はお手数ですが、再度お電話にてご応募ください。

【面接について】
面接は1~2回程度を予定しています。
当日は、履歴書(写真貼付)と、職務経歴書をお持ちください。
面接地
面接は東京・名古屋・大阪にある各事業所および各施設にて行います。
<事業所>
■東京
東京都渋谷区代々木4-36-19 リゾートトラスト東京ビル
■名古屋
名古屋市中区栄2-6-1 RT白川ビル
■大阪
大阪市北区西天満4-14-3 リゾートトラスト御堂筋ビル

※地図は「名古屋」事業所のものです