お客様・スタッフ・生産者の方々と一緒に盛り上がります!

EVER BREW株式会社 ベルギービアカフェ「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」など

【急募】6月に神保町&7月に横浜赤レンガOPEN!事業拡大!なんと!4月には10店舗以上M&A!前職給与以上保証も魅力◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
<ベルギーについて知識を深めてください!>
九州にも満たない小さな国・ベルギー。ヨーロッパ三大美食の国とも言われ、フランス、オランダ、ドイツなど近隣諸国の影響を受けて発展してきたと言われています。そんなベルギーの飲食については、当社の研修でしっかり学んでいただけますので、ご安心ください。

<若いスタッフに権限をあたえ新たなチャレンジを!>
また、シェフは27歳から38歳で若くして権限をもち自分のお店のように運営。
入店後は、先輩スタッフや料理長が仕事の流れを説明します。それから、あなたのスキルに合ったお仕事からお願いしていきます。経験者の方は即戦力としての活躍を期待しています!未経験や経験の浅い方は、食材の仕込みなどの基本からお願いします。

<入社後半年で料理長になる方も!>
当社の料理長は、計数管理、スタッフ教育からメニュー開発まで幅広い裁量権を与えられています。 キッチンスタッフの方は、将来この料理長を目指してください。料理長になれば、ベルギー他ヨーロッパでの研修や醸造家とのふれあいにより様々な可能性が広がりますよ!

■席数/20席~100席(店舗により異なる)
■客単価/ランチ平均1000円、ディナー平均5000~6500円

メッセージ

★料理長、キッチン経験者メイン募集!
今回はクラフトビール+シカゴピッツァ+熟成肉ブランド「BUTCHER REPUBLIC」が六本木一丁目と武蔵小杉にOPEN!たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたボリューム満点シカゴピザとこだわりの熟成肉によるグリル料理やビストロ料理を、ベルギーを中心に醸造を行う自社醸造ブランド「RIO BREWING & CO.」こだわりのクラフトビールと共に楽しんで頂く急上昇中のブランドです!

★運営元:EVERBREW株式会社とは
私たちはギネスブック認定のベルギービールカフェ「デリリウムカフェ」等のレストラン運営、ベルギービール正規輸入、卸し、小売り、醸造事業を展開。ベルギービールを通じて、世界中をつなぐ航路図のように「生産者×お客様×コレガス(仲間)」をつなぐ、「人の円」を作る会社を目指してます。ベルギーに子会社を設立。醸造にも力を入れ、ビールを10か国以上へ輸出。20か国を目標に世界を広げております。

【ビールやワインが大好きな人大歓迎!毎日とにかく新しいモノに出会える楽しいお仕事です!】
◆フレンチやイタリアン出身のシェフや先輩がいますので、基本からしっかりと調理スキルや知識を学ぶことができます。オープンキッチンなので、お客様の笑顔が見れて楽しいですよ。
◆ビールやワインが大好きだけど詳しくない!そんな人もしっかりと知識や味を学んでいくことができます。醸造家とお話できることもありますよ!
◆厳選ビールやワイン、手作りの料理など、自信を持ってお客様に提供できる商品ばかり!楽しく笑顔でお仕事をすることができますよ。

募集要項

求人番号 Job050-038
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 【4月1日に10店舗以上をM&A(買収&合併)→企業規模と事業が拡大します!】
私たちは4月に大きな転換期を迎えました。
10店舗以上の店舗数拡大により、新ポジションや新事業などスタッフにとって、会社にとって続々とチャンスが生まれます。
今後も店舗展開を進めていく中で、料理長候補の方を募集しております。
新たなステージで更なるキャリアアップを目指す方、ぜひ多くのチャンスをつかんでください!
応募資格 ●フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者優遇
●新業態立ち上げに携わりたい方、幹部を目指す方歓迎
●ビールやワインが好きな人大歓迎◎
求める人物像 <こんな方をお待ちしています!>
・人との繋がり(円)を大切にされている方
・笑顔で楽しみながら成長したい方
・新しいことにどんどんチャレンジしたい方
・仕事に対して前向きで素直な方
・協調性がありチームワークを大切にできる方
・ベルギービールやベルギーの食について興味や関心のある方
・メニュー考案から学びたい方
・将来自分のお店を持ちたい方
勤務地 『BUTCHER REPUBLIC BBQ&BEER GARDEN SHINAGAWA』
東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2F

ほか、以下の18店舗で募集中!

【BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA&BEER】
六本木一丁目新店、武蔵小杉新店、品川、恵比寿、五反田、吉祥寺

【デリリウムカフェ】
銀座、赤坂、霞が関、新宿

【RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN】
六本木

【RIO BREWING & CO.東京醸造所】
五反田

【BELG AUBE】
六本木、池袋、豊洲

【ブラッスリー セント・ベルナルデュス】
神田

【Brasserie MUH】
武蔵小杉

【oerbierman/ウルビアマン】
秋葉原

★「ブッチャー リパブリック」宮城・「ブラッスリー ムー」神奈川の店舗も同時募集
交通アクセス
最寄り駅
JR各線「品川駅」港南口より徒歩8分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:255,000円〜400,000円
年収290万円~500万円スタート
※上記の範囲内で前職の給与以上を保証します。自信をお持ちの方は「月給35万円」など、ご希望の給与自己申告もOKです。
※新卒は年収290万円です
※試用期間はありません
勤務時間 10時00分 〜 5時00分
(終電考慮、シフト制、休憩有)
※店舗・職種により異なります。
※時短社員は実働7.5時間です 。
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
交通費全額支給
昇給年1回
業績賞与年2回
引越費用貸付制度
シェアハウス有(地方からの上京者に限る)
繁盛店調査費支給(各店店長、料理長に2万円の補助)
予算達成手当(達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助)
定期健康診断
慶弔金の支給(出産・結婚等)
海外研修実施(ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他)
【海外研修実績】
●2007年:4回のべ8名
●2008年:4回のべ8名
●2009年:3回のべ7名
●2010年:4回のべ10名
●2011年:4回のべ10名
●2012年:4回のべ7名
●2013年:4回のべ7名
●2014年:4回のべ6名
●2015年:4回のべ7名
●2016年:4回のべ5名
●2017年:4回のべ4名
※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有
※時短社員制度あり:月間12日休み社員、実働7,5時間(週休み2日以上)
休日・休暇 有給休暇
慶弔休暇
月7日休(正社員)or月12日休(時短社員)※選択制
年末年始
結婚・出産・育児休暇、他
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 英語・英会話スキル
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 海外勤務・海外出張あり
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 髪型自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

EVER BREW株式会社 ベルギービアカフェ「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」などに応募する

電話で応募する
連絡先 03-6206-6550
担当者 池野谷 美穂(イケノヤ ミホ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年07月19日 掲載終了予定日:2019年08月29日

クックビズより一言!

EVER BREW株式会社はベルギー・アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、フランス・スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ・ブラッスリー・レストランの展開、そして同時にそのビール・ワインを飲食店や酒屋への卸事業でも文化を広めています。
2015年にはベルギー、ブリュッセルに子会社RIO BREWING & CO. SPRLを設立し、自社ブランドの「初陣」を世界中の和食マーケットへ輸出を開始。(2016年8月現在8ヶ国)
将来は日本での醸造や飲食文化の輸出も次々と展開することで「航路図のような事業」を作りあげようとしています。

多くのチャンスがあり、新しいことに挑戦したい方、さらにスキルアップをされたい方にぴったりの可能性に溢れた企業です。

※アルバイトも同時募集中!フリーターや学生さん歓迎!正社員登用あり。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社にて1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご持参ください。
面接地
【EVER BREW 株式会社 本社】
東京都港区赤坂7-10-7 赤坂FSビル3F