株式会社トランジットジェネラルオフィス 「都ホテル博多」内レストラン(新店)

【月9日休みで月給32万円~】2019年秋オープンのレストランでシェフ候補として活躍!ミシュラン一つ星シェフの料理を学べます★職場は博多駅直結ホテルの最上階です

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:シェフ候補

仕事内容
2019年秋、JR博多駅直結で誕生する「都ホテル博多」。こちらの最上階にオープンするレストランで、シェフ候補として活躍いただける方を募集します。

勤務開始日はご相談の上で決定させていただきます。秋のオープン日より早く入社された場合は、当社が運営する他店舗で勤務していただきながら、実際の業務を想定したロールプレイやシミュレーションを繰り返してオープンを迎えます。

当レストランは、東京のミシュラン一つ星シェフ監修による料理を提供。それを実際のカタチにするには、あなたがお持ちのスキルや経験が欠かせません。キッチン全体を引っ張る存在としてリーダーシップを発揮していただけることを期待しています。

オープン後もスタッフ全員で話し合いながら常に改善・進化を目指していきます。そのひとつがメニューの開発。お客様の反応やアドバイスを参考に、魅力的な新メニューをぜひ送り出してください。

将来は、シェフとしてキッチン全体をおまかせします。あなたのセンスやアイデアをぞんぶんに反映させることができ、大きなやりがいが感じられるはずです。
海・山・川に恵まれ、四季折々のさまざまな食材が豊富な博多は、“食の都”とよばれています。その恵みを活かせる当レストランを、日本中に名声が知れわたるような人気店にするべく、あなたのチカラを貸してください!

メッセージ

★ミシュラン一つ星シェフが監修するレストラン!
博多駅に直結するホテルの最上階にオープンする当レストラン。自然光が降り注ぐ大きな窓から飛行機が離発着する空港をはじめ、博多の景色をのぞむことができます。そんな絶好の環境のもと、東京のミシュラン一つ星を獲得した実績を持つ有名シェフが監修予定。こだわりの料理の数々を学ぶことで、あなた自身さらにスキルアップをはかれます。

★お店をイチから作り上げるオープニングスタッフとして活躍!
博多の一等地に登場するレストランとあって、すでに大きな期待と注目を浴びています。そんな中、心地よい緊張感を持ってオープンに向けたお店づくりにたずさわることができます。
今回集うメンバーの一員として、強い結束力でオープニングの成功という貴重な経験と大きな喜びを味わってください!

★多様なキャリアアップがえがける成長企業です!
運営する「トランジットジェネラルオフィス」は、東京・大阪・名古屋を中心に、多彩なブランドの飲食店を100店舗以上展開中。年間15~20店舗のハイペースで新規出店を続けており、今後も積極的に展開していく予定です。
料理人としての道を究めることはもちろん、エリアマネージャーや店舗開発・プロデュースなどの道を目指すことも可能。あなたがなりたい未来を実現できる会社です!

★月9日休みでプライベートも充実!
心身のリフレッシュや家族との時間、趣味の時間などにじゅうぶんな時間が取れる月9日の休日。しっかり休むことが仕事への意欲や活力の源であり、またクリエイティブなアイデアが生まれてくると考えています。

募集要項

求人番号 Job049-455
業態
雇用形態 正社員
募集職種 シェフ候補
募集背景 2019年秋予定の開業に向けて、オープニングスタッフの募集です
応募資格 ◎飲食店でのシェフ経験ある方、歓迎!(ジャンル、年数は問いません)
◎シェフ経験がなくても、これまでの経験を活かしてチャレンジしたいという意欲のある方、歓迎!
求める人物像 ◎新店のオープニングスタッフとして活躍したい方
◎自身の調理スキルをさらに深めたい方
◎シェフとして当レストランを引っ張る存在になりたい方
◎常に前向きな姿勢で仕事に対して意欲的な方
勤務地 ◎2019年秋オープン!
「都ホテル博多」内レストラン
福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1
交通アクセス
最寄り駅
JR「博多駅」から直結
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:320,000円〜
※給与にはみなし残業代(45時間分・5万7,375円~)が含まれます。超過分は別途支給します
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間はありません
勤務時間 6時00分 〜 0時00分
※上記時間帯でシフト制、休憩あり
待遇 昇給
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
法定休日出勤手当
健康診断
休日・休暇 シフト制/月9日
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 深夜勤務

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連絡先 03-6826-5665(本社)/月曜~金曜10:00~19:00
担当者 採用担当
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最終更新日:2019年05月10日 掲載終了予定日:2019年06月06日

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【面接について】
面接は福岡の既存店舗でもしくは博多駅近くの貸会議室で行います。 面接回数は1回回を予定。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
面接は福岡の既存店舗でもしくは博多駅近くの貸会議室で行います。