株式会社トランジットジェネラルオフィス 『SOMEWHERE RESTAURANT&BAR』都ホテル博多内レストラン

掲載終了予定日 2021年11月04日 (あと7日)

【月9日休・昇給/賞与など福利厚生充実!】博多駅直結ホテルの最上階で新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理が学べる環境です!フレンチ経験者大歓迎!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(スーシェフ候補)

仕事内容
「都ホテル博多」最上階のレストラン『SOMEWHERE RESTAURANT』
新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理を提供。
キッチン全体を引っ張る存在としてリーダーシップを発揮していただけることを期待しています!
またお客様の反応やアドバイスを参考に魅力的な新メニューの開発にも携わっていただきます。

将来はシェフとして、あなたのセンスやアイデアを存分に発揮して下さい。
四季折々、様々な食材が豊富な博多は“食の都”とよばれています。
その恵みを活かせる当レストランを、日本中に名声が知れわたるような人気店にすべく
あなたのチカラを貸して下さい!

【主な1日の業務※シフト交代制】

5:00〜 【OPEN準備】朝食準備
7:00〜 【モーニング営業】和食・アメリカンブレックファストの2種類とルームサービスの提供
10:00〜【アイドルタイム】朝食片付け・ランチ準備
11:30〜【ランチ営業】ランチ3コース、アラカルトメニュー、ルームサービスの提供
14:00〜【 アイドルタイム 】ランチ片付け・ディナー準備・翌日朝食の仕込み・ルームサービス・SPAメニューの提供
17:30〜【 ディナー営業 】ディナー3コース・アラカルトメニュー・バーメニュー・SPAメニュー・ルームサービスの提供
22:30〜【CLOSE作業】清掃・翌日の仕込み
※通常営業時23時30分close

メッセージ

★ミシュラン一つ星シェフが監修するレストラン!
博多駅に直結するホテルの最上階に位置する当レストラン。自然光が降り注ぐ大きな窓から飛行機が離発着する空港をはじめ、博多の景色をのぞむことができます。そんな絶好の環境のもと、東京のミシュラン一つ星を獲得した実績を持つ「Crony」の春田理宏シェフがメニュー監修。こだわりの料理の数々を学ぶことで、あなた自身さらにスキルアップをはかれます。

★多様なキャリアアップがえがける成長企業です!
運営する「トランジットジェネラルオフィス」は、東京・大阪・名古屋を中心に、多彩なブランドの飲食店を100店舗以上展開中。コロナ禍でも新規出店を続けており、今後も積極的に展開していく予定です。
料理人としての道を究めることはもちろん、エリアマネージャーや店舗開発・プロデュースなどの道を目指すことも可能。あなたがなりたい未来を実現できる会社です!

★思いっきり休んで、思いっきり働ける環境を用意
心身のリフレッシュや家族との時間、趣味の時間などにじゅうぶんな時間が取れる月9日。年末年始休暇もしっかりあります◎年間休日は111日。
また、賞与や報奨金制度など、やりがいに直結する待遇面も充実させました。家族との時間、自分の心身を成長させる時間を大切にして、また次の日頑張る活力を得られます!

募集要項

求人番号 Job049-455
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(スーシェフ候補)
応募資格

・調理経験3年以上の方
フレンチ経験者歓迎!(年数は問いません)
レシピ作成、原価計算ができる方、アレルギーに関して経験と知識がある方大歓迎!

求める人物像 ◎自身の調理スキルをさらに深めたい方
◎デザートメニューの開発に興味のある方
◎常に前向きな姿勢で仕事に対して意欲的な方
◎新しいことにも積極的に取り組める方
◎商品開発に携わりたい方
◎飲食業界を舞台に、キャリアアップをめざしている方
◎クリエイティブで刺激的な仕事がしたい方
◎成長企業の正社員として、長く活躍したい方
勤務地 ◎「都ホテル博多」内レストラン
『SOMEWHERE RESTAURANT』
福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1
交通アクセス
最寄り駅
▼JR「博多駅」直結
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:259,800円〜313,100円

◆昇給・賞与あり
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
※ポジションにより異なる
※法定休日出勤手当支給あり
※試用期間なし
※見込み残業代(45時間分・64,800円~78,100円)を含む
超過分は別途支給

【給与例】
・25歳/キッチンスタッフ:月給25万円
・30歳/スーシェフ候補:月給31万円

勤務時間 05時00分 〜 00時00分

▼営業時間
7:00~23:30

※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
◎始発・終電考慮いたします。

【シフト例】
5:00~15:00
7:00~17:00
10:00~22:00
14:00~24:00 など

待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
研修制度あり

※昇給/年1回
※賞与/年1回
※従業員割引/グループの飲食店・施設を使用の場合、割引あり
※研修制度/研修やセミナーへの参加や、海外・国内研修制度あり
※健康診断

休日・休暇

■公休月9日(シフト制)/完全週休2日制
■年末年始3日間
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日111日

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

株式会社トランジットジェネラルオフィス 『SOMEWHERE RESTAURANT&BAR』都ホテル博多内レストランに応募する

電話で応募する
連絡先 050-1743-1601/月曜~金曜10:00~19:00
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年10月08日 掲載終了予定日:2021年11月04日

メディアでも話題の成長企業で正社員募集!

メディアでも話題の成長企業で正社員募集!

★多彩なブランドの飲食店を展開★
「株式会社トランジットジェネラルオフィス」は、『bills』『LES DEUX MAGOTS PARIS』名古屋JRゲートタワーホテル 15Fの『THE GATEHOUSE』など、個性豊かなレストランやダイニング、カフェなどを運営しています。

~あなたの個性を輝かせるステージがココにあります~
ファッション、建築、音楽、デザイン、アート、食をコンテンツに「遊び場」の創造をめざす当社。新たな「遊び場」をつくるためには、一人ひとりが個性を持ち、アイデアの発信源であることが大切「ユニーク」であり、世界の一歩先を歩んでいくことができます。

これまでもたくさんのスタッフの意見や想いを実現させてきました!たとえば「別の店舗で働いてみたい」という希望は、可能な限り実現させています。あなたの個性も当社で存分に輝かせることができます!「好き」を仕事にしながら、充実した毎日を過ごしませんか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
トランジットジェネラルオフィス採用窓口(050-1743-1601)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は店舗にて実施予定。 面接回数は1回を予定。
履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎「都ホテル博多」内レストラン
『SOMEWHERE RESTAURANT』
福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1