大正13年の老舗企業の人気ブランドで、料理長を目指しませんか?

株式会社聚楽 『レストラン聚楽』『須田町食堂』『びいどろ』『エル・チャテオ』『酒亭じゅらく』『串揚げじゅらく』『御酒印船』『明神そば きやり』『Viña Vin Vino 新宿店』他

掲載終了予定日 2019年06月20日 (本日掲載終了)

【創業95年/年間休日107日】2019年春新店オープン!歴史ある企業運営の都内飲食店で、料理長を目指しませんか?休暇取得率ほぼ100%★平均勤続は13年以上!

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
\2019年春に新しくスペイン料理店がオープンします!/

「株式会社聚楽」は、創業1924年(大正13年)。95年間という長い歴史の中、ホテル運営やレストラン運営などを行っています。飲食店は、日本各地に40店舗以上を展開!

今回はその中から、東京都内にあるオリジナルブランド直営店での調理スタッフ(料理長候補)を募集します。

<調理業務全般をお任せします!>
入社後、あなたには調理補助などから少しずつ当社のメニュー展開などに慣れていただきます。
ブランドごとに調理ジャンルに違いはありますが、前日や当日朝に仕込みを。そこから調理全般、食材管理などをお任せします。
ゆくゆくは、食材の仕入れにも携わっていただきたいと考えています。

将来的には、料理長を目指していただきたいです!
入社1~2年程度で調理責任者としてお店をお任せします。
大切なことは、調理スキルだけではなくコンプライアンス意識の高さです◎
ぜひ、働きながら幅広い知識と技術を身につけていってくださいね!

メッセージ

【長い歴史のある当社だから、安心して勤続できます!】
当社は関東大震災に見舞われた直後の1924年3月、創始者が「食べることで日本を元気にしていきたい」という想いを込めて、神田須田町に「須田町食堂洋食店」を開店したことから始まりました。
創業から95年もの間歴史が続いてきた秘訣は、過度な事業展開を行ってこなかったこと。1店1店を大切に、働くスタッフの方々を大切にしながら運営しているからこその結果です。
まずは100周年を目指して、一緒に会社を作り上げていきましょう◎

【当社直営店で働くメリットはたくさん!】
当社の直営店では、長く店長職をつとめているベテランさんも多くいます。さまざまなジャンルの調理を経験し、幅広い経験値がある方から学ぶこともできるので、知識やスキルアップにつながりますよ◎
また、その日のうちに退勤できることも嬉しいポイントですね!
都心に店舗が集中しており、どこも最寄りからほぼ徒歩5分圏内なのでとても通いやすいと思います。

【待遇が充実。だから既婚率も高いんです!】
当社で働く社員の既婚率はなんと80%以上!平均勤続年数も13年以上と、家庭を持ちながら長く勤務いただいている方が多いです。
その理由は、お休みの制度や待遇が充実していること。「すべての従業員の家庭を大事にする」という社風のもと、住宅手当や家族手当を活用いただき、有給もしっかりとっていただいています。
社員の休暇取得率はほぼ100%!ライフイベントを大切にしながら、働くことができますよ◎

募集要項

求人番号 Job049-449
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎調理経験がある方
※年数、ジャンルは問いません
求める人物像 <こんな方、お待ちしております!>
◎調理が好きな方
◎今までの経験やスキルを活かして活躍したい方
◎歴史の長い企業で勤務したい方
◎将来的に料理長を目指したい方
◎お休みをしっかり取得したい方
勤務地 <東京都内に展開する直営店>
◎聚楽
・上野駅前店/台東区上野6-11-11
・浅草聚楽/台東区浅草1-23-9

◎須田町食堂
・秋葉原UDX店/千代田区外神田4-14-1

◎びいどろ
・渋谷店/渋谷区宇田川町16-13
・銀座店/中央区銀座5-8
・吉祥寺店/武蔵野市吉祥寺本町2-13-7
・池袋店/豊島区南池袋1-28-1

◎エル・チャテオ
・銀座店/中央区銀座3-2-12
・デルプエンテ/千代田区神田淡路町2-9

◎酒亭じゅらく
・上野店/台東区上野6-11-6
・神田店/千代田区神田須田町1-3
・お茶の水店/千代田区神田淡路町2-9

◎御酒印船
・新宿店/新宿区新宿3-35-16

◎明神そば きやり
・神田明神前店/千代田区外神田2-18-12
・御茶ノ水ソラシティ店/千代田区神田駿河台4-6

◎串揚げじゅらく
・上野店/台東区上野6-11-7
・神田須田町店/千代田区神田須田町1-3
・アメ横店/台東区上野6-11-5
・新橋店/港区新橋2-10-3

◎ViñaVinVino
・新宿店/新宿区新宿3-34-1

◎セントラルキッチン
・文京区湯島1-2-4
交通アクセス
最寄り駅
※店舗により異なります。
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:180,000円〜250,000円
◎昇給あり/年1回
◎賞与あり/業績による
◎売上インセンティブあり
◎試用期間 6カ月/期間中の給与変動はありません
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
◎シフト制
◎実働8時間
◎休憩あり
◎終電考慮あり
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
社員旅行
表彰制度
社員割引
慶弔金

※昇給/年1回
※賞与/業績による
※交通費支給/月5万円まで
※食事補助/1食180円
休日・休暇 月8~9日
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇
育児産前産後休暇
介護休暇
特別休暇

★休暇取得率ほぼ100%です!

<年間休日107日>
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社聚楽 『レストラン聚楽』『須田町食堂』『びいどろ』『エル・チャテオ』『酒亭じゅらく』『串揚げじゅらく』『御酒印船』『明神そば きやり』『Viña Vin Vino 新宿店』他に応募する

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連絡先 03-3251-7221/受付時間10:00~18:00
担当者 大澤(おおさわ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月21日 掲載終了予定日:2019年06月20日

◎クックビズスタッフから一言◎

◎クックビズスタッフから一言◎

「株式会社聚楽」が運営する、都内各ブランドでの調理スタッフ(料理長候補)の募集です。総務部総務課の大澤さんにお話を伺いました。

「当社は社員の皆様を大切に、働きやすい環境で勤続いただきたいと考えております。手当も充実していますし、売上インセンティブや表彰制度など、モチベーションがあがる制度も!休む時はしっかり休み、楽しみながら料理長を目指していってくださいね。面接の際には色々とお話しましょう。ご応募、お待ちしております!」と、お話してくださいました。

創業95年という歴史はすごいですね!充実した待遇、職場環境も魅力です。30代の若いスタッフも活躍しているようですし、少しでも気になった方はぜひ一度、お話を聞いてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読み頂き、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えて頂くと受付がスムーズです。

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24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。
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その際はお手数ですが、再度お電話にてご応募ください。

【面接について】
面接は、本社にて1回を予定しています。
写真付きの履歴書と、あれば職務経歴をお持ちください。
面接地
「株式会社聚楽(本社)」
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル5F