高い和食調理のスキルが身につく環境で、やりがいを持って働きませんか。

株式会社橋本屋 「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」「魚輝水産」

「旬の目利き」「包丁さばき」など確かな和食の腕をみがける好環境!そして会社のコアメンバーとして活躍を◎独立も可。月給30万円~、月8日休◎オープニング&既存店

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(店長候補)

仕事内容
とどまることのない、進化し続ける「株式会社橋本屋」。2月8日に自社ブランド「匠海」の新店が東大阪・吉田にオープン!今回は調理スタッフ(店長候補)を募集します!
もっと調理スキルを深めたい!そろそろマネジメントもやってみたい!意欲のある方、一緒に頑張りませんか?

まずは、スキルに合わせて業務をお任せします。魚さばきの経験がある方は即戦力として活躍できます。
各店舗、20代・30代のスタッフが中心となり、チームワークよく店を盛り上げています。

仕事に慣れてきたら、人材育成やスタッフ管理、数値管理、メニュー開発といったマネジメントにも携わり、店舗運営のノウハウを学んでいってください。
意欲やスキル次第では入社から1年で店長として活躍することも可能です!実際、東大阪・吉田の店長はまだ入社してわずか半年です。あなたにも大いにチャンスがあります。

◆2/8にオープンした「匠海」吉田店について
鮮度バツグンの魚介類をメインとした料理が楽しめる「匠海」。使用する食器は作家さんがつくったものとこだわっています。リピーターのお客様も多数いらっしゃいます。

メッセージ

はじめまして、株式会社橋本屋、専務取締役の稲鶴(いなづる)と申します。

当社では、私の右腕となってくれるような方を募集しております。
現在、飲食部門は私1人で統括管理しております。
新店舗の立ち上げ準備、オープン後の店舗の現場指揮はじめ、
既存各店舗をラウンドし、運営管理にもあたります。
そのほかメニュー開発や販促企画も担っています。
今後もさらに事業展開を拡張していく予定なので、
このような私の仕事を奪ってくれる方を、大歓迎いたします!

当社では社歴や年齢に関係なく、意欲やスキル次第でどんどんとキャリアアップできるのが魅力です。
私は、26歳のときにアルバイト経験しかない未経験で橋本屋に入社しました。
それから7年。さまざまなチャンスを与えてもらい、経験し、成長し、いま、専務取締役という役職についています。
あなたもさまざまなことに挑戦し、まずは店長をめざしてください。
ただし店長というポストに満足せず、マネージャーや部長をめざし、会社のコアメンバーとして活躍してください。
個性やアイデアを活かし、大きな裁量のもと、自由な発想で店舗運営、店舗開発に取り組んでみませんか。

頑張った分はしっかりと還元します。年1回の定期昇給に加え、実力に合わせて随時給与もアップします。
やりがいも十分感じていただけるはずです。
また、月8日の休みを確保しているほか、福利厚生も充実させています。
お客さまの満足はもちろんですが、めざすのは働く社員が「友達に自慢できる職場」。
安心して長期的に働けるよう、よりよい労働環境を整えています。

募集要項

求人番号 Job048-671
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(店長候補)
応募資格 ◎和食の調理経験がある方
・魚をさばける方、即戦力として活躍可!
※未経験の方も、ご相談ください
求める人物像 ・積極性があり前向きに仕事に取り組める方
・メニュー開発やマネジメントなど新しいことにチャレンジしたい方
・店長、マネージャー、部長とキャリアアップしたい方
・調理やマネジメントスキルだけでなく、”心”も成長したい方
・会社のコアメンバーとして活躍したい方
勤務地 「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
奈良県
●大和高田 トナリエ店/大和高田市幸町3-18

大阪府
●吉田店/東大阪市吉原2-3-43 グランドハイツ1F《2019年2月OPEN》
●本店/大阪市平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F

「魚輝水産」
大阪府
●JR平野駅前店/大阪市平野区平野北1-4-24
●喜連店 /大阪市平野区喜連東1-3-48
●大東店/大東市南新田2-362-13
●天美店/松原市天美我堂1-1-1
●湯里店/大阪市東住吉区湯里6-5-19
交通アクセス
最寄り駅
◎クルマ通勤OK!【駐車場完備】

「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
奈良県
●新店/面接時にお伝えします
●大和高田 トナリエ店/近鉄大阪線「大和高田駅」より徒歩2分、JR和歌山線「高田駅」より徒歩5分

大阪府
●吉田店/近鉄けいはんな線「吉田駅」より徒歩6分
●喜連店/大阪メトロ谷町線「喜連瓜破駅」より徒歩5分

「魚輝水産」
大阪府
●JR平野駅前店/JR関西本線「平野駅」より徒歩3分
●喜連店 /大阪メトロ谷町線「喜連瓜破駅」から車で4分
●大東店/JR学研都市線「野崎駅」から車で5分
●天美店/大阪メトロ御堂筋線「北花田駅」から車で6分
●湯里店/近鉄南大阪線「矢田駅」から車で4分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:300,000円〜400,000円
◎定期昇給年1回、スキルに応じて随時昇給あり
◎賞与・年2回(業績による)
◎店舗売上達成金制度

<給与例>
月給35万円/店長(入社半年・27歳)

※給与にはみなし残業30時間・3万6,000円~が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間1ヶ月~3ヶ月 あり。試用期間中の給与や待遇の変更はありません
※未経験者は月給25万円~
※経験やスキルなどを考慮して決定します
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
※休憩あり

◆営業時間◆
11:30~23:00(L.O.22:30)
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
食事補助あり
独立支援制度
社員旅行
退職金制度
保養所あり
※昇給/定期昇給年1回、スキルに応じて随時昇給あり
※賞与/年2回(業績により支給)
※売上インセンティブ/店舗売上達成金制度
※退職金積立制度/月給とは別に会社が積立
※保養所あり/エクシブリゾート法人会員
※独立支援制度/直営の「匠海」 、FC「魚輝水産」での独立を支援
※休業補償のため生命保険に会社が加入
※各種資格取得支援あり/調理師免許・食品衛生責任者・消防管理者などの資格取得の際の支援
休日・休暇 シフト制/月8日
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 完全週休2日制
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

株式会社橋本屋 「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」「魚輝水産」に応募する

電話で応募する
連絡先 090-7854-2266/10:00~20:00
担当者 稲鶴(いなづる)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月07日 掲載終了予定日:2019年07月01日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

オリジナルブランド「匠海」と「魚輝水産」を大阪と奈良で展開する株式会社橋本屋。飲食部門を統括されている専務の稲鶴(いなづる)さんにお話を伺いました。

「当社では店舗に大きな裁量権をもたせています。経験や社歴、年齢など気にせず、店や会社、お客さまが喜んでくれるいいアイデアがあれば、積極的に提案していってほしいです。お客さまと常に接するのは現場のスタッフ。だから、今求められていることを間近で見ているはずです。視野を広くもち、気づいていってほしいです」とのこと。

店長だけでなく、それ以上のポストも空いているので実力次第では早期にキャリアアップできるそう。
今が入社のチャンス!少しでも気になれば、エントリーしてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
稲鶴(いなづる)まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
※ご希望の店で行います

「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
奈良県
●大和高田 トナリエ店/大和高田市幸町3-18

大阪府
●吉田店/東大阪市吉原2-3-43 グランドハイツ1F
●本店/大阪市平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F(※地図はこちらのもの)

「魚輝水産」
大阪府
●JR平野駅前店/大阪市平野区平野北1-4-24
●喜連店 /大阪市平野区喜連東1-3-48
●大東店/大東市南新田2-362-13
●天美店/松原市天美我堂1-1-1
●湯里店/大阪市東住吉区湯里6-5-19