株式会社エムアンドケイ 『金沢まいもん寿司』三軒茶屋店(新店)

<一流のネタとスタッフが自慢>躍進しつづける企業の新店で、実力はもちろん、人間力をも兼ね備える人材へ成長しませんか。入社祝い金6万円あり&時短勤務も柔軟に対応◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
≪≪ 2019年7月中旬 三軒茶屋店がOPEN! ≫≫
"自分の家族に食べさせたいものしか提供しない"ことを徹底し、時間や手間をいっさい惜しまないというこだわりを持つ『金沢まいもん寿司』。メディアでも多数紹介され、勢いのあるグルメ系回転寿司の新店がOPENします!

■□ 明確なステップアップで着実に成長を
入社後3ヶ月間は、お店のこと、ブランドのことを知っていただくため、ホール業務をお任せします。
その後は仕込みや調理補助など、基本的な業務からスタート。
未経験から職人を目指せるのは、高度な技をもった教育専任の「技術課」があなたをサポートするから。
一つ一つの業務をしっかりと着実にマスターし、技術試験制度を通して一歩ずつステップアップ可能!一時ではないどこに行っても通用する本物の技術を身につけていけますよ。
習熟度に応じて、未経験の方でも一年ほどで魚のさばきや握りに挑戦できます。

■□ 実力はもちろん、人間力をも兼ね備える人材へ
お店の上に立つ人材は、360度評価を経て握りの技術やノウハウはもちろん、その人柄やマネジメント力を評価されたスタッフのみ。だからこそ職人としても人間としても、実力派のメンバーが多数在籍し、実際に全国レベルの大会でも優秀な成績を収めています。
実際に「この人と働いてみたい」と、入社を決めた方もいるほどです。

メッセージ

1日2回、能登・日本海の新鮮な海の幸を仕入れ、鮮度の良いネタで美味しい寿司を提供している『金沢まいもん寿司』。十分なスキルをお持ちの方であれば、今回の新店に関わる重要なポジションへの即配属も可能。
スキルや仕事への取り組み方はしっかりと評価し、実際に入社1年で主任へと昇格した実績もあり。
なかなかお目にかからない「のど黒」「富山湾白海老」「なめら」「がす海老」といった、厳選された素材に触れることもできるので、寿司職人としてさらなるスキルアップを実現できる環境です。

≪≪ 働きやすい環境作りに注力。コミュニケーションを何よりも大切にしています ≫≫
■店内での新メニュー開発や、販促方法に至るまで、アイデア出しや意見は大歓迎
■気軽に何でも発信できるようにし、優秀なアイデアに対しては表彰
■スタッフ一丸となって自身の意思で働きやすい環境やよりよいサービスを創り出す
社内でのコミュニケーションを活発にすることこそが、スタッフとお店の一番の成長を生み出すと当社は考えています。

≪≪ ライフステージに合わせて、柔軟な勤務が可能 ≫≫
お休みはしっかり月8日以上。また仕事と家庭の両立をお望みの方には、時短勤務として活躍できる制度もご用意しています。もちろん「もっと技術を学びたいので、フルタイム勤務に移行したい」「家庭の事情により、時短勤務に変えたい」などの希望にも柔軟に対応。
あなたの変化しつづけるライフステージに合わせ、いつまでも腰を落ち着けられる企業をめざしています。

募集要項

求人番号 Job048-505
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
募集背景 店舗数の増加にともない、あらたな当社の未来を担っていく寿司職人を募集しています。
今後もさらなる出店を計画しており、国内外に出店を続けていく計画。
店長含め、店舗開発やバイヤーなどのポストも次々と生まれていきます。
応募資格 ◎飲食業未経験の方、実務経験の浅い方、歓迎!
◎素直で前向きな姿勢をお持ちの方!
◎”学ぶこと”を大事にされている方!
求める人物像 ◎新店の立ち上げに興味がある方
◎寿司職人として、さらなるスキルアップを実現したい方
◎お客様としっかりコミュニケーションを取れる方
◎熟練の職人から学び、寿司を握れるようになりたい方
◎メディア注目のお店でフレッシュな気持ちを持って働きたい方
◎店舗運営を学び、将来的には自分のお店を持ちたい方
勤務地 <2019年7月中旬OPEN予定!>
『金沢まいもん寿司』三軒茶屋店
東京都世田谷区三軒茶屋

※オープンまでは既存店での研修となります。
交通アクセス
最寄り駅
東急田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜500,000円
★OPENより3ヶ月間入社祝い金2万円支給★
※短時間勤務も選べます。勤務時間によって月給22万円~30万円+賞与
◎昇給年1回あり
◎決算賞与あり

<月給例>
25歳・入社1年/月給32万円
24歳・入社2年/月給33万円
31歳・入社3年/月給37万円
21歳・入社1年/月給25万円
※スキル・経験・年齢など考慮
早い方では入社1年で主任へ昇格した方も

※試用期間1~3ヶ月(条件の変動なし)。スキルや習熟度を考慮し、スタッフ自身が期間の長さを選択できます
※スキルや年齢などを考慮して決定します
※固定残業代・月63~100時間分/8万円~23万7,000円含む。※超過分は別途支給
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
※上記時間帯でシフト制
※休憩あり(2.5時間)
※短時間勤務の場合は、プライベートを考慮しながら実働5~8時間で勤務時間を決定します

【営業時間】
11:00~23:00 (L.O.22:00)
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
財形貯蓄制度
入社祝い金(オープン手当)
※オープン後から3ヶ月間、月額2万円支給(計6万円)。試用期間を除く
※7月1日~9月末日まで在籍した採用者が対象(月割/月途中入社なら日割りで支給)
グループごとに行ける研修旅行あり
飲食代半額券支給
スタッフ割引あり/20%割引
出張手当あり/役員クラス

※昇給/年1回
※決算賞与/年1回
※役職手当/主任・副店長・店長に支給
※研修制度あり/回転寿司職人ナンバーワンを決める「全国回転寿司マイスターMVP決定戦」への出場や、有名な職人による技術指導や講習会へ参加できます

☆調理師免許、ふぐ調理師免許、ソムリエ、唎酒師、TOEIC(R)テストなど、各種資格手当あり
休日・休暇 月8~9日休み(30日以下の月は8日、31日の月は9日休み)
★半期に1度 4~5連休を取得も可能!
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • まかない写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 03-6805-2213(東京事務所/10~18時受付)
担当者 谷田部(ヤタベ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年06月24日 掲載終了予定日:2019年07月22日

全員が評価者。だからこそ名実ともに成長していける企業【クックビズより】

全員が評価者。だからこそ名実ともに成長していける企業【クックビズより】

『金沢まいもん寿司』を運営しているのは、本社のある石川県を中心に合計22店舗を展開し、「世界一の寿司グループ」をめざしている株式会社エムアンドケイ。
Mind(まごころ)とKind(親切)の頭文字を冠した社名は、お客様に対して真心こめた親切なサービスを提供するというモットーをそのまま表現しています。

同社で注目すべきは社員の評価制度にあります。
上司だけではなく部下からの評価をも加味する360度評価を採用し、一人ひとりのスタッフに「良かったこと」「今後の課題」を包み隠さず共有しているとのこと。
これから何をなすべきかも明確になるため、名実ともに成長していける環境であることは大きな魅力です。
"一緒に働く全員が評価者"であることにより、コミュニケーションが活発化し、自他ともに認められる多くの役職者を輩出。そしてそこから学ぶべきポイントも豊富です。
同社に身に置くことで、一流の寿司職人のみならず、一流の人格者へと着実に成長できるのではないでしょうか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
株式会社エムアンドケイ金沢本社(076-240-6060)、または東京事務所(03-6805-2213)まで、お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は株式会社エムアンドケイ 東京事務所にて実施します。遠方にお住まいの方は、近隣の事務所にて面接致しますので、お気軽にご相談ください。面接は1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「株式会社エムアンドケイ」東京事務所
東京都中央区新川1丁目6‐11ニューリバータワー901
03-6805-2213

東京メトロ東西線/日比谷線 「茅場町駅」下車徒歩5分
JR京葉線/東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」下車徒歩7分