株式会社YASUDA PROFESSIONAL SERVICE 「うま辛屋」

掲載終了予定日 2019年03月25日 (あと1日)

<四条大宮/2019年4月オープン>”うま辛”なスパイス料理に特化した創作料理店で遊び心にあふれた一皿を発信◎今なら立ち上げから参加OK!キャリアアップも可◎

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
2019年4月。京都・四条大宮にスパイス料理に特化した居酒屋「うま辛屋」がオープン!キッチンスタッフとして活躍しませんか?

<「うま辛屋」について>
唐辛子や山椒、柚子胡椒など、さまざまなスパイスを使い、ただ美味しいだけじゃない、ただ辛いだけじゃない、そんな“うまくて辛い”創作料理を提案していきます。
お客さまとの距離感も楽しめるよう、店内は25席を予定。女性をターゲットに、話題を集めるようなお店づくりをめざします!
4月以前に入社を希望される場合は、当社がもつテストキッチンにて、メニュー内容や各種オペレーションについて、アイデアを共有していきたいと考えています。

▼お任せしたいこと
入社後はおもに、調理全般をご担当いただきます。現在は「からあげ」「だし巻き卵」「マーボー豆腐」などにスパイスを加えた料理を考案しています。大きな裁量のもとメニュー開発もお任せしますので、ジャンルにとらわれることなく“うまくて辛い”一皿を作っていってください。

▼スタッフと力を合わせ、イチからのお店づくりを楽しもう!
現時点で決まっているスタッフは、店長と数名のアルバイトのみ。あなたには店長と共に店のコアメンバーとしてご活躍いただきたいと考えています。現場をまとめると同時にアイデアも積極的に発信しながら、「うま辛屋」を盛り上げていってください!

メッセージ

現在、京都市内にて4店舗それぞれコンセプトの異なるバーを運営する当社。今回、新たに居酒屋の出店が決定しました。そこで、オープニングスタッフとしてご活躍いただける方を大募集します!

◆大きな裁量のもと、メニュー開発を一任!
飲食業界に生きる私たちですが、居酒屋業態は初のチャレンジ。そのためイチから料理を生み出していくには、あなたのチカラが必要です。メニュー開発をはじめ、スパイスの選定から食材の仕入れまで一任します!
もちろん丸投げすることなく、協力も惜しみません。どうぞ探求心を持って、あなたならではの一皿を発信していってください。

◆コンパクトな組織ならではの風通しのよさも魅力!
決して大きな組織ではないため、「やってみたい」をスピーディーに実行できるところも当社の強みのひとつ。今回のように新店の立ち上げの場合は、特にその強みを利用していただけるはずです。
「スパイス料理に特化した居酒屋」という大枠のほかは余白がいっぱい。さあ、イチからのお店づくりを楽しんでいってください!

◆「うま辛屋」ブランドの展開も視野!
将来的には「うま辛屋」を京都で拡大させ、さらに大阪などへの展開まで視野に入れています。その際は、あなたに統括料理長としてご活躍いただきたいと考えています。
そんな未来を実現するべく、一緒にチカラを合わせお店を盛り上げていってくださる方からのご応募をお待ちしています!

募集要項

求人番号 Job048-054
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎年数、ジャンル不問。飲食業で調理の経験がある方

<下記いずれかに該当する方は尚可>
・居酒屋業態での調理経験をお持ちの方
・メニュー開発~レシピ化の経験をお持ちの方
求める人物像 ○新店の立ち上げに興味がある方
○これまでの経験を活かし、さらなる成長を実現したい方
○アイデアをカタチにしたい方
勤務地 ◎2019年4月中旬オープン(予定)
「うま辛屋」
京都市下京区黒門通四条下る下り松町37
交通アクセス
最寄り駅
阪急京都線「大宮駅」、京福嵐山線「四条大宮駅」から徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 バイク
給与 月給:200,000円〜250,000円
◎昇給、賞与あり

※上記月給には固定残業25時間分、2万7,563円~が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間6ヶ月(期間中は月給19万円~)
※経験やスキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
※シフト制、休憩あり

<営業時間>
17:00~0:00(予定)

※営業が軌道にのったところで、ランチ営業も行う予定です。
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
結婚・出産手当
資格取得支援(一部補助金あり)
※昇給/年1回
※賞与/業績による
休日・休暇 シフト制/月6日
年末年始休暇
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 深夜勤務

株式会社YASUDA PROFESSIONAL SERVICE 「うま辛屋」に応募する

電話で応募する
連絡先 090-4290-1009/10:00~19:00
担当者 安田 (やすだ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年03月12日 掲載終了予定日:2019年03月25日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

2019年4月中旬にオープンを予定する「うま辛屋」で、キッチンスタッフの募集です。

「うま辛屋」を運営する株式会社YASUDA PROFESSIONAL SERVICEは現在、京都市内で4店舗のバーを運営されています。
そんな同社代表の安田さん曰く、
居酒屋業態の出店は今回が初のため、メニュー開発をはじめキッチン業務は大きな裁量をもって取り組んでいってほしいとのこと。これまでの経験を活かすには最適の舞台であり、さらなる成長も実現できる環境ではないでしょうか。また株式会社YASUDA PROFESSIONAL SERVICEという社名のとおり、サービスに関してもしっかり学んでいける環境があるそう。料理以外のことを学べるところも大きな魅力のひとつです。

ゆくゆくは大阪などへの出店も視野に入れておられるそう。その中心人物として活躍できるチャンスです。少しでも気になった方は、このチャンスをお見逃しなく!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
採用担当、安田 (やすだ)の携帯電話までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記系列店にて1回を予定。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「dernier-bar」(系列店)
京都市下京区室町通綾小路西入ル鶏鉾町501 カワモトビル3F