天神橋筋商店街、天満市場のお膝下にある『天満粉もん製作所』でブーランジェを募集します。

株式会社エイコス(アバンスグループ) 『天満粉もん製作所』

あなたのアイデアで当店を生まれ変わらせてください。天満の地域密着型ブーランジェリーで、商品開発までお任せできるパン職人を募集!3つの事業が主軸の安定企業が母体◎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:ブーランジェ (パン職人)

仕事内容
湯だね生地のしっとり&もちもちの食パンが大人気!天神橋筋商店街、天満市場のお膝下にある『天満粉もん製作所』でブーランジェを募集します!

自慢の湯だね食パンをメインに、豆パン、クリームパン、あんぱんなどの定番商品や季節ごとの新商品も取り揃え。店内ショーケースには、約30〜40種類のパンが並びます。店頭での対面販売のほか、系列レストランでお出しするパンや、近隣の飲食店向けのパンも販売しています。

入社後はOJTにより能力に合わせたお仕事からスタート。まずは販売・製パン補助から始めて現場の動線や仕事の流れを覚え、次に販売と焼成をご担当いただきます。その後パンの加工作業、生地の仕込みの順で覚えてください。段階を踏んでお教えしていくのでご安心ください。

<あなたのアイデアで新たな商品開発をお願いします>
今後パン業態自体をブラッシュアップしていきたいと考えています。それに伴い、まずは既存店の商品を今までより専門性の高いものにするなどみがきあげていく予定。
あなたの経験とアイデアを活かした商品開発をぜひお願いします!例えば湯だね生地を使ったサンドイッチなど、当店のよさを活かした新しい商品を作ってください。

メッセージ

◇今後既存店舗の強化、そして新規事業に挑戦していく「株式会社エイコス」
現在大阪を中心にイタリアン、フレンチフュージョン、新感覚の串揚げ料理などの様々な業態を展開する当社。
今後は事業理念を元に既存店をもっと強化し、さらに”食”という面から新規事業にも挑戦していくことをめざしています。
そんな力強い組織として生まれ変わろうとしている当社が求めている人材は、自らチャンスを作れ、仲間たちと共有しながら楽しくチャレンジできる方。
そんな人には、大きなやりがいを感じられる環境が待っています!
母体は創業20周年を迎え第2創業期を迎える「株式会社アバンス」。今後は安定基盤と事業の拡大を計画しています。

◇こだわりの湯だねパン作りで職人としてスキルアップ!
当店の湯だねパンは、低温でねかせる生地作りから焼き上げまで、すべての行程が手作業。湯だねを使用することで卵を使わずに、しっとりもちもちした食感と、小麦粉の自然な甘さを十分に引き出しています。また、添加物は一切使用せず、イタリア産の海洋塩やよつ葉バターなど厳選した材料を使った体にやさしい安全なパンをお届けしています。

◇”なりたい自分”を自由に描けるキャリアパス
希望すれば店舗の運営業務にも携われます。商品開発のほか、既存店の責任者として活躍する道もありますよ。
また、当社運営の他業態のお店に異動して経験の幅を広げることも可能。例えばブーランジェリーで製パンスキルをみがいた後にイタリアンで調理スキルを学び、観光事業の旅館で幅広い調理に携わることだってできます。
独立志望者も歓迎!飲食事業全体で独立の目標を達成した先輩が4〜5名います。

募集要項

求人番号 Job047-706
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ブーランジェ (パン職人)
募集背景 ☆今後パン業態自体をブラッシュアップしていきます!それに伴い、商品開発および既存商品のブラッシュアップを行える人材を募集します。
あなたの思想やチャレンジを制限するつもりはありません。
ぜひ今までの経験を活かして、当社で活躍の幅を広げてください。
応募資格 ◎製パンの実務経験をお持ちの方。また、商品開発およびブラッシュアップができる方
求める人物像 <ひとつでも当てはまる方、歓迎!>
◎製パンスキルにみがきをかけたい方
◎経験とアイデアを活かして商品開発を行いたい方
◎新しいことに挑戦することが好きな方
◎他業態での経験など、幅広い知識と技術を学びたい方
◎安定した母体の会社のもとで働きたい方
勤務地 <大阪/天神橋筋商店街>
『天満粉もん製作所』
大阪府大阪市北区池田町6-11 グレイス北天満 1F
交通アクセス
最寄り駅
JR「天満駅」から徒歩3分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:220,000円〜400,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/業績による

※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※みなし残業代として40時間分(4万7,085円~8万8,000円)を含む。超過分は別途支給
勤務時間 6時00分 〜 19時00分
※休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※交通費支給/会社規定による
休日・休暇 シフト制/月6日(日曜含む)
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇/約3日
冬季休暇/約4日

<定休日>
日曜日
  • 製パン
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日

株式会社エイコス(アバンスグループ) 『天満粉もん製作所』に応募する

電話で応募する
連絡先 06-4801-8640
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年03月04日 掲載終了予定日:2019年04月24日

代表より応募者へメッセージ

代表より応募者へメッセージ

【私たちは日本の「食」と「おもてなし」を世界に発信する】

今、テクノロジーの発展から社会の急激な変化が進んでいます。

今までの常識がこれからの非常識になりつつあるのが、今の時代といえるかもしれません。

「日本のこれからの発展は?真のリソースは?」と考えた末に、私たちは品質へのこだわり、それを管理する力、さらに技術を発展させる応用力を考えます。

とりわけ「食」に関しては、生産者から顧客への提供にいたるまでの品質保証を追求する情熱。「サービス」に関しては、古来より脈々と受け継がれる「おもてなし」の心が息づき、日本ならではの商品・サービス・仕組みが生まれました。

それは、他国にはない私たちの大きな特徴であり、強みであるといえます。

一方、それゆえ日本で生まれた基準は、閉鎖的なルールの中ガラパゴス化してしまい、「おもてなし」が 「思って無し」になっていることも否めないと考えます。
私たちはそこにメスを入れ、新たなチャンスととらえ、日本の「食」「サービス」ひいては「観光」を、日本基準から世界基準に変換できるよう挑戦し邁進してまいります。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、「株式会社エイコス 本社」で2〜3回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「株式会社エイコス 本社」
大阪市北区国分寺2-1-1