調理の技を磨ける環境です

株式会社オーイズミフーズ北陸 『魚河岸酒場 越前鮮魚店 伏見店』

《日曜定休》全国に300店舗以上を展開する大手飲食グループ◇30代~50代が活躍中!漁港直送のとれたての鮮魚を調理します。伏見駅から徒歩2分で通勤もラクラク◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
【経験の浅い方もご安心ください】
仕込み・調理・盛り付けなどを中心としたキッチン内での業務全般に携わっていただきます。海鮮メニューが中心となりますので、魚の調理も多くあります。経験の浅い方もご安心ください。以前、クックビズよりご応募いただいた経験豊富な料理長が基本から丁寧にお教えいたします。

【お客さまとコミュニケーションを取る機会もあります】
当店はカウンターキッチンのため、お客さまの目の前で調理をしており、時にはお客さまとお話することもあります。おひとりで来られる常連さんなど、料理人との会話を楽しみにされている方もいらっしゃいます。お客さまとコミュニケーションを取りながら、近くで喜んでいただける姿を見ることができますよ。

【スキルアップ・キャリアアップに関して】
福井・越前漁港から直送されるとれたて鮮魚をさばけるだけでなく「越前塩うに」や「鯖の生へしこ」など、名古屋ではなかなか味わえない「福井名物」も扱えますので、料理人として幅広くスキルアップが目指せる環境です。また、新店の構想もあり将来的には立ち上げ責任者などキャリアアップを目指す方にとっても魅力的な環境ですよ。

メッセージ

★福井・越前漁港から直送されるとれたて鮮魚が自慢の海鮮居酒屋★
カニやサザエなど、食材は季節ごとに豊富に取り入れ、新鮮な旬の料理をお客さまに提供。
「越前塩うに」や「鯖の生へしこ」など、名古屋ではなかなか味わえない「福井名物」を楽しんでいただけるのも当店の特徴です。

★あなたのアイデアが詰まった「メニュー開発」にも取り組めます★
当店では、日替わりの「おすすめメニュー」があり、お客さまにご好評いただいています。
「旬の食材を使った料理」や「お酒が進みそうなおつまみ」など、新しいアイデアがあれば積極的に提案してみてください。
良いものは採用していきます!あなたのアイデアが詰まった人気メニューや定番メニューが生まれるかもしれません。

★母体は安定・成長企業。新店舗出店予定もあり★
当店は、福井に本社を置く「株式会社オーイズミフーズ北陸」が運営しており、「オーイズミフーズ」グループの一員。
現在は福井県内を中心に、飲食店・ホテル・カラオケ・漫画喫茶などを展開しており、
今後も積極的にさまざまな業態の新店舗の出店を目指していきたいと考えています。
名古屋では当店のみの展開ですが、今後は名古屋周辺での新店出店も視野に入れています。

★日曜休みで休日安定★
オフィス街での営業ということもあり、日曜日は定休。プラス月1~2日お休みがあり月6日しっかり休めます!連休の取得も可能です!
当店では、休日出勤や半休出勤などは一切ありません!当たり前のことですが休日はしっかり休んでくださいね。

募集要項

求人番号 Job047-663
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 体制強化に向けて新しい仲間を募集!お客様へより良い「おいしさ」を届けたいと思っています。
応募資格 ジャンル問わず調理経験ある方
※未経験の方も歓迎いたします!
求める人物像 ・料理を基本から学んでいきたい方
・人とコミュニケーションを取るのが好きな方
・料理人としてもっと成長したい方・技術を身につけたい方
・メニュー開発にも取り組んでいきたい方
・新しいことにも積極的にチャレンジしていきたい方
勤務地 『魚河岸酒場 越前鮮魚店 伏見店』
名古屋市中区栄2-1-16 池田伏見ビル2F
交通アクセス
最寄り駅
▼地下鉄東山線 ・鶴舞線「伏見駅」より徒歩2分

※自転車・バイク通勤OK!
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:260,000円〜350,000円
※未経験者は月給24万円~
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。
※試用期間は特に設けていません。

面接後、給与を決定します。
在職中・離職中問わず、歓迎します。
お気軽にご相談ください。

給与例
経験5年 月給30万円
勤務時間 12時30分 〜 0時00分
※休憩あり
※お客様の入り次第で23時上がりなどの日もあり

【営業時間】
16:00~24:00(L.O.23:00)
待遇 昇給
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
皆勤手当
※決算賞与/業績による
休日・休暇 月6日(日曜日+月1~2日)※連休取得も可能
夏季休暇(3日)
年末年始休暇(3日)
慶弔休暇
有給休暇(入社半年後に10日間付与)

☆日曜定休でプライベートもしっかり確保できます
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日

株式会社オーイズミフーズ北陸 『魚河岸酒場 越前鮮魚店 伏見店』に応募する

電話で応募する
連絡先 052-223-1311/受付時間13:00~23:00
担当者 松永(まつなが)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年03月15日 掲載終了予定日:2019年04月18日

《店長松永より一言》

《店長松永より一言》

海鮮料理が中心なのでもちろん魚調理が必要になってきます。
経験の浅い方も基本から丁寧に教えていくので安心してくださいね。
現在の料理長も以前、クックビズからご応募いただいた方です。京都で10年しっかり修行をしてきた素晴らしい経験を直接、学ぶことができる環境はとても貴重だと思います。

現在は、社員3名体制で回していてお客様の入りによっては交代で少し早く仕事を上がってもらったりと少しずつではありますが働き方改革も実施しております。今後もスタッフ全員が働きやすい環境を作っていきたいと考えています。

当社は福井に本社を置く会社で、
今は名古屋の店舗は『魚河岸酒場 越前鮮魚店 伏見店』のみ。
ただ、今後は新たな店舗の出店も目指していきます。
新店舗オープニングメンバーや料理長などにあなたが抜擢されるチャンスも十分にありますよ。

選考について

選考の流れ
■選考の流れ:
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
『魚河岸酒場 越前鮮魚店 伏見店』までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。

☆仕事内容を不安に思われている方へ☆
あなたにあったお仕事から始めていただきますので、ご相談ください。
面接地
『魚河岸酒場 越前鮮魚店 伏見店』
名古屋市中区栄2-1-16 池田伏見ビル2F