株式会社介プランニング 『y's dining(ワイズダイニング) 』

【邸宅風ウェディングレストラン】経験豊富なシェフの下、ブライダルからフルコースまで、特別なひとときを彩る幅広い調理スキルが身につく。ゆくゆくは料理長もめざせます

  • 正社員
  • 急募

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
◆ブライダル利用もある邸宅風のレストランでスキルを活かせる!
◆幅広い調理を学びながら、キャリアアップを目指せます!

株式会社介プランニングが運営する、『y's dining(ワイズダイニング)』にてキッチンスタッフ(料理長候補)を募集いたします。

<お客さまの特別なひとときを彩る、幅広い調理技術を磨ける>
当レストランは、ブライダルパーティ、会社宴会、記念日ディナーなど少人数から大人数まで幅広い形でご利用いただいております。ブライダル料理、カジュアルディナー、フレンチフルコースと幅広い調理に携わることができますよ。
入社後、まずはあなたの経験やスキルに合わせて担当場所を決定します。コースの際には、直接お客さまへ料理の説明をしていただく場面も。
お客さまの特別なひとときにふさわしい、ていねいな調理とコミュニケーションをお願いします。

ゆくゆくは、副料理長・料理長を目指していただきたいと考えております!
技術とやる気があれば、年齢は関係ありません◎
当レストランをお任せすることはもちろん、系列の他レストランを担当いただくことも可能です。
ぜひ、スキルを磨きながら存分にご活躍ください!

メッセージ

【フランス料理を学んだシェフのもとで幅広い調理を学べます!】
当レストランのシェフは、フランス料理を学び、イタリアンレストランでも勤務経験があります。
現在は、フランス料理の知識と技術を活かしたメニュー展開や、新しい調理法も積極的に取り入れていますので、確かな技術を学びながらスキルアップしていくことが可能!

【お客さまの幸せなひとときを彩れるやりがいは、格別です!】
ブライダルのやりがいは、なんといってもお客さまの幸せな場面での大切な調理に携われること。
新郎新婦の思い出のメニューや、生まれた場所の食材を使用したメニューなど、お客さまごとにオーダーメイドで調理を行うこともあります。柔軟なメニュー開発力や思考力が身につく環境ですよ。
通常ディナーでは、直接お客さまのもとで料理に関する説明をする場面も。自分が調理に携わったものを、お客さまのお顔を見ながらお話できる。それを楽しみにいらっしゃるお客さまも多いので、とてもやりがいを感じれられます。

【季節ごとのメニュー考案では、あなたのアイデアを発信することも】
当店では季節ごとにメニューを変更しており、系列全店のスタッフで試食会とディスカッションを行い決定しています。そこではスタッフ1人1人からの意見も出せますので、あなたのアイデアをぜひお聞かせください。
そして、ゆくゆくはあなた自身がシェフとして、メニュー考案すべてに携わっていただきたいと考えています。
ぜひ当店の次世代を担うことを目標に、スキルを磨いてご活躍くださいね!

募集要項

求人番号 Job047-566
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎調理経験が5年以上ある方
求める人物像 <こんな方、お待ちしております!>
◎ブライダル調理に携わりたい方
◎フレンチの技術を学びたい方
◎スキルを磨いてキャリアアップしたい方
◎料理長を目指したい方
◎明るく仕事に取り組める方
◎お客さまとのコミュニケーションを大切にできる方
勤務地 ◆『y's dining(ワイズダイニング)』
埼玉県さいたま市大宮区宮町2-7
交通アクセス
最寄り駅
JR各線「大宮駅」東口から徒歩4分
東武野田線(東武アーバンパークライン)「大宮駅」 東口から徒歩4分
伊奈線(ニューシャトル) 「大宮駅」から 徒歩8分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜350,000円
◎昇給あり/随時
◎賞与あり/業績による

※試用期間は2ヶ月/給与や待遇面の変更はありません(スキルにより短縮の可能性あり)
※残業が発生した際は別途支給いたします
勤務時間 11時00分 〜 23時00分
シフト制/休憩あり
◎予約がない日は17時頃の早上がりになることがあります
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
雇用保険
労災保険
厚生年金
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
勉強会あり

※昇給/随時
※賞与/業績による
休日・休暇 月4~5日
夏季休暇(3~4日)
冬季休暇(3~4日)
慶弔休暇
有給休暇

★月曜もしくは火曜が休みになることが多いです
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

株式会社介プランニング 『y's dining(ワイズダイニング) 』に応募する

電話で応募する
連絡先 048-778-8641/11:00~23:00※夜は折り返し対応になることがあります
担当者 安東(あんどう)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年02月28日 掲載終了予定日:2019年04月24日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

邸宅風のレストラン『y's dining(ワイズダイニング)』にてキッチンスタッフ(料理長候補)の募集です。シェフのウチダさまにお話を伺いました。

「当レストランは、ブライダルから個人のお客さま向けのディナーまで幅広い調理に携われることが特徴です。直接喜んでいただける姿や笑顔など、幸せな場面を目の当たりにできるので、とってもやりがいがありますよ。あなたの経験やスキル、人柄などを十分に考慮して、月給やキャリアアップのタイミングを柔軟に考えていきたいと考えています!ゆくゆくは当店を任せられるような方と出会えたら嬉しいです。あなたからのご応募、お待ちしております!」

と、お話してくださいました。
お客さまの晴れの日を彩る調理はとてもやりがいがありそうですね。建物もとても素敵です。
少しでも気になった方は、ぜひ一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読み頂き、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
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※「クックビズを見ました」と伝えて頂くと受付がスムーズです。

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24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。
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その際はお手数ですが、再度お電話にてご応募ください。

【面接について】
面接は1回を予定しています。
当日は、履歴書(写真貼付)と、職務経歴書をお持ちください。
面接地
『y's dining(ワイズダイニング)』
埼玉県さいたま市大宮区宮町2-7