株式会社M&Mコーポレーション 「代官山 焼鳥 こけぴよ」

<代官山>全国から厳選食材が集まる本格焼鳥店。自由度の高い環境で、「職人ワザ」と「キャリアアップ」その両方を手にしませんか。ランチ・深夜営業なし◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
国産鶏や無農薬野菜を使った本格的な焼鳥を提供する「こけぴよ」にて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

◆修業という概念は一切なし!
入社後はおもに、串打ち、焼き、さらに一品料理まで、調理全般をご担当いただきます。「焼鳥=職人」「職人の世界=厳しい・怖い」そんなイメージをお持ちの方もおられるかもしれませんがご安心を。仕事は一つひとつ丁寧にお教えしますので、あなたのペースでじっくりチカラをつけていってください◎

ー 未経験の方 ー
まずは仕込み・盛り付けなど、カンタンなところからスタート。その後、あなたのペースでできることを増やしていきましょう。

ー 調理経験をお持ちの方 ー
即戦力としてお迎えし、入社後スグに調理全般をお任せしていきます。これまでの経験を存分に活かし、お店を盛り上げていってください。

※状況によってホール業務もお任せする場合がございます。

◆確かな技術を身につけ、ゆくゆくは店長へ!
串打ちから焼き、火加減に至るまで、奥深い焼鳥の技術をイチからしっかり身につけられる環境をご用意しています。また将来的には店長として活躍いただくことも可能です。「職人ワザ」と「キャリアアップ」その両方を手にし、さらなる成長を実現してくださいね。

メッセージ

― 「こけぴよ」について ―
“家族で愉しめるこだわりの味”をコンセプトに、産地・生産者と連携して仕入れる国産鶏や無農薬野菜を使った本格的な焼鳥を提供。
授乳室まで完備するなど、大人のお客さまから乳幼児、お年寄りの方まで、家族そろって安心・お気軽に利用できるお店づくりをめざしています。

― 未経験から本格的な技術を身に付けよう ―
今回、さらなる店舗展開も視野に新たなメンバーを募集することになりました。
特別な経験や知識は問いません。「焼鳥に興味がある」そんなあなた、当店で本格的な焼鳥の技術を身につけませんか。

― ミシュラン掲載店の店主も輩出 ―
当店からは多数の人材が巣立っています。ミシュランで星を獲得した南青山の焼鳥店の店主も、その一人。
あなたもここで身につけた技術を活かし、大きく羽ばたいてください。

― 当店の特徴 ―
◆ランチ・深夜営業なし!
営業スタートは17:00。朝はゆっくりでOK!
またL.O.は22:00のため、体力的にもムリなく働ける環境です。

◆自由にノビノビと料理人の感性を伸ばせる!
当店には各オペレーションにマニュアルはありません。
時にはオススメやオリジナルの一品を提案するなどし、自由度の高さを楽しんでください。

◆お客さまとの距離感も楽しめる!
店内は全30席とコンパクトな造りのため、お客さまとの会話を楽しめるところも魅力のひとつです。

◆店長で終わりじゃない!
現在、さらなる出店も計画。それに伴い、店長以上のポジションも新設していく予定です。
もちろん役職に見合った給与体系も作っていきますので、ぜひ未来に胸おどらせご応募ください。

募集要項

求人番号 Job047-515
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎未経験の方、大歓迎!
◎飲食業での実務経験をお持ちの方、優遇(年数・ジャンル不問)
求める人物像 ○焼鳥業態に興味がある方
○スタッフやお客さまとの会話を大切にできる方
○長く腰を据え、大きく成長したい方
勤務地 「代官山 焼鳥 こけぴよ」
東京都渋谷区代官山町12-1 三栄ビル
交通アクセス
最寄り駅
東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜350,000円
◎昇給年1回、売上インセンティブあり

<スタート給与イメージ>
未経験者:月給25万円~
経験者(スキルによる):月給30万円~

※上記月給には固定残業24h分、2万9,550円~が含まれます(超過分は別途支給)
※試用期間3ヶ月(期間中は月給24万円~)
勤務時間 13時00分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

<営業時間>
17:00~23:00(L.O.22:00)
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
休日・休暇 週休制(定休日/月曜日)
お盆休暇
ゴールデンウィーク休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

株式会社M&Mコーポレーション 「代官山 焼鳥 こけぴよ」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6809-0012/13:00~17:00
担当者 松戸(まつど)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年02月19日 掲載終了予定日:2019年04月15日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

代官山で展開する本格焼鳥店「こけぴよ」での、キッチンスタッフの募集です。

焼鳥店と聞くと職人の世界をイメージされる方もおられるかもしれませんが、「こけぴよ」においては真逆といっていいほど自由度の高い環境が広がります。たとえば各オペレーションがマニュアル化されていないため、スタッフ一人ひとりが自主体的にお店づくりを楽しむことが可能。自分らしく成長していきたいとお考えの方には、まさにうってつけな環境です。
お客さまに沿ったサービスを徹底することで、某グルメサイトでも高得点を獲得。エリアを代表するお店のひとつとして数えられる同店。人気店のノウハウも学べるところも見逃せないポイントです。少しでも気になった方は、この機会をお見逃しなく!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「代官山 焼鳥 こけぴよ」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回を予定。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「代官山 焼鳥 こけぴよ」
東京都渋谷区代官山町12-1 三栄ビル