お祝い金対象求人

<首都圏中心に240店舗以上展開>創業50年を迎える上場企業

焼肉レストランからグローバルにも成長する企業が新たに〈総料理長〉を募集。まずは1店舗丸ごとアナタにお任せ!コアポジションで活躍し、次代を牽引する人材になろう!

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】総料理長(候補)

仕事内容
首都圏を中心に、焼肉レストランなど200店舗以上の飲食店を運営する企業が、更なる事業拡大を目指して<総料理長>のポストを新設。これは現場への権限移譲を念頭に、会社の中核を担う役割です。料理長経験やメニュー・店舗開発の経験をお持ちの方、そのチカラを当社で存分に発揮してみませんか!

<総料理長>としてのあなたのミッションは、自身が考えた新業態店舗を作っていただくこと。まずは埼玉県内で、1店舗を試作店舗としてお任せいたします。
メニュー開発やフェア施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。『あなたが居るからこそ、この味が堪能出来る』と、お客さまから思っていただけるような店舗作りをめざしてください。
試作店舗が好評であれば、2店舗目、3店舗目と店舗数を増やしていきたいと考えています。

☆具体的な業務内容
流行の最先端を行く商品開発(独創的な料理メニュー・デザートの開発、提案)とマーケティング、新業態のコンセプト作成から導入まで、一貫してお任せします。さらには、各料理の味の調整・統一・決定といった、現場レベルの裁量権も委ねます。本社・商品企画部メンバーと連携を図りながら、商品作り全体にも積極的に関わってくださいね。

☆母体の企業は、東証二部にも上場しており、安定感・将来性も申し分ない安定性です。

募集要項

求人番号 Job047-027
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】総料理長(候補)
募集背景 さらなる事業拡大のため新設のポストを募集します
応募資格 ・料理長経験のある方
・業態開発・メニュー開発経験者歓迎
勤務地 【大宮・与野・浦和・熊谷・川口・行田・所沢など埼玉県内の各店から1店舗、試作店舗として総料理長をお任せ】
交通アクセス
最寄り駅
店舗により異なる
◎車・バイク通勤可(駐車場完備/通勤費規定により支給)※一部店舗除く
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:300,000円〜500,000円
●上記金額に、みなし残業32時間(5万5600円)を含みます
※月給48~50万円の場合/みなし残業52時間(8万8900円)
●試用期間/3か月
※試用期間中の変動なし
●賞与/年2回(6月・12月)
※1.5カ月分支給

【給与例】
《総料理長⦆月給40万円~50万円(年収540万円~670万円)
《料理長候補⦆月給30万円~40万円(年収400万円~540万円)
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
シフトによる交替制(実働8時間/10:00~翌5:00)
※時間帯は各店舗営業時間により異なる
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
従業員持ち株会
財形貯蓄制度
退職金制度(※定年60歳/再雇用制度あり)
社員割引(店舗を20%OFFで利用できます)
社内公募(Jobチャレンジシステム)
教育研修制度(入社研修/入社3ヵ月/6ヶ月研修/月1回開催の店長講習会、その他階級別に研修)
休日・休暇 シフト制/月8日以上
月9日(シフト制)※2月のみ月8日休み
年間公休日数113日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 独立希望者、歓迎
  • 月8日以上休みあり

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最終更新日:2019年02月12日

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