「人輝かせビジネス」を掲げる当社では、スタッフ全員が主役!やりがいを持って働ける環境です◎

株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場) 『串亭』『二平』『金平』『萬屋二平』

【紫蘇×トマトで梅の味?】お客様のために、メニュー開発や調理の視点からできることは無限大! 「食べるコトが好き」応募のきっかけはそれで十分!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
【「串揚げ×シャンパン」という新たな楽しみを届けるキッチン業務】

中には黒毛和牛やフォアグラを使った上質な串揚げも有!
串揚げをはじめとしたオリジナル料理全般の調理をお願いします。

私たちは今後、精力的に店舗展開を進めていきます。まずは「串亭」の50店舗展開を目指しており、これから急成長していく企業の核となって活躍してくれる方をお待ちしています!

★あなたのアイデアで長く愛されるお店づくりを
調理業務に慣れてきたら、新メニューの考案や、スタッフ管理・売上管理などの運営業務もお任せします。一人ひとりの裁量が大きく、アイデアや意見をカタチにしやすい風通しのよさが自慢。頭に浮かんだアイデアを、一緒に働く仲間と一緒にカタチにしていける喜びを感じませんか?

★活躍できるフィールドの広さが自慢!
2019年だけで5店舗の新店オープンを予定しており、あなたが活躍できるポジションがたくさん。2018年9月には、新たな商業施設「渋谷ストリーム」内に新店をオープンしました。その立ち上げに料理長として抜擢されたのは、30代前半のスタッフ。年齢や経験を問わず、スキルやマインド次第で抜擢していくので、チャンスは無限に広がっています!

メッセージ

「高級食材を串揚げにしよう」
「ソースを6種類に増やそう」

様々な工夫を凝らす中
注力していることの1つに、メニュー開発があります。

メニュー考案は誰が参加してもOK!
隔週で行う商品開発会議ではメニュー候補の串揚げが40種類ほど並びます。
精査し商品化するのは数品のみ。

高い倍率を勝ち抜き人気メニューになったのが「鱧紫蘇とまと」!
紫蘇の香りとドライトマトの程よい酸味が鱧とマッチし人気メニューの仲間入りをしました。

実は紫蘇とドライトマトを組み合わせると「梅の味」がするんです。
「梅は入っていないの!?」
驚かれるお客様も多いです。

メニュー考案で面白いのが予想だにしなかった発見です。
新しい発見を楽しみながら、メニュー考案にもチャレンジしてみてください!


☆10種類以上の研修を通して、スキルアップを目指しませんか☆
ワイン講習・ビジネスマナー講習など、さまざまな研修を用意。日々働く上で必要な知識を身につけることはもちろん、将来の目標を叶えるための知識も、研修を利用してどんどん修得していってくださいね。揚げ方研修を行っているので、串揚げの経験がない方も大歓迎です!

☆安心の環境で長く活躍し続けたい!そんな想いを叶えます☆
スタッフの8割が社員なので、希望休もしっかりと取得可能。家族のイベントなど、休みたい日を申請できるので、オンオフのメリハリをつけながら働くことができます。また、遠方からの入社の方に社宅制度導入するなど、働きやすさを考えた制度を充実させていく予定です。

募集要項

求人番号 Job047-022
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 2019年は成長のポイント元年!続々と新店をオープンし、ブランド力をあげていきます!
国内での出店に留まらず、アジアを中心とした海外出店も決定!
一緒に各ブランドを盛り上げてくれる方を募集します!
応募資格 <年齢不問!>
「食べるコトが好き」「食べ歩きが趣味」など
【食】に対するワクワク感やこだわりがある方、大歓迎!

◇飲食店での調理経験をお持ちの方、優遇!
◇コスト管理・スタッフ管理の経験がある方、優遇
◇異業種からの挑戦も大歓迎です!

【1つでも当てはまれば積極採用!】
●おもてなし・調理・ビジネスマナー・経営・アルコールの知識など
 全方向的な成長を目指したい方
●年齢・年次に関係なく自分を評価してくれる会社で働きたい方
●人と話すことや食べることが好きな方
求める人物像 □■こんな方をお待ちしています■□
・人を笑顔にしたり、喜んでもらうのが好きな方
・お店の二番手・三番手としての経験をおもちの方
・これまでの経験を活かしてキャリアアップしていきたい方
・飲食店の枠に捉われない、自由な環境で働いてみたい方

「食を通して、関わる人全員をしあわせにしたい」
そんな想いに共感した方は、ぜひお気軽にご応募ください!
勤務地 ◆串亭(串揚げ専門店)
<東京>
◎2018年9月にオープンしたばかりの新店
渋谷ストリーム/渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム3階

ほか以下店舗で大募集中!
恵比寿本店/恵比寿駅前/新宿代々木/二子玉川柳小路/日本橋三越前/
ルミネ池袋/京橋銀座一丁目/浜松町

<神奈川>ルミネ横浜
<愛知>大名古屋ビルヂング
<福岡>JR博多シティ(2019年4月下旬にオープン予定)

※「串亭」は、2019年内に5店舗をオープン予定!新店に配属の可能性あり。

その他
◆二平(鉄板焼き専門店)/日本橋人形町
◆金平(魚料理専門店)/ルミネ池袋・恵比寿
◆萬屋二平(肉料理とワイン/鉄板焼きの食堂酒場)/桜木町

※「株式会社リアルテイスト」への出向となります。
交通アクセス
最寄り駅
店舗により異なる
ほとんどの店舗が最寄駅から徒歩5分以内の好アクセスです!
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:280,000円〜500,000円
◎経験・スキル・前職の給与を考慮し、決定します
◎インセンティブあり(各店舗の予算達成率により支給)
◎昇給年4回!
◎家族手当・住宅手当あり

<年収例>
主任(24歳)/年収346万円
店長(25歳)/年収384万円
マネージャー(33歳)/年収504万円

※試用期間3カ月間あり(期間中は月給26万円)
勤務時間 10時30分 〜 23時30分
※店舗により異なる
シフト制/休憩あり
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
残業手当
時間外手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
研修制度あり
独立支援制度
表彰制度あり(年2回!MVPには賞金20万円!)
プロ野球観戦チケットやマッサージ代などの支給あり(随時)

※昇給/年4回
※売上インセンティブ/各店舗の予算達成率により支給
※家族手当/子ども1人につき月5,000円
※住宅手当/月30,000円の家賃補助あり(主任・副料理長未満)
※研修制度
RT松下村塾/ワイン講習/ビール講習/PC講習/おもてなし講習/揚げ方講習ほか、多数の講座をご用意!
あなたの興味やスキルに応じたさまざまな研修を受講可能です☆
海外での研修も実施予定あり

☆経験やスキルがすべてじゃない!あなた自身の魅力を発揮できる☆
当社では、MIP(Most Impression Person)制度を導入しており、数字的な面ではなく、スタッフ自身のがんばりや魅力を評価しています。スタッフが輝くことで、良いお店が生まれ、お客様の笑顔につながる。そんな環境で働いてみたい方をお待ちしています。
休日・休暇 月6日以上/シフト制
※家族イベントや友人の結婚式など、休みたい日には希望休を取得可能!
夏季休暇
年末年始休暇
リフレッシュ休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇(取得実績あり)
育児休暇(取得実績あり)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均年齢が20代
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 応募当日に面接可

株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場) 『串亭』『二平』『金平』『萬屋二平』に応募する

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連絡先 03-6435-8469/株式会社エー・ピーカンパニー本社
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年03月14日 掲載終了予定日:2019年04月11日

キャリアアップでも独立でも、一人ひとりのビジョンを応援する会社でありたい

キャリアアップでも独立でも、一人ひとりのビジョンを応援する会社でありたい

今回は、出向先である「株式会社リアルテイスト」の代表取締役を務める路次さんにお話を伺いました。各店舗で活躍するスタッフのことを、家族のように信頼し、応援する姿が印象的でした。

「現在活躍中のスタッフのなかには、ここで働き続けて、一緒にブランドを大きくしていきたいというスタッフもいれば、将来の目標のために当社で経験を積みたいというスタッフもいます。ブランドを成長させていくことはもちろん大切ですが、なにより大切にしたいのはスタッフの想いですね。キャリアアップを目指すなら、どんなポジションでどんな活躍をしたいのかをしっかりヒアリングしますし、独立を目指すならその手助けをしていきたいと考えています。スタッフ一人ひとりの人生に寄り添い、やりがいを持って働ける道を一緒につくっていきたいですね」

東証一部上場企業である「株式会社エー・ピーカンパニー」のグルーブ会社だからこその機動力と、スタッフ一人ひとりの想いやアイデアを大切にする風通しのよさ。その2つが備わった環境で新たな一歩を踏み出したい方は、ぜひ応募フォームよりお問い合わせください!

選考について

選考の流れ
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【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。

※「株式会社エー・ピーカンパニー」での雇用、「株式会社リアルテイスト」へ出向となります。
※面接日、入社時期は相談に応じます!
※遠方にお住まいの方はweb面接も可能です。お気軽にお問い合わせください♪
面接地
一次面接は「株式会社エー・ピーカンパニー」本社にて実施します。
東京都港区芝大門2-10-12 KDX芝大門ビル9F

■アクセス
JR「浜松町駅」金杉橋口より徒歩5分
都営浅草線・大江戸線「大門駅」A3番出口より徒歩5分
都営三田線「芝公園駅」A1番出口より徒歩5分

※希望に応じて各店舗での面接も可能です!