パン、サンドイッチづくりを学べます!

株式会社SORA GROUP 「Green Bakery Sandwiches」「Green Bakery BOOKCAFE」「GREEN BAKERY salad&toast」

製パン責任者候補◎月給28万円~◎話題のブランドを続々展開する成長企業◎ブーランジェ募集◎フィットネスベーカリー事業も始動!製造と数値管理の経験がある方は優遇!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ブーランジェ(製パン事業責任者候補)

仕事内容
スポーツクラブとコラボした「フィットネスベーカリー」事業も始動し、今勢いに乗っている当社の各店舗でブーランジェを募集!今後の新店や新事業の計画も多数あり!

◆経験者には、経験とスキルに合わせた仕事からお任せしていきます。パンづくりに慣れてきたらスタッフの教育などのマネジメント業務やメニュー開発までお任せします。

「Green Bakery Sandwiches」
パンの原料から生地と具材の組み合わせ、栄養に至る1つ1つを丁寧に考え、玄米・ふすま・胡麻など身体に優しい食材にこだわっています。低糖質の食パンが大人気!

「Green Bakery BOOKCAFE」
食べ応えあるサンドイッチなどのパンを40種類以上ご用意。オールスクラッチにこだわり、ご近所の方からも人気のカフェ。

「GREEN BAKERY salad&toast」
身体にやさしく、美味しいことが盛りだくさんなベーカリーレストラン。玄米や和三盆の糖蜜を使用し、素材にこだわったプレミアムなパンや、厳選野菜×スーパーフード×発酵食品を使用した山盛りサラダやサンドイッチをご用意。

メッセージ

現状に満足せず、変化を恐れずに挑戦するということがポリシーの「SORA GROUP」では、自分で考えて取り組むということを大切にしており、スタッフがやりたいお店を開き、裁量の大きさを活かしています。

例えば、当社が運営しているイタリアン業態"バンビーナ"というブランドは6店舗展開していますが、客層やメニュー構成は店ごとにまったく異なります。自店のお客様のニーズに読み、店長と料理長が「料理」「ドリンク」「イベント」を企画提案実行します。結果は賞与にて反映されます。

ルール通りに業務を行うことは当然です。それと同じくらい大切にしてるのはスタッフの一人一人の能力と主体性です。

自らすすんで「0から1を創る」カッコいい仕事の仕方を実践しましょう!

◆キャリアアップ・独立、2つの道を選べます
<キャリアアップ>
当社では、店長や統括マネージャーなどへのステップアップをご用意。幹部を目指し会社経営に携わるもよし。新店の立ち上げに多数参加して、現場で腕を振るう道も選べます。今後の業務拡大により現場以外のポストも増設されます。やってみたいこと、やりがいのある仕事がきっと見つかります!

<独立>
当社の子会社として独立したり、任された店舗をそのまま自分の店として運営することが可能。条件・希望次第で業者紹介や金銭面など、柔軟にサポートします。

◎1店舗当たりの社員数が多いので、しっかり休めます。
◎店舗同士が近くにあるので、みな友人のよう。何でも相談できる仲間がいっぱい。
◎たまには飲み会も開催。会社からも支援します。

募集要項

求人番号 Job046-604
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ブーランジェ(製パン事業責任者候補)
募集背景 ベーカリー店舗の体制強化に向けて、新しい仲間を募集いたします!未経験者も歓迎!

また、今後の会社の成長に備えて、責任者候補となるポジションも募集する運びとなりました!特にパンの製造と数値管理の経験がある方は優遇いたします!
応募資格 ※製パン経験をお持ちの方、優遇します。
※製パン専門学校卒の新卒の方、歓迎します。
※やる気があれば、新卒や未経験の方もOK!
求める人物像 ・パンが大好きな方!
・固定概念にとらわれず、新しいことにも挑戦したい方
・ただパンを作るだけでなく、売上と利益を考えることができる方
勤務地 「Green Bakery Sandwiches」
愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館地下1階

「Green Bakery BOOKCAFE」
愛知県名古屋市天白区塩釜口1-501 名城大学天白キャンパス 交友会館2F

「GREEN BAKERY salad&toast」
愛知県日進市赤池町箕ノ手1番プライムツリー赤池内
交通アクセス
最寄り駅
「Green Bakery Sandwiches」
地下鉄名城線「矢場町駅」地下通路直結(5・6番出口)
地下鉄東山線「栄駅」より徒歩5分

「Green Bakery BOOKCAFE」
名古屋市営地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」より徒歩6分

「GREEN BAKERY salad&toast」
名古屋市営地下鉄鶴舞線・名鉄豊田線「赤池駅」より徒歩4分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:280,000円〜330,000円
※試用期間3カ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
※スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します
※未経験の方は、スタート給与が月給22万円~になります
勤務時間 7時00分 〜 20時00分
上記の時間帯で2週間ごとのシフト制/休憩あり

店舗により営業時間が異なりますので時間帯も変わります。
待遇 昇給
賞与
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/年1回
※決算賞与/年1回(業績による)
※交通費/社内規程により月1万5,000円まで支給
※社会保険完備
休日・休暇 シフト制/月6~8日
有給休暇
※有給休暇…入社から半年で10日付与
※休日出勤が発生した場合は、振替休日が取得可能です
  • 製パン
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

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連絡先 052-938-9991(本部)日曜日除く10:00~20:00/090-3153-1500(携帯)
担当者 野田(ノダ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年08月16日 掲載終了予定日:2019年09月19日

風通しのよい社風

風通しのよい社風

現状に満足せず、変化を恐れずに挑戦するということがポリシーの「SORA GROUP」では、カフェ、バー、イタリアンなど、個性豊かな飲食店を展開。社員食堂や給食、商業施設内への出店など、出店計画も多数あり、安定した経営母体もあります。

「当社の店長、料理長は、料理・サービスのスキルだけではなく、売上・利益の確保、それに伴う原価、人件費といった経費コントロールや、スタッフの指導・教育など経営者の立場で考えることを大切にしています」そう語るのは、取材に協力してくださった野田さん。
「研修では、そういった人格形成の内容も盛り込んでいます。意外とその部分をおろそかにしている人が多いんです。でも、人あってこそですから。福利厚生やマネジメントなど、人を大事にしなければ、お店の発展はあり得ません」
そう言い切る野田さんからは、スタッフの方を大切にしているんだなと感じました!
また、自主性を重んじる「SORA GROUP」では、自分で考えて動いていきたい方、大歓迎!アイデア提案をし、新しいことにチャレンジをしてください。

興味がある方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
SORA GROUP本部にて行います。
愛知県名古屋市中区錦2-13-26

※現場の雰囲気を知ってもらうために店舗での面接も可能です。
希望がございましたら遠慮なくどうぞ!