株式会社 アルテリーベ 「アルテリーベ横浜本店」

生演奏とともに食事が楽しめるフレンチ店でパティシエとして活躍を!ミシュランガイドにも掲載された横浜の歴史的建造物内のレストラン。ブライダルも大好評★月7日休

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:パティシエ

仕事内容
本格フレンチとともにプロの音楽家の生演奏が楽しめるミュージックレストラン「アルテリーベ横浜本店」。ミシュランガイドにも掲載された当店で活躍いただけるパティシエを募集します。

お仕事は、スキルや経験に応じておまかせします。経験豊富な先輩スタッフが必要に応じて指導やアドバイスをおくります。それを吸収しながら、あなたがこれまでに培ってきた技術を存分に発揮できる場がここにあります!

一年を通して新卒採用も受け付けています。未経験のスタッフのことをとても大切に考え、丁寧に指導をしていきます。初めは何もできなくても、ひとつひとつ積み重ねることで知らないうちにできなかったことができるようになります。お菓子作りの基本を一つひとつ覚えていき、一人前のパティシエを目指して頑張ってください。

当店はウェディングも積極的に承っており、料理と並んでウェディングケーキにもこだわっています。オーダーにお応えして作る場合もあり、スタッフのアイデアと工夫、そして腕の見せどころ。お客様の期待を上回るケーキを完成させ、喜んでいただくのもやりがいのひとつです。

スタッフは、社員、アルバイト総勢約40名。
名実とも横浜を代表するレストランになるべく、一丸となって日々、精進を重ねています。お互いコミュニケーションを大切に、協力しあって仕事に励んでいる当店の一員にあなたも加わっていただき、一緒に夢を実現させましょう!

メッセージ

★創業54年を数える異国情緒あふれる生演奏付きのレストラン
1965年創業した当店は、2000年に現在の場所に移転。横浜市の歴史的建造物に指定されている「旧横浜商工奨励館」にお店は入っています。内観はアールヌーヴォーを基調としたウィーン様式の装飾が散りばめられたクラシカルな雰囲気。
ドラマやCMのロケ地としてテレビに登場することもよくあり、自分のお店を目にする機会が多いのも、スタッフのちょっとした喜びです。

★生演奏の音楽が職場のBGMです!
当店はお客様が食事をしながら、ヨーロッパから招いた音楽家による生演奏を鑑賞できる「ミュージックレストラン」。豪華客船やヨーロッパ各地の有名ホテルでの演奏経験を豊富に持つ専属のスタッフが曲を披露します。ピアノ、バイオリン、チェロが奏でる美しい音色はキッチンにも届き、そのおだやかで心地よいメロディーを楽しみながら仕事ができる環境も、当店ならではの特長です。

★ミシュランガイド横浜にも掲載!
飲食業界でひとつの評価といわれる「ミシュラン横浜・川崎・湘南2015」にも当店が掲載されました。また、当店で経験を積み、熊本で開業した元スタッフのお店も同様に掲載され、人気店になっています。将来、自分のお店を持ちたいという方のご応募ももちろんOK!
当店でパティシエとしての技術や、お店の運営ノウハウを余すところなく吸収し、ぜひ夢をかなえてください!

募集要項

求人番号 Job046-553
業態
雇用形態 正社員
募集職種 パティシエ
募集背景 お客様により良いサービスを提供するべく、スタッフ体制強化のための募集です
応募資格 ◎パティシエの経験がある方
※製菓専門学校卒業の方は、店舗での勤務経験なくても可
求める人物像 ◎パティシエとしてのスキルをさらに磨きたい方
◎向上心を持ち、常に努力を続けられる方
◎周りのスタッフと協力して仕事にあたれる方
◎将来、自分の店を持ちたいという目標のために頑張れる方
◎ヨーロッパが好きな方、ヨーロッパや海外で働きたい方
◎ヴァイオリンやピアノの音楽が好きな方
勤務地 「アルテリーベ横浜本店」
神奈川県横浜市中区日本大通11 横浜情報文化センター1F
交通アクセス
最寄り駅
横浜高速鉄道みなとみらい線「日本大通り駅」から徒歩1分
JR京浜東北線・根岸線/横浜市営地下鉄ブルーライン「関内駅」から徒歩7分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:220,000円〜300,000円
※給与にはみなし残業代(32時間相当、4万円)が含まれます。超過分は別途支給。
※試用期間は3ヶ月あり(給与の変動はありません)
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 10時00分 〜 21時30分
上記時間帯でシフト制・実働8時間
※休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
退職金制度
皆勤手当(3000円)
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費は月額2万円まで支給
※海外研修の機会あり
休日・休暇 月7日/シフト制
夏季休暇
冬期休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 製菓
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 深夜勤務

株式会社 アルテリーベ 「アルテリーベ横浜本店」に応募する

電話で応募する
連絡先 045-210-9407(受付11:00~21:00)
担当者 齋藤
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年02月08日 掲載終了予定日:2019年04月04日

クックビズスタッフからおすすめの一言♪

クックビズスタッフからおすすめの一言♪

日本初の西洋式街路として明治時代に整備された日本大通り。春夏秋冬、違った表情を見せるいちょう並木が美しいこの通りに建ち並ぶ歴史的建造物のひとつ、旧横浜商工奨励館の1階がアルテリーベ横浜本店です。

オーストリア・ウィーンの様式を取り入れた美しい店内と調度品の数々。
ヨーロッパの伝統に現代のエッセンスを取り入れた、見た目にも楽しい珠玉の料理。
そして、プロの演奏家によるクラシックやジャズからポップスまで、豊富なレパートリーの音楽。お店全体にこだわりが感じられる本物の上質さにあふれています。

老舗レストランの伝統と未来を守る道を究めるか、あるいはここでで養った知識と技術を持って、自分の力で勝負する独立を果たすか、それぞれに魅力とやりがいがあると思います。働きながら、自分はどちらを目指したいのか見極めるのもありではないでしょうか。

こちらのお店に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
株式会社アルテリーベ(045-210-9407)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接回数は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「アルテリーベ横浜本店」
神奈川県横浜市中区日本大通11 横浜情報文化センター1F