お祝い金対象求人

大阪で自家製生パスタ専門店やパスタとピッツァ、スイーツのお店を展開する企業

職人が毎日製麺する、モチモチの自家製麺を使用。塩・卵・スープ・オイルもこだわる生パスタが自慢です。

大型商業施設のなんばパークスとくずはモールに2店舗、肩肘はらずくつろいでいただけるカフェ業態を狭山に1店舗展開しています。

「パスタは麺が命」と言われるほど、麺の存在が鍵となっている料理。当店の自家製麺は、職人さんが毎日、その日の天候や湿度によって微調整を加えて製麺しています。うっすらと黄金色の麺は、噛めばモチモチの至福の弾力。保存料は一切使用していない、安心・安全な生パスタをご提供しています。

塩にもこだわり、海洋深層水を太陽の光と遠赤外線のみで自然結晶させ、半年以上じっくりと熟成させた「福塩」を使用。ミネラルをたっぷり含んだ、ヘルシーな塩です。
さらに卵は、契約農家で環境・安全を徹底管理し、厳選した天然の飼料で育てられた「さくら美人」を使っています。質感、コク、旨み共にパスタソースに絶妙にマッチ。

ソースには、鶏肉や数種類の野菜とハーブをじっくり煮込んだブロード(出し汁)を使い、豊かなコクとハーモニーを演出。オリーブオイルは、イタリア・ウンブリア州スポレートの暖かな地中海性気候で育てられたオリーブを、日本人の味覚に合うようにマイルドなオイルに仕上げ使用しています。

こだわりのパスタを、種類豊富に取り揃えています。
カフェ業態では、パティシエが毎日手作りする自家製ケーキもご用意しています。

店舗情報

業種/業態
営業時間 11:00~22:30[LO:22:00]
定休日 無休
平均客単価 昼/1,000円〜2,000円
夜/2,000円〜3,000円

企業情報

企業名 非公開
業種/業態
事業内容 パスタ系をメインに洋食やスイーツの飲食店を複数運営
設立 2010 年 5 月
資本金 7,000,000 円
売上高 非公開