東京駅内にある「すし青柳」で、ホールスタッフを募集!未経験者、大歓迎です!

すし青柳株式会社 「すし青柳」

掲載終了予定日 2019年03月27日 (あと3日)

「人と通じ合うこと」それが日本のおもてなし★東京ステーションホテル内の江戸前すし店★未経験OK★完全週休二日制★体験入店希望の方、気軽にご相談を

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ホールスタッフ

仕事内容
<「人と通じ合うこと」それが仕事です>
カウンターを前に、お客様が寿司をつまみながら、板前とお話をする。
日本が誇る食文化として、「寿司店」ならではの光景です。
このおもてなしの風景を、陰ひなたで支えるのが私たちホールスタッフです。

「すし青柳」のおもてなしには、マニュアルはなし。
そう聞くと、経験のない方は「難しそう」と少し不安になるかもしれません。

そうではありません。
私たちのおもてなしは、特別なルールがあるのではなく、
久しぶりに会う友達をもてなすときのように、
相手を気遣う気持ちを大切にしていこう、ということ。

懐かしい人に会うように笑顔でお迎えし、体調を気配りし、気持ちいい時間を過ごしていただけるようお声をかける。
記念日や接待では、何がそのひとときに大事かを考え、動く。
海外のお客様には、言葉が通じなくても、身振りでもスマホでも通じ合えるよう努力をする。

今いるスタッフは経験値は異なりますが、そんな「すし青柳」が好きでこのスタイルを守っています。
これは料理人も同じ。2012年のオープン以来、どんなこともみんなで語り合って店を作り上げてきました。
年齢も経歴もばらばらですが、みんなが「すし青柳」を最高にいい店だと思っています。
ぜひその仲間になりませんか。

体験入店もOK!入社前に店の雰囲気や仕事を実際に体験することも可能です。ご応募の際にご相談ください。

メッセージ

★フラットな人間関係のなか、のびのび成長できる!
私たち「すし青柳」のスタッフは、年齢も経験もばらばらですが、人間関係の良さはピカいちだと思っています。
まず上下関係がありません。もちろん料理長やマネージャーといった責任にそった役割はありますが、
トップダウンで進めるのはなく、チームワークを大事にしています。
初心者の方にもていねいに教えていきますので、
お客様との接し方、日本料理の知識を少しずつ身につけていってください。

★「人が好き」+「和食や寿司も好き」であれば、大歓迎。
私たちは、日本料理のおもてなしをしていますので、
ぜひ日本料理に興味をもっていただきたいと思っています。
また、日本酒をはじめ、シャンパン、ワインにもこだわっています。
“食”を通して、いろんな勉強ができる環境です。

★シゴト場は「東京駅」!国内外のお客様をおもてなし
高級寿司店とはいえ東京駅という場所柄「すし青柳」はビジネスマンのご利用も多く、さらに3割近くは海外の方。
32席の空間に生まれるさまざまな出会いに刺激と学びがあるはずです。

★働きやすさはまず完全週休二日制から。
スタッフみんなに安心して健やかに働いてほしいから、完全週休二日を採用しています。
また毎月のインセンティブの支給など、利益をみんなで分け合える仕組みづくりをしています。

募集要項

求人番号 Job045-411
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ
募集背景 ホール担当のスタッフ体制強化のための募集です
応募資格 ・未経験者、歓迎
・飲食店での接客経験をお持ちの方、優遇
<年齢不問>
求める人物像 <こんな方を歓迎します>
◎「もてなし」の心を学びたい
◎人と接する、話すのが好き
◎協調性、思いやりを大事にできる
勤務地 「すし青柳」
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2F
交通アクセス
最寄り駅
JR線・東京メトロ丸の内線「東京駅」丸の内南出口より直結
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:230,000円〜250,000円
◆昇給/年1回
◆インセンティブ/売上に応じて支給
※試用期間3ヵ月あり。その間の給与は変動なし
※体験勤務もできます。まずはご都合の良い時間帯で働いてみてください。
勤務時間 10時30分 〜 22時00分
休憩あり
★1カ月単位の 変形労働時間制 ※1週間の平均労働時間 40時間(1日あたり平均8時間)
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(年1回)
売上インセンティブ(売り上げに応じる)
交通費支給(月額2万5,000円まで)
制服貸与(ブラウス・ワイシャツ、スカート・パンツ、ベスト)
まかないあり(調理スタッフが交替で作っています。時にはリクエストもOKですよ♪)
休日・休暇 完全週休二日制(シフト制/月8日)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり

すし青柳株式会社 「すし青柳」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6269-9428(受付10:00~21:00)
担当者 佐久間(サクマ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月31日 掲載終了予定日:2019年03月27日

フラットなつながりが「すし青柳」の魅力!

フラットなつながりが「すし青柳」の魅力!

日本料理界の新しい風を感じる「すし青柳」は、2012年に東京ステーションホテルにオープン。
東京駅エリアのなかでも人気店として名を連ねています。

「上下の関係ではないフラットなつながりが自分たちの魅力です」と語るのはホールマネージャーの佐久間さんです。

「うちは誰が上で命令して、という関係ではないんです。誰もが言いたいことを自由に言えるからこそ、いい提案ができる。だから今の店のいい空気ができていると思います。下っ端だからあれをしろというルールもなくて、店長の杉森も私も、ゴミ出ししてますよ(笑)。失敗してもいきなり怒ったりもしません(笑)!」

そのスタイルを維持できる理由を尋ねました。

「やっぱり新しい店だからじゃないでしょうか。自分たちで作ってきたという思いもあるし、まだまだという思いもある。型にはめずにやっていけたらと思います」とのこと。

新しい仲間にものびのびとした活躍を期待しているそうです。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「すし青柳」佐久間までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

●体験勤務を希望する方も、同様に上記のいずれかでご応募ください。

【面接について】
面接回数は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「すし青柳」
千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2F