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ショコラ、パレショコラ、マンディアンなど多彩なラインナップでショコラの魅力を提供

ジェイ・ワークス株式会社 Chocolat BEL AMER (ベルアメール)

<東京/大田区・年間105日休◎>全国で百貨店展開する有名ショコラブランド★若手の男女活躍中!基礎から高度なワザまで身につく◇有給取得有・講習会・各種手当充実◇

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:パティシエ・ショコラティエ

最終更新日:2017-04-21

仕事内容
ラボの「生菓子」「焼き菓子」「ショコラ」各セクションにて、製菓を担当ください。
それぞれの段階に合わせ、お任せしていきます。
仕上げ、焼成、仕上げといった基本から、チョコレートやフルーツの扱い、デコレーションなど高度技術まで、意欲次第でばっちり身につきます!
経験豊富な方は、得意分野を活かして部門をお任せすることも。
専用ファクトリーによる職人の最高の技術と素材へのこだわりを持ち、自社デザイナーも含め開発する豊富なクリエーション力で展開するプレミアムスイーツブランドです。商品開発において、あなたの想像力が活かせますよ♪
アイデアや意見も積極的に出してくださいね!
それぞれで培った技術を次へ活かし他セクションの移動も可能です♪

【スタッフ数】各セクション 7~8名体制

【定期講習会の実施】
閑散期には原料メーカーの工場見学も実施!
経験の浅い方、さらなるスキルアップをしたい!という方は、夏の講習会でシェフから、しっかり習うことができます!ぜひ、ご参加ください♪

メッセージ

香り、口どけ、コクが“いのち”とされるショコラと
ヨーロッパにはない日本の季節の移り変わりを
組み合わせ生まれた「ショコラ ベルアメール」。
温度湿度を厳密に管理したショコラ専用のアトリエを用意し、
四季折々のショコラをお届けしています。

今回、チョコレートを扱うショコラティエを中心に、
焼き菓子やケーキなどさまざまな製菓をお任せするパティシエを募集します。
基本的な製菓技術から、繊細で高度なワザまで、ばっちり身につく環境です!
夏はシェフ直伝による勉強会も実施。

経験が浅い方でも、「プロのパティシエになる!」という
意欲のある方であれば、大歓迎しています。
担当部門やセクション内移動も可能です。
幅広い技術が身につく当社でぜひ、活躍してください。

面接では、ご質問も受け付けています!
仕事内容について、あなたの将来のビジョン、製菓に対する思い・・・、
さまざまなことを語っていただければと思います♪

募集要項

求人番号 Job004-532
業態
雇用形態 正社員
募集職種 パティシエ・ショコラティエ
募集背景 今回、業績好調・労働環境改善もあり、年間休日105日になりました。
増員に伴い10名前後の募集です。
応募資格 ★パティシエ経験のある方★
アルバイト経験・経験の浅い方も大歓迎!
求める人物像 ★パティシエになりたい!という意欲のある方なら、経験の浅い方でも大歓迎!
★どんなスイーツを作りたいか、どんなワザを身につけたいか、アツい思いを持っている方を応援します!
勤務地 東京都大田区久が原にあるパティスリーラボ

【ベルアメール 久が原ファクトリーショップ】
東京都大田区久が原2-21-21
交通アクセス
最寄り駅
■東急池上線「久が原駅」より徒歩15分
■都営浅草線「西馬込駅」より徒歩15分  
※バス便多数あり
※自転車通勤OK!
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:200,000円〜300,000円
※経験・能力を考慮し決定

■給与テーブル■
見習 月給20万円~
中堅 月給30万円~
シェフクラス 月給40万円~
勤務時間 8時00分 〜 17時00分
★休憩は午前30分、午後1時間(おやつタイム含む)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
残業手当
皆勤手当
制服貸与
試作品・破損商品などの試食OK

※昇給は年1回(4月)
※賞与は年2回(夏・冬) 入社1年以上
※住宅手当は月5,000円
※残業手当は一部定額残業代を含む
※皆勤手当は月5,000円
休日・休暇 年間休日/105日
月間/6日~10日
※繁忙期のみ6日休、閑散期(夏等)は10日休になります。
夏季休暇(6日)
有給休暇20日付与

ジェイ・ワークス株式会社 Chocolat BEL AMER (ベルアメール)に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6410-0035/受付 9:00~17:00
担当者 河原(カワハラ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

cook+bizスタッフから一言!

cook+bizスタッフから一言!

Chocolat BEL AMER(ベルアメール)の創設は2002年。
もともとはギフトパッケージの企画開発企業でした。
後にパッケージだけでなく、クオリティの高い“中身”も手がける菓子部門が誕生しました。

オリジナルブランドであるベルアメールは瞬く間に人気を博し、現在16店舗を展開しています。
(うち路面店2店、百貨店など施設内に14店を東京、静岡、名古屋、京都、大阪、福岡に展開)

事業統括の河原さんいわく
「当社の魅力は、1から10まで社内で製造しているので、なんでも学べることですね。がんばり次第でやりたいことに挑戦できるし、安定した経営基盤をこの10年の成長で築きあげてきたので、安心して働いていただけると思います」
また、
「ショコラティエ含め、パティシエの世界はシビアな面もあります。ですので、意欲を武器にした20代だけでなく、スキルが安定してくる30代、責任や人を動かす能力が求められる40代など、長く働けば働くだけ、キャリアが身についていく。ぜひ、先を見据えてがんばっていただきたいと思います」とのこと。

日本が誇るショコラブランドでぜひ、パティシエとして大きく前進しよう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
下記まで、お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
★★★ご質問も受け付けています!仕事内容、将来のビジョン、さまざまなことを語っていただければと思います♪
面接地
【ベルアメール 久が原ファクトリーショップ】
東京都大田区久が原2-21-21